第39章 鋒芒畢露(1 / 2)

林家準備的法過大餐很豐富,品種繁多,色味俱全,正宗絕品,一一端上來,陸弘要花費好大的心思才認得出來。

有巴黎卷心菜、白菜薄荷、白酒法國田螺、檳榔排骨鍋、冰凍茄丁、鵝肝醬煎鮮貝;另外有考茄醬法國麵包、法式土司等麵食;湯類則有法國洋蔥湯、法式花椰濃湯……等等。

花樣多得陸弘與陳羽燕眼都看花了,他們不是第一次吃西餐,不過麵對如此正宗豐富的法式大餐,還是大姑娘上花轎——頭一次。

說實在的,陸弘並不是很喜歡西餐,特別是西餐桌上的禮儀,在別人看來也許是優雅的典範,但在他眼裏,卻是沒事找罪受的玩意兒。

西餐桌上的講究實在是太多了,比如就座時,身體要端正,手肘不要放在桌麵上,不可蹺足,與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

另外,使用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不能向外。進餐中放下刀叉時,應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃……

最要命的便是每次送入口中的食物不宜過多,在咀嚼時不能說話,更不可主動與人談話。吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不能啜,吃東西不能發出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼後再吃,不能用嘴吹。嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴或輕輕吐在叉上,放在菜盤內。

那麼多“不能”,對於一個習慣了狼吞虎咽大口吃肉大口喝酒的中國男人來說,吃西餐簡直就是活生生的煎熬,是痛苦的折磨!

陸弘以前隻與秦慧因貪圖新鮮上過幾次西餐廳而已,與陳羽燕一樣,隻懂一些規則。若是往常,要他了解那麼多規矩,他肯定說不出來。

現在能在林家沒有畏懼,全靠了腦中掃描儲存的圖書館,眾多圖書裏頭不乏介紹西餐禮儀的內容,應有盡有,這也是他剛才入座時不怵的原因了。

他吃得很慢,教科書般地一一演示各種動作,是為了照顧旁邊的陳羽燕。

陳羽燕吃驚之餘,沒有忘記陸弘的吩咐,入座之後,話也不多,吃得更不敢多,陸弘每有一個動作,她也就亦步亦趨,不敢逾越,因此並沒有犯什麼錯。

看到兩人的動作,韓冰總算放心了,雖然驚訝,卻也忍下心頭的疑問,陪著主人進餐。

林家叔侄就有點納悶了,看陸弘的行為,比他們還要標準規範,這是一個平常子弟麵對法式大餐可以做出的動作?

林子智埋頭悶聲用餐,林革更是老到深藏,目露異光之後就恢複了平靜,談笑風生,說了幾個小話題,與眾人交談。

在他心中,他倒是高看了陸弘一眼,有點懷疑對方是否出身大富之家隱藏身份在此讀書而已。

吃了大半,林子智想起一事,站起身來,俯身去拿桌上的紅酒,拔去軟木塞,笑著說:“這瓶酒已經醒過了,大家要喝一點嗎?”

所謂醒酒,是指一瓶塵封多年的紅酒佳釀,剛剛打開時會有異味出現,這時就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器待十分鍾左右,酒的異味就會散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸麵積最大。紅酒充分氧化之後,濃鬱的香味就流露出來了。這個過程時間可以延長,一個小時最好,造成酒香四溢的氛圍。

“陸先生,你喝嗎?”林子智向陸弘詢問。

陸弘眼尖看到酒瓶的標誌,聳聳肩笑道:“Petrus1995?嗬嗬,林先生,有幸碰到這種好酒,不喝一杯豈不是辜負了它的名氣?”

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