隻是這烤鴨做起來特別的麻煩，需要烤爐才行，而這古代根本就沒有烤爐，現在必須要弄一個烤爐才行。
殷妙兒去殷明來的書桌上找了一張紙，在紙上先畫一個簡易的圓形烤爐出來，等畫好了之後又去作坊那邊把向成南給喊了過來，把自己的想法告訴他，要做一個烤爐，向成南是個十分聰明的人，殷妙兒簡單一說他就懂了。
殷妙兒帶著他先在院子裏找了位置，先用之前建房子用的青磚壘出一個雛形，外麵用泥巴裏外做出一個橢圓的形狀，金有才和殷巧兒，看到後也過來幫忙，因為人多的原因很快一個簡易烤鴨爐就做成了。
殷妙兒讓向成南弄了些木炭和柴火，放在裏麵燒了一段時間把烤爐先烘幹，趁著這會，殷妙兒又讓他殺了兩隻鴨子，又讓殷巧兒去燒了一大鍋熱水把殺好的鴨子收拾幹淨，用她早就準備好的醃料醃製上，等烤爐烤幹了，用鐵絲把烤鴨給穿起來放進烤爐裏烤。
因為是第一次烤，加上烤爐簡易，考出來的烤鴨並沒有想象中那麼順利。在烤製的時候必須要不停的用手不停的轉換位置，不然稍微不注意就會把烤鴨烤壞，其中一隻就是因為沒有注意到，有一邊烤糊了一點，賣相不是很好了，好在都是自己吃，殷妙兒也不在意這個，但是再考另一隻的時候殷妙兒更仔細了些在這直盯著。
“妙兒，巧兒啊！你們幾個在幹什麼呢！什麼東西這麼香啊！”
天色漸漸黑了下來，殷明來把酒坊的事情安排好後就回了家，剛回來就聞到了院子門口一股很香的味道，很是誘人，原本就有些餓了的肚子就咕嚕咕嚕的叫了起來，以為是萍丫頭又做了什麼好吃的，便大步進了院子，但是他並沒有看到殷萍，而是看到殷妙兒，殷巧兒，向成南和金有才，四個人正圍著一個奇怪的烤爐不知道在幹什麼。而這香味正好就是就是從這個模樣奇怪的大烤爐裏麵傳出來的
還有這烤爐是什麼時候弄的，他明明記得早上的時候還沒呢？殷明來帶著好奇走到幾個人的旁邊
“爹，你回來了啊！我們正在做烤鴨呢！等會就有美味的烤鴨可以吃了！”殷巧兒搶先回答道；
“哦！烤鴨，這鴨子還能這樣烤著吃呢！我還是頭一次見呢！”殷明來聞言趕緊走上前觀看，隻見一個圓形的大烤爐裏麵正掛著兩隻鴨子，鴨子的外麵已經被烤的焦黃，散發出誘人的味道，讓人忍不住流出口水來，恨不能現在就吃上幾口。
殷妙兒在烤製的過程中跟幾個人講過烤鴨的吃法，已經被殷巧兒記在了心裏，見殷明來問，立馬忍不住全部都說了出來，那語氣就好像自己已經吃過了似的。
“爹，這都是二姐想出來的法子，二姐說這烤鴨的吃法也有好多種呢！二姐說今天做麵皮卷烤鴨，我這就去找大姐回來做麵皮。”殷萍現在一天到晚的都在香腸作坊裏幹活，殷巧兒沒一會就把殷萍叫了回來，拉著她做麵皮，殷巧兒說的麵皮就是殷妙兒教給醉香樓的春餅，隻是叫法不一樣，但味道都是一樣的。