98.096.勁爆骨折價(1 / 2)

經過花錢重新設計,好餓的新菜單看起來很像那麼回事。

至少遞出去的時候,能給人家一種‘你們是真的有認真做外賣’的感覺。

而且菜單上的盒飯價位,都非常便宜!

一葷一素,六塊錢。

相比於現在普遍的兩葷一素八塊、三葷一素十塊的盒飯來說,這個價位確實很抓人眼球。

就像是肖非凡說的那樣,低價永遠是打開市場的有力手段,因為便宜,當你訂一次,吃起來還行的時候,那就會變成驚喜。

好吃不貴,怎麼會沒有回頭客呢?

所以第二天,創業小分隊的眾人,把任務重心都放在了在鬆園宿舍區發傳單上麵。

先把價格優惠打出去,因為便宜,才能吸引到顧客來嚐試。

而肖非凡,則是和周恪一起去了老蘇快餐。

他要和蘇老板談補貼降價的事情。

“六塊錢一份盒飯,還要降價?”

聽到肖非凡的話,蘇老板驚得直搖頭:“不行不行,那你們這樣搞下去,我真的就不賺錢了。”

雖然說薄利多銷吧,可這利也太低了點!

“蘇叔,是這樣的,咱們現在是合作關係。前兩天一個單子都沒有的時候,周恪每天都來你這裏免費做廚師,你也能看得出來,我們是真的想跟你合作,要不然也不至於現在生意眼看著要起來了,我來跟你談降價的事情。”

肖非凡稍微安撫了一下蘇老板的情緒,這才笑道:“其實咱們這個一葷一素的菜,可操作性還是有的,米飯多點,菜放少點,勻一勻就能把價位勻出來了。而且價格在那裏擺著,就算菜少點,訂飯的學生一般也不會跟咱計較,畢竟便宜嘛。”

想要價格便宜,那別的地方肯定要做出讓步。

蘇老板猶豫道:“你打算降多少?”

“我的意思是,降一塊,單份盒飯售價五塊五,其中五毛的利,你這邊來承擔,我們這邊的話,也就賺個五毛的送餐費。”

眼看著自己說完以後,蘇老板有要發飆的趨勢,肖非凡趕緊補充道:“當然,從今天開始,我保證你這邊的盒飯,最少可以出一百份。”

一百份!

蘇老板歎了口氣:“可就算是這樣,也不太劃得來啊。”

其實這就是走低端價位路線的弊端,雖然容易打開市場,但毛利少,工作量太大,賺的全都是辛苦錢。

不僅蘇老板接下來要辛苦,創業小分隊的人,也即將要迎來一段創業後最艱辛的苦逼日子。

當然,其實也正是因為昨天那三分之一的回訂率,給了肖非凡信心,才敢這樣給蘇老板做保證。

“這個好解決,咱們可以定個口頭規矩,從今天開始,我們在你這裏拿一百份盒飯的單,後麵每天都保證比一百份盒飯多,我估摸著,剛開始每天一兩百單是沒問題的。”

肖非凡直接給出了解決辦法:“等穩定住了,你把這間店鋪給盤出去,在後街的民巷裏租個小廚房,不做門店生意,隻專門做外賣。這樣房租開支就能直接降到最低。當然,衛生問題我們是會隨時來檢查的,你也不能用壞掉的便宜菜來糊弄,這是我們最不能容忍的地方,一旦發現的話,就會直接終止合作。”

做外賣,食品安全問題必須要慎重。

蘇老板看著眼前這學生,心想真的神了,自己頭疼的問題,他三言兩語就能給解決掉。

其實這個門麵店本來也就生意不算好,真要盤出去,也不是不行。

接下來隻做外賣,那確實可以節省很大一部分開銷,隻要訂單量能穩住的話,那可比開飯店少操心多了。

隻用出盒飯就行了!