“那個熬豬皮的注意一下，不是所有肉菜的皮都適合熬製明膠，就是膠原蛋白。”盧瑟用木棍挑起一坨黏糊糊的透明的呈黃色色澤的東西對幾個禦廚道，“明膠用來製作果肉果凍那是最好的了，當然隨後張都知會派人過來給各位簽署一份保密契約，如果外界出現了非盧記出品的甜品製作方法，皇城司的人可能會請你們去喝咖啡，哦，喝茶。”
皇城司的凶名在外，幾個禦廚都連忙聲稱不敢。
不顧盧記的這些炒菜的配方對他們是不設防這點，這些禦廚是很感激的。
至少現在官家或者後宮的嬪妃們沒有再投訴說東西不好吃了，隻是偶然的使人來抱怨東西量太少，不夠吃。
這就是作為廚師，特別是禦廚最自豪的地方。
“那個做丸子的，丸子皮別整那麼大，對，這麼點就行，塞點豆沙進去，也可以弄點芝麻糖粉作為餡料，這樣一口剛好，想想那些貴人被一顆那麼大的丸子噎住的場景？”盧瑟看向那兩個在搓丸子的禦廚道，“去弄點酒糟來，放一點點，最後撒點桂花花瓣上去，當然要清洗過的，直接摘下來嗎？”
每次盧瑟來到禦書房都會造成雞飛狗跳的場麵，但是這裏的禦廚大部分都是新來的，大家都是年輕人，沒有那種眼高於頂的架子工程，也挺佩服盧瑟的本事，人家這麼小小的年紀，已經開了十幾家店鋪了，再看看我等？還在宮裏蹉跎。
現在在汴京城裏流傳著這麼一句話，廚子有沒有本事，要看能不能混進盧記的店鋪掌勺，之前好幾個禦廚學徒都旁敲側擊的詢問過盧瑟，要不要人之類的。
“盧公子，你看我上次跟你提的事情，有沒有下文？”一個禦廚腆著臉過來。
“你說你家裏的表兄要來盧記當廚的事？”盧瑟也不避諱陳吉祥，直接問道，“也不是不行，他要是願意服從調劑的話，我隨時可以安排，就看他願意不願意去外地任職了，汴京這一帶肯定沒有位置了，當學徒我想他應該也不是很願意的吧？”
“願意願意，我願意！”又一個禦廚舉著手跑過去。
“湊什麼熱鬧，一入宮門深似海，你都進來禦膳房了，不到年紀還能讓你離開的道理？”同伴輕輕推了他一把笑道，“隻怪當初不知道盧記的廚子福利那麼好，可惜了！”
陳吉祥在一旁，耳朵豎了起來，盧記的廚子待遇比禦膳房還好？這些禦廚都想去盧記做事？
“不是，你們誤會了，我是說我家裏有個兄弟，願意接受調劑！”那個年輕的禦廚擺了擺手道，“盧公子，隻要別太遠，比如瓊州西北就成。”
“哦，這樣，那，回頭讓他來盧記小蘆王二掌櫃那裏找我。”盧瑟笑道，“瓊州自然在計劃中，不過那裏的土人太多，安全問題還沒解決，至於西北嘛，那裏的人溫飽都沒解決，西夏的夏州倒是有可能。”
陳吉祥從中捕捉到了很多信息量，這小子居然想把手伸到西夏去，這得稟告給官家。
一個時辰後，張嬋氣咻咻的跑過來，將一枚進宮金牌塞到盧瑟的手裏，“以後有了這枚金牌，就可以自由出入宮門了，別有事沒事的就去李婉怡那裏告我的刁狀！”
陳吉祥和盧瑟“噗嗤”一聲笑了起來，合著這是官家替李婉怡張目了，這才賜下金牌的。
“行吧，以後您再來盧記小蘆，我肯定不給你下巴豆了！”盧瑟一激動就把心裏話說了出來，張嬋微楞，合著我要是下次再推脫，你以後就要給我下料了？
巴豆陳吉祥思維又活絡起來，他出生登州，自然知道巴豆是什麼東西，一個沒忍住，笑出聲來。
兩個禦廚已經端著酒釀丸子朝著李婉怡的寢宮送去了，沿途陳吉祥安排了懂事的內侍和禁軍護送。
“多準備點明膠，以後等皇子能夠吃雜食的時候，可以多弄點水果的果凍，幫助孩子消化水果的糖分。”盧瑟又交代了幾句，那些禦廚都當成聖旨在聽，居然連進宮金牌都給了，可見盧瑟在官家心目中的地位超然，現在打好關係，以後就不愁了。
“玉蜀黍差不多可以起鍋了，煮太久，容易爛不好吃。”盧瑟指了指鍋裏上下起伏的玉蜀黍道，“下次記得讓人安排點生的玉蜀黍顆粒，我有用，唔，再弄點鐵砂、板栗等，下次一起教給你們。”
盧瑟也是見到玉蜀黍後才想起來的，以後可以在盧記的店鋪裏出售爆米花，光是爆米花的口味就有好幾種，可惜沒有可可豆，不然可以弄點巧克力賣錢，絕對是暴利。
“鐵砂？我記得以前我們村裏有個拳師用鐵砂練什麼鐵砂掌，手上都是繭子。”一個禦廚一邊顛鍋一邊插嘴道。
“對，就是那種鐵砂，讓張叔幫你們安排，需要一口大鐵鍋、一袋子鐵砂，再要一個鐵鏟子就差不多了。”盧瑟將自己的想法告訴一旁的張嬋，“我反正之前已經給李婉怡說過這件事了，要是下次我過來沒看到鐵砂和鐵鏟，隻得如實跟李婉怡說了。”