世界三大菜係作為西餐的代表雖然是法國菜，但說起西餐的來源，很多人也恐怕會說出是法國菜，但事實卻並非是這樣，西餐的來源是意大利菜肴。意大利菜肴才是西餐之母，這是和法國菜齊名的一個菜肴，意大利民族是一個美食家的民族，他們在飲食方麵有著悠久曆史，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心製作。意大利美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。
作為中國菜的一個分支，日本菜，日本料理，和意大利菜肴有著共同的特點，那就是講究精致，日本人似乎就是一個喜歡講究精致的民族，很多的東西，比如菜肴，就喜歡弄的非常好看，非常有韻味，這和意大利菜肴有著共同之處。
然而事實上，二者之間的關係卻是出乎尋常的親密，相對於法國菜，意大利菜肴在日本才是真正的受歡迎。
幾乎與整個日本菜係之中完全融合，每一個家庭主婦都能夠作出一手意大利菜肴。
曾經吃過這些菜肴，並且了解意大利菜肴在日本菜之中的舉足輕重的地位之後，小柳都隱隱覺得，日本菜不應該屬於中國菜這一分支，而是該規劃到意大利菜肴當中。
不過即使再怎麼融合，日本菜的本質還是保留著，這也是它還存在著的最基本的原因吧。
在日本的經濟泡沫危機，那是上世紀的八十年代，日本整個社會的經濟產生了一次空前絕後的蕭條，就在這個時候，國家為了轉移民眾的視線，或者說為了讓民眾放鬆一些，開始引進了意大利菜肴。
一時間，無論是電視上，還是報紙上，或者是雜誌上，都紛紛出現了無數個意大利菜肴的版麵與介紹。
頓時，意大利菜肴在日本火了起來，這是一次空前絕後的影響，直接將整個日本菜係的本質差點變化。
各種各樣的意大利菜肴，變成了日本大廚必須會作出的菜肴，很多很多的意大利菜開始出現在日本的日常生活之中。
在日本必須要嚐到的幾種美味之一，其中就有意大利菜肴。
這並非是單純的意大利菜肴，而是融合了日本菜的意大利菜肴，有著日本和意大利的獨特精致，融合之後產生的美味與視覺上的享受，讓人高呼這簡直就是藝術。
在七月的下旬，真白和小柳便開始享用，關於意大利菜肴方麵的特色菜。那就是意大利火腿所能夠製造出來的美味。
現在二人所身處的地點在京都的旁邊的兵庫縣。
在日本，縣，是一個非常大的麵積單位，相當於中國的一個省，當然了，這隻是比喻，畢竟整個日本都還沒有中國的一些省麵積大。
說起兵庫縣，在國內，有一個非常著名的梗。
那就某著名聲優的外號的那個梗，直接被封為亞洲三巨頭的非常浮誇的笑容，電視畫麵暫停下來的三個字，正是兵庫縣的兵庫北。