“再回過頭來說說你家二弟，也就是盧記王二掌櫃，這心性就比你這個做哥哥的強了不少。”陳掌櫃今天話有點多，平時根本沒工夫跟大舅說這些，“大丈夫能屈能伸，被自己外甥，聽聞還是毫無血緣的外甥？被自己外甥當成手下對待，都能堅持到現在，著實不錯，按理說，我們白礬樓更願意去接觸他！可之所以我們選擇了你，就是覺得你還有救。”
“你等先去旁邊坐一會！”大舅讓幾個兒子離遠點，他要和陳掌櫃說些悄悄話了。
“可我先前厚著臉皮去求我那三妹妹，她可是一點好臉色都沒給我，以前都會留我吃頓飯的。”大舅歎了口氣，又灌下一杯酒，“咦，這酒味道有點熟悉，青梅酒？你們怎麼弄到的？”
“青梅酒又不是盧記獨有的，整個福建路那麼多縣城村莊，青梅酒到處都是，隻不過盧記那裏的青梅酒品質上等，我們這些都相對低劣一點。”陳掌櫃倒也不隱瞞，“自從盧記上了青梅酒後，我們的玉壺春的生意就直線向下了，酒都是好酒，就是突然就賣不動了。盧記也沒有刻意的針對我們白礬樓，不經意的一個舉動，就影響了整個汴京城的動向，這才是高手！”
“你是在可惜，我們掰的太早了？”大舅有些微醺道。
“不，是你們單方麵掰了，一點好處都沒有，還惹了一身騷。”陳掌櫃白了大舅一眼，“你知道盧記的至尊會員卡都發給了哪些人嗎？說出來怕你都不信，政事堂、樞密院、中書省的大官手上幾乎都有一張至尊會員卡，那種白金會員卡的涵蓋麵就更廣了，權貴和宗室的手裏，豪商的手裏，都在用會員卡進行攀比，好像不弄一張會員卡就被別人比下去了一般。你懂了吧！”
大舅深吸一口涼氣，他現在是真真切切的後悔死了，當初意氣用事，覺得生意不好是會員製度引起的，隔壁生意好過自己這邊是二弟故意坑了自己，現在看來，自己確實是太蠢了！
“你現在能做的，就是繼續打感情牌了。”陳掌櫃丟了一顆花生就嘴裏，“說起這小小的花生，泡在陳醋裏，誰能想到會有這麼大的力量？現在不吃幾顆都覺得吃飯不香了。但是這種你能做我也能做，大家都能做，可就是沒有盧記的醋溜花生吸引人，你說奇怪不奇怪？”
大舅根本沒有去深思過白礬樓的陳掌櫃為什麼不遺餘力的幫他分析，幫他想辦法，他隻是微醺著雙眼，一杯接著一杯青梅酒下肚，心裏卻越發的明亮了。反正自己那麼多兒子，要是三妹妹家還是不原諒我，不如直接打死一個給她們消消氣？老子這身板，將來還能繼續生，幾個廢物而已，比起榮華富貴來說，孰輕孰重？
他這種心態在這個時代，很正常的思維，別說是兒子了，很多老百姓的家庭，都將女孩當成了賠錢貨，支付不起高額的聘禮的家庭，會直接將剛出生的女嬰活活溺死。
大舅想到這裏，轉過頭，看向正在那邊推杯換盞的幾個兒子的方向。
陳掌櫃見大舅醉倒了，臉上帶著笑意，就明白他聽進去了，叫來兩名機靈的夥計，帶著大舅和幾個兒子去了酒樓的廂房裏醒酒。
查理帶著兩輛板車的食材趕到禦膳房的時候，禦膳房裏早就忙得熱火朝天，原先那幫子都被各種理由勸退了，現在是盧六郎教導過的幾個年輕廚子在管事，加上內務府補充進來的一批學徒，才有了禦膳房如今的局麵。
盧瑟這次沒有叫盧六郎或者張九郎，跟著他來的除了青山這個小胖子就是青禾這個憨厚的，好在盧瑟的話他是不打折扣的執行的。
“對，翻炒幾下，收汁出鍋！”盧瑟站在木椅上，一手搭在青山的肩膀上，一邊指揮著除青禾在內的其餘幾個新晉管事，隻是不願意隨波逐流，而成就了如今的地位，他們對於盧瑟是充滿感激的，不然按照他們的資曆，沒有十幾年乃至十幾年的煎熬，想要爬到管事的位置上，幾乎是癡人做夢。
“饅頭糠下次再碾細點，太粗了，不好下口！”盧瑟指著其中一個管事在油炸的豬排道，“你給人呈現的是豬排，不是那層外衣，鬆脆是基礎，實質是裏麵的肉汁，當然醬料才是靈魂！就算你的肉不怎麼新鮮，隻要有醬料在，一樣可以掩蓋住那種氣味。不過你們站在禦廚的位置上，你們的顧客是宮裏的貴人，那麼又要另當別論了！”
“這都兩個時辰了，官家讓我來問了，還要多久？”陳吉祥一臉嫌棄的走過來，遠遠的就聽到盧瑟在這裏半教學半指導。