021
林家人還不知道藺荷離開一品樓的事情。
這些日子一直忙來忙去,廚娘生活過得比通關遊戲都緊張,好不容易安頓下來,她告假出來,準備去看望他們。
熟悉的胡同巷子,幾個小男孩在玩將軍打匈奴的遊戲,藺荷看見他們手上拿著鹵雞爪,玩一會兒,把雞爪放嘴巴嚐嚐味,最後吸的鹵汁都沒了,爪子還完好無損。
藺荷:“……”
她從旁邊經過,熱鬧的聲音漸漸拋在身後,她笑了笑,美食美食,隻有找到喜歡它的人,才能真正算得上美食。
林家人果然很擔心藺荷。
這段時間,林樵夫一共去過四次一品樓,初時沒有人搭理,最後一次才有個店丫頭告訴他——藺荷得罪了貴人,從酒樓逃走了。
這可急壞林家人,他們都是老實本分的普通百姓,根本沒什麼門路,林樵夫甚至想要去報官,還是林嬸拉住了他,說藺荷既然逃走,他們這樣鬧大事情說不定會影響她。
於是林家人放棄報官,隻私下裏偷偷打聽。
如今看到藺荷安然無恙,夫妻二人俱都鬆了口氣,又聽說藺荷進入國子監飯堂,紛紛賀喜:“藺姑娘的廚藝比大廚都厲害,進入國子監才能算不被埋沒。”
“沒錯,就說上次的鹵味兒,哎喲,可受盡了大家歡迎,現在咱們附近的人家都會做。”
藺荷問:“既然如此,沒有人買賣嗎?”
林嬸搖頭又點頭:“你有所不知,京城的養濟院擺了個攤,專門賣鹵味,不消於雞鴨,還有豬肉豬下水,大家夥看到後也就歇了心思。”
養濟院裏都是些老弱病殘,他們再窮,也不至於和養濟院搶生意。
藺荷一愣,原來他是將方子給養濟院。
她想起陸史虞在家穿的舊衫,想起他常年駐紮國子監飯堂的行為……嚴以律己,寬以待人,有這樣的官員在,百姓應該能過得更舒適些吧。
從林家離開,藺荷沒有著急回去,而是紮身京城街道,做起實地調查。
其實和後世比,這時候的京城不算顯眼,房子有新有舊,道路都是泥土地,馬車奔過,準掀起一鼻子的泥土。
藺荷戴上麵紗。她從東街開始逛,不消於糧食鋪、糕點鋪、把家裏蔬菜拿出來賣的零散攤子,還有四季無休的吃食攤。
最後她還去了一趟藥鋪——很多可以做菜的調味品,目前還未被人發現,她一一詢問價格,花椒、陳皮、八角、茴香,記錄下來等著采買時再補充。
轉身準備要走時,碰見了一個熟人。
“四九?”
藺荷看了幾眼,確定是跟在陸史虞身邊的那個書童,“你怎麼來了,身體不舒服?”
四九搖搖頭:“是孫少爺身子不舒服,這幾日孫家有事,孫少爺一直待在老爺身邊,萬萬沒想到會出這樣的事情。”
陸府就一個主子,除了食物中毒那次幾乎不生病,府上的下人們沒什麼經曆,眼下頗為手忙腳亂。
藺荷想起那個大眼睛有點兒瘦弱的小書生,“他怎麼了?”
“大夫說是脾胃虛弱,吃飯不規律,看見食物便惡心嘔吐,有厭食的症狀。”
藺荷訝然,沒想到那個歡歡喜喜啃烤翅的小孩子有厭食症。
這種病在現代其實有很多,比如一些為了減肥而得上厭食症的人,明明已經很瘦了,但還是覺得不夠……這種情況沒有特定的食物可以讓他們喜歡,最好的辦法是因人而異,少量多餐。
四九憂愁:“你也知道,趙大娘的廚藝不太好,老爺最近正打算找個新廚子。”
藺荷眨眨眼。
找廚子?她不就是廚子嘛!
想著自己還欠的九兩銀子,藺荷油然而生一股責任感,而且雖隻見過一麵,但她對孫世嘉的印象還不錯:“喝藥隻能調解腸胃,但厭食症更多是一個人的心病,這樣吧,如果方便的話,可以讓陸大人帶著他去國子監飯堂。”
四九感激不盡,表示回去後就和老爺說。
既然答應下來,就不會做甩手掌櫃。
回到國子監,她先把自己想要的東西告知采買的人,然後再著手製作第二天的傳單,最後等到夜深人靜,藺荷回到自己的小院子,才有時間思考該怎麼辦。
烤翅是必須的,上次的奧爾良烤翅沒有讓小家夥排斥,所以這次也得安排上。
其次可以做些味道小的吃食,大部分厭食症患者都很討厭在吃到食物之前聞到大量食物的味道。
除此之外最好準備些飲品,要富含蛋白質,比如清雞湯或者龍豆湯。
藺荷在紙上寫寫畫畫,夜裏王大娘出來解手,看到東屋裏亮著燈,隱約有人影映在窗戶上。
因為熬夜,第二日藺荷差點兒睡過去。
還是小青過來叫,她才驚醒。
完了,還要收拾場所呢!
連忙起床收拾自己,帶上昨夜弄好的東西往飯堂而去。