其實為什麼這樣處理食材，黎初自己也不知道，這些都是廚藝技能自帶的技巧，隻是做多了，她隱約有個感覺。
黎初拿出豬肉，橫刀切成片放在一旁，將蒸好的皮蛋切成大粒，然後切少量的薑絲備用，用鹽，糖和料酒醃製豬肉，一邊攪拌豬肉到上勁，一邊加入水使豬肉更嫩滑，下適量的生粉攪拌均勻，最後封上少許的油。
將薑絲皮蛋加入粥裏攪開，再煮五分鍾後，接著放入鹽，雞粉，料酒，胡椒粉和香油來回攪拌，均勻後再將勺子放回粥裏，以免調料下進熱粥結塊，跟著加入豬肉，煮熟後再煮兩分鍾，這樣豬肉吃起來才更嫩滑，最後加入蔥花。
皮蛋瘦肉粥算是做成了。
老劉早忘記原來想說的話，傻傻瞅著老板，對方拿出個高口瓷碗，用勺子舀粥倒入碗中，也不知道她是怎麼弄的，這碗粥的米湯雪白雪白，看起來竟然像是魚湯，偶有大粒的皮蛋，粉嫩的碎肉，以及翠綠的蔥花滑下，格外漂亮誘惑。
老劉口水泛濫，重重咽下口水，聲音在安靜的店裏特別響亮，他尷尬看向同事，發現後者同樣窘迫望向自己，但麵上是同樣的迫不及待。
“咳咳，早上吃得少，餓了。”
“對對，上午工作多，人餓得就快。”
在他們找借口遮掩的時候，黎初已經把粥擺上，之後她就不管了，大馬金刀坐在馬紮上吃自己的。
老劉抓起勺子顧不上燙，一邊吸氣一邊往嘴裏塞，一口熱粥下肚，他的眼睛瞪圓。
艸！
粥還能這樣好吃？為什麼她家皮蛋爽滑不黏連，肉也非常嫩，就連蔥花都比其他家的香？！
老劉想不通，老劉很震撼。
他一個勁往嘴裏扒粥，等粥吃完他出了身熱汗，舌頭也燙得發疼，心裏卻十分意猶未盡，他瞅著光溜溜的碗，不死心拿起勺子在碗壁上刮了刮，見實在刮不到粥，這才肯放棄。
他眼睛滴溜溜就轉到同事身上：“老韓吃著呢，你不是說胃口不好，我幫你分擔分擔。”
老韓趕緊護住自己的碗：“誰說我胃口不好了，你想吃再點啊，親這裏是飯店好嗎。”
老劉這不是燥得慌嘛，剛才他還在嫌棄這家，結果真香了，他撓撓臉，想到剛才難以形容的美味，“老板！”
臉哪裏有美食重要啊，他大喊：“再來一碗——”
同事撇嘴，一碗粥喊出一個億的氣勢，沒出息，低頭繼續吃自己的。
黎初頭也沒抬：“沒了。”
老劉像是被掐住脖子的雞：“沒了？！”
黎初不搭理他，老劉不死心，跑過來看砂鍋，裏麵的確空了，他仿佛被雨淋濕的狗狗無精打采，連耳朵都耷拉著，隨後想到什麼，飛快朝同事看去。
同事在聽到‘沒了’，立刻加快吃粥的速度，等老劉看過來的時候，他搶著吃完最後一口，把嘴巴一抹：“老板結賬。”
黎初：“三十。”
老劉拿出手機掃碼，兩人出來，口中說的還是皮蛋瘦肉粥。
“沒想到有這麼好吃的店。”
“說實話我不喜歡皮蛋那味，結果吃起來真不錯，果然要嚐試下。”
老劉回頭看招牌：“漂亮早餐店，離公司遠了點，不知道有沒有外賣。”
同事掏出手機：“沒有，軟件上搜不到。”
兩人齊齊歎氣，“那隻能下班來吃了。”
“嗯，開車很快。”
他們有誌一同忽略這是家早餐店的事實，等坐進車裏，老劉想起一件事：“我們過來幹嘛來著？”
同事係安全帶的手一頓：“好像是來談購房……”
他們想起來了，點餐不是真想吃飯，是為了和老板拉關係，好談生意啊！
兩人趕緊下車，回到漂亮早餐店，發現老板關門了，老劉不死心，在店門上看來看去，根本找不到老板的聯係電話。
“等等吧，不行，明天再來試試。”
此刻天真的他們並不知道，前方等他們的可是人海地獄，笑死，完全擠不進去，多說兩句還會被其他食客眼神殺，而中午……
好嘛，人家漂亮壓根不開門。
“就真純純的早餐店啊！”
很快柳小姐就收到了消息，掛掉電話後，她沉下臉，有一下沒一下磕著手機，想到黎初那張過於出挑的臉，再配上好廚藝，手一頓，生出強烈的危機感。
既然給機會不要，那就開著唄，高價也別想要了，她倒要看看黎初怎麼開下去。
柳小姐摸出手機打了個電話。