198.第一百九十八章 美味的紅豆餡青團(1 / 2)

回去的路上,安康期待著阿姐今日能不能做出好吃的草點心,他可是從昨天晚上就開始想著了。

到了最後這個小家夥實在是忍不住了,於是便歪著腦袋一臉興趣滿滿的望向安然問道:

“阿姐,等會兒回去,你會做那個點心嗎?”

安然一聽就知道這個小家夥饞的不行了,果然點心對於這些小朋友來說還是更有殺傷力。

於是安然笑著捏了捏他的臉,發現現在他的臉上已經有些肉了,滿意的說道:

“你這個小家夥越來越愛吃了,回去動手幫忙,咱們就可以早些吃到了。”

安康一聽頓時來了精神,一張包子臉上滿是期待,問著安然:

“阿姐,回去或我該做什麼?”

安然打算今天先做幾個紅豆餡的,讓他解解饞便笑著說道:

“回去你記得幫我把紅豆揉成泥就可以了。”

阿謹在一旁見著安康那小短腿,小短手的模樣,便笑著道:

“安然,這些事情讓我來做就好了。”

安康在一旁搖著頭說道:

“阿謹,我要親自做這些,不然到時候阿姐又該笑話我了。”

紅豆是安然昨天晚上就已經蒸好了的。早上起來看了看,已經全部都軟爛了,等會子隻要去把它加上白糖搗成泥,那就是地道的紅豆餡了。

再配上艾草做的團子,吃起來味道是格外的香甜。

一回到了家,安然便開始忙碌了起來,因為艾草需要用石灰醃製片刻,才能把裏麵的艾草汁完全的逼出來。

她要的隻是汁水,而那些艾草安然是不會放進去的。

安康就在一旁仔細的盯著安然手上的動作,原本他想要去拌紅豆餡,可還是被阿謹笑著攔住了。

他和青狼兩個人,把紅豆放在石臼裏大力地搗弄著,兩個人很快便把那一大盆紅豆搗成了泥狀。

安然看了很是滿意,便從裏麵用勺子挖出了一小團給安康讓他嚐嚐味道。

這香甜的紅豆沙正是安康最喜歡的,頓時小包子吃得一臉滿足,他笑著對安然說道:

“阿姐,就算光吃這個紅豆泥,我都覺得高興!”

安然見他這副可可愛愛的小饞貓樣便笑著用手指輕輕的戳了戳他的腦袋說道:

“你呀你,好歹也吃了這麼些好東西了,怎麼覺得你越發的好吃了!”

安康倒是大大方方地對安然說道:

“那還不是因為阿姐做飯實在太好吃了。”

安然知道自己是說不過這個小鬼頭的,就由著他去了,自己繼續忙碌著。

沒過多久,艾草的汁水便被石灰水給稀釋了出來。

安然趕忙找來一塊紗布,將汁水過濾出來,望著那一大盆綠綠的汁水,安康,很是好奇上前聞了聞,發現艾草的味道越發的濃鬱了。

安然這時便拿出準備好的盆子,裝上糯米粉,開始一點一點的揉起來,不多時整個麵團就變得綠油油的,散發著淡淡的青草香氣很是誘人。

安然這時候便開始準備包青團了,這個青團可是江南人家最愛吃的一味小點心,安然原先可沒有少吃。

各種各樣餡料的她都愛,甜口鹹口的都有,今日她打算做的便是甜口的紅豆餡。

明天準備好餡料,她打算做幾個鹹口的,這道點心若是放在迎賓樓的話,一定可以賣出價錢來。