“快快快!趕緊的,再不快點就搶不到前邊了!”
“聽說這次比賽競爭特別激烈,而且會在百姓裏選代表進行評判呢!”
中心大街府衙前人頭攢動,街口處百姓們接連不斷地湧入,都想來一睹如此盛大的廚藝比賽。
各種所需的新鮮食材、調料等都被整整齊齊地擺在府衙前,各個酒樓的掌櫃、掌廚都已經站到了自己的位置上,隻待官老爺出麵宣布比賽開始。
另外一邊的賭坊裏,大大小小的賭局也都已經開了盤,隻待結果出爐,期待錢財和名額花落誰家。
“買定離手,買定離手啊!廚藝比賽究竟哪家能夠拔得魁首!”
“誒誒,我賭玉豐樓的馮掌櫃!馮家在長安城這麼多年一直穩居第一,這次也一定不會失手!”
“什麼呀,你最近是不是沒出過門?玉豐樓已經過時了,當下最火的可是滿月樓的談掌櫃,她的花樣那麼新奇,官老爺絕對會高看一眼!我押談掌櫃!”
“你們看的都是表麵現象,真正最有實力的,那可是摘星樓的唐掌櫃!這麼多年浮浮沉沉,摘星樓仍舊屹立不倒,你們以為是吃素的!”
“去去去,我就押談掌櫃,你少在這糊弄人!”
“我還就押唐掌櫃了!”
不過,賭坊裏的熱火朝天卻並不為這些參賽的掌櫃們所知曉,談徐念站在樹蔭下,輕闔雙眸,做出休息狀,仿佛周圍的熱鬧都與她無關。
“談徐念,你看起來倒是很氣定神閑啊。”
突然,一道熟悉的聲音將談徐念叫醒,她睜開雙眸,看向站在身前的馮玉嬌,臉上露出一抹笑容:“當然,這是來自實力的底氣。”
“切,”聽著談徐念的話,馮玉嬌露出一臉不屑的表情,但卻出乎意料,不同尋常地沒有再回懟,反而撂下了一句別別扭扭的關心話,“喂,上場仔細點,可別剛開始就被擠下去了。”
說完,馮玉嬌便轉身離開了談徐念的視線範圍,隻留下月瑤、阿祿等人一臉懵的站在當場。
不過這種詭異的氛圍並未持續多久,很快府衙官員便走了出來,在說了一通奉承的官話之後正式宣告比賽開始。
廚藝比賽共分為三道關卡,這第一場比賽,便是製作太後最為喜愛的宮廷名菜,明珠暗投。
相傳此道菜品做工極為複雜,不僅耗時長,而且用料複雜,對於各位參賽者來說算是一個不小的挑戰。
規則一經說明,便在台上台下引起了不小的騷動,不過在戍衛官兵的壓製下,倒也未曾引起動亂。
談徐念對此倒並未有太大的波動,很快便開始製作起來。
首先便是及其耗時的脫骨工作,將新鮮宰殺的雞、鴿子、鵪鶉、鴨齊齊剃掉骨頭,脫骨時還要注意不能將食材的皮給弄破,不然會損害菜品的味道。
這一道工序直到最後一個人完成,將近持續了三四個時辰,從明媚的清晨到了紅霞滿天的傍晚。
不過談徐念的動作倒是比其他人快得多,不過在未時左右便成功脫骨。
緊接著,便將食材放入瓷盆中,加蔥、薑、料酒、鹽等調味品進行醃製,大約等六個時辰左右便可進行下一步。
天已經再次步入漫長的黑夜之中,早上還興致勃勃地觀看比賽的百姓,此刻隻剩下了寥寥的幾個人,甚至他們還在接連不斷地向中心大街的街口處走著。