爺倆還是去得晚了些，果然都被其他小販搶先占了地，爺倆隻好在小巷口的角落處支個攤。
卓亦忱拍了拍父親的肩膀，他先是比劃了一個吆喝叫喊的姿勢，然後伸出手比了數字“三”的手型。旁人可能不太懂卓亦忱的意思，但卓父自然是明白的。
卓父問：“前三十個人饋贈品嚐，如何？”
卓亦忱點點頭，隨即彎起嘴角，露出一個憨憨的笑。
爺倆準備就緒。熱鍋裏的油開始沸騰。卓亦忱用一雙長長的竹筷子夾著豆腐球，一塊一塊地浸入了油鍋中。伴隨著輕微的油爆聲，豆腐球周圍立刻泛起一片細小的油泡，原本灰白幹癟賣相不怎麼好的臭豆腐在油炸的過程中發泡起脹，小塊頭變得圓鼓鼓，色澤金黃。
卓父中氣十足地吆喝起來：“豆腐幹，油炸豆腐幹！前三十位饋贈品嚐！”
雖然小攤的位置不顯眼，但這麼一吆喝，就有很多人過來湊熱鬧了，小攤周圍很快就圍了一圈人，都抻著脖子往油鍋裏瞅。但是卻沒有人主動要求品嚐，卓亦忱主動送出去，都沒有人要接下來，因為那個味道聞起來有點怪。
一個咬著糖葫蘆的小男孩興致勃勃地擠到了最前麵。
卓亦忱從油鍋裏夾起炸好的豆腐塊，裝進油紙袋裏，又用木勺子澆上提前準備好的醬汁。他把這個油紙袋塞到男孩手裏，“小心……小小心燙。”
男孩一接過就迫不及待地咬下一口，有嚼勁的豆腐幹伴著醬汁進入了他的口中，酥脆和微辣融合，豆腐裏麵很嫩，即使是油炸，也絲毫不覺得膩。
小男孩立刻露出了滿足的笑容，三兩下把油紙裏的吃完，揮舞著小胖手，“好吃！大哥哥，還要還要！”
那些原本猶豫不覺的人們這下子也終於放開了，一個個都開始往前擠，伸長了手你要一袋我要一袋的。
澆了醬汁的豆腐球色澤金黃，外酥裏嫩。而且卓亦忱用的是自然發酵，臭味本來就不重，再經過油炸，那股怪味已經弱了很多，取而代之的，是一種很特殊的鮮香。
特殊的氣味和人群的鬧哄吸引了周遭其他人的注意。很快，聚集的人越來越多，讚不絕口的聲音也越來越多，爺倆都要忙不過來了。前三十袋的饋贈很快就送光了。因為是小本生意，卓亦忱把這豆腐賣的不貴，一小袋隻要三枚銅幣即可。爺倆的攤點前排起了長長的隊伍。
這種油炸臭豆腐雖然別有一番風味，但畢竟隻是小吃，遠不能代替正餐，所以爺倆選擇早市和晚市出攤。早晨可以當做開胃小點，晚上茶餘飯後也能來兩個塞塞牙縫。如果是大中午的擺攤，生意怕是沒那麼好了。
集市這邊熱鬧繁華得很，大大小小的酒樓飯館星羅棋布，各式各樣的吃食都有。這也是帝都飲食文化之繁榮的例證之一。每到飯點，街頭巷尾必定酒菜飄香，賓朋滿座，人聲喧嘩。卓亦忱前幾日還專門四處走訪過，他發現很多經典的小吃如燒餅、油條、豆汁兒、雲吞、魚皮、切麵等等已經數不勝數
，而且味道還相當不錯。卓亦忱甚至有點擔心競爭不過，因而獨樹一幟地選擇了臭豆腐。
爺倆正是卯時趕過來支攤的，那時候天邊魚肚白。如今正是辰時。卓亦忱原本打算在這守著小攤站個一上午的，但豆腐幹已經賣完了。看來，百姓們對臭豆腐的接受性和認可度比他預料中強多了。帝都食文化繁盛，廚子地位不低。這正合卓亦忱心意，暫且擺擺攤積攢名氣，若有機會，定要拿下頭等刀客之位！
提前賣完豆腐幹，回到家中已接近正午。母親去河邊浣洗衣衫，還沒有回。卓父先喝了一大碗水，然後拿著鋤頭大步出門，是去屋後開墾荒地。卓亦忱立即扛著兩個水壺，小跑地跟在父親身後。卓父聽到身後有聲響，轉頭一看，兒子仰頭對他傻笑一個。
“怎麼又跟來了？”
卓父隻得轉過身，揪著兒子的領子又把他拖回屋裏去了。
“你幹不了粗話，呆著屋裏就好，種田的事甭管！”
卓亦忱隻是不想放過任何一個可以鍛煉身體的機會。輕活兒他幫著幹，父母不會攔著他，也覺得很欣慰。但體力活是不讓他做的。因為就在七日前，卓亦忱摩拳擦掌地要砍柴，勸都勸不住。但結果呢，他剛把那把厚重的柴刀拎起來，就喘得跟拉風箱一樣。那時候卓亦忱還不信邪，難道這具年輕的身體就病弱到跟老頭子一樣嗎？他無法接受！
為了證明自己，卓亦忱揚起那把大柴刀往下一劈，隻聽“啪”的一聲響，木材被劈成了兩半。他當時可欣慰了，結果手才一鬆，人就無力地栽下去了。
後來，卓亦忱幾次都想跟著去種地，父親都不讓。
“你那小身板還做不動這種粗活，等你長大點再說吧，你現在就看家罷！”
卓父看兒子耷拉下腦袋，便拍拍兒子肩膀，“那就去把屋裏拾掇拾掇吧。”
父親一走，卓亦忱就開始打掃屋子，沒用多長時間他就辦好了，然後去前院練起了太極。這具身體目前還無法承受激烈的動作，用舒緩的太極來訓練身體，是眼下最為適合的了。可是，這個慢悠悠的太極要打到什麼時候才能練出肌肉啊？卓亦忱其實很想要回他的腹肌！