23.第23章 住在山洞裏麵的感覺(1 / 2)

林木她們好久都沒吃豬肉了,倒是有很多臘肉在灶台上掛著。其實製作臘肉,一般都能看見在農家家庭裏麵灶台的房梁上伸出的繩子上掛著很多臘肉,因為燒火的煙火氣息順便就把臘肉給熏好了。

臘肉要用鹽碼好,然後用報紙給包住,如果沒有報紙的話用端午節的棕櫚葉也是可以的。

山洞沒有房梁,所以林木用釘子釘到山洞的中間,形成一個簡單的房梁。

平時林木她們吃的都是雞肉居多,雞肉很嫩,可以做的菜有很多,野豬呢成群結隊的很難狩獵,而且沒有找到凜晨花之前那麼多的肉在夏季很容易腐爛。

狩獵野豬是性價比極低的一種選擇,野豬成群結隊,衝擊力很強,就跟個炮彈一樣,而且一頭野豬差不多五六百斤起步。

吃個野豬很麻煩,要處理,要用調料醃製,得不償失。

所以這是她們這麼久以來第一次吃新鮮的豬肉。

二荊條完美的激發出了豬肉的嫩和爽口,雖然說是野豬肉,但是實際上這個豬以前本來是家豬。是閹割過的。

所以肉質很嫩並不柴,而且因為變異的原因,豬肉有一種溫和的力量。

炒了野豬肉還剩了一點豬肉,林木就準備做五花肉烤肉。

酸菜是從鹹菜缸裏麵抓出來的,農村的每戶人家都有深藏了多年的鹹菜缸。往裏麵丟幾顆經過侵泡的野山椒,透明微微彈的粉絲混雜著深綠色的酸菜,酸辣開胃,簡直絕了。

最後就是涼拌時蔬了,時蔬選的是這個季節裏麵能吃的野菜的一部分的一個大混雜,有茅草根還有有點老的魚腥草,用開水燙一下燙到斷生。

“今天的涼拌時蔬做個啥口的?”林媽媽問道。

“就做味道淡點的吧,媽你看我們這些菜全部都是辣的。”林木穿著短袖短褲和拖鞋,躺在涼席上麵。

山洞被弄得極為平整,山石沁骨,但是在這種炎熱的天氣裏麵卻顯得極為涼爽。

圓圓湊到林木麵前。用毛絨絨的頭去蹭林木。

“行了啊,行了啊,我知道了,我媽媽說了我之後你又繼續說我。”

“喵嗚喵嗚~”圓圓著急得喵喵叫。你下次去狩獵一定要帶上我。

林木躺在涼席上耍賴。“我聽不你說啥。圓圓是貓咪,我是人類,我聽不懂小貓咪在說什麼。”

將軍和排長像是一個貴族一樣,吃完了野豬肉還知道用他們專門的抹布把血給擦幹淨。

看著圓圓被林木氣得炸毛,滿眼無奈。

“聽不懂,聽不懂,喵喵喵。”

林木樂得嘎嘎笑。

圓圓氣得給了林木一爪子,但是力道卻放得極輕。林木把圓圓毛絨絨的爪子給一把抓住,然後對著圓圓的臉就是一頓亂蹭。

圓圓:還能說什麼呢?

“吃飯了,吃飯了。別在那邊玩了。”林媽媽叫道。

林木一躍而起。

因為要吃鐵鍋燉大鵝,所以就直接把菜擺在了灶台上麵。就是有一丟丟熱,但是火已經熄滅了,隻剩下一點餘溫。

玉米膜果然如林木所想的那個樣子,底部是脆脆的,但是和水蒸氣接觸的部分卻很鬆軟。

一口玉米膜一口燉大鵝這滋味就是神仙也不換,燉大鵝本來是被風幹了的,肉應該很幹才對,但是在燉煮過程中,吸收了鹹香的湯汁,原本緊實的肉變得輕易的脫骨。

輕輕一扯,鵝肉就下來了,因為丟了幾個野山椒,所以除了鹹香之外,還有酸蘿卜老鴨湯的一點味道。

“這個燉得爛,給外公外婆吃。”鵝腿很大,林木用筷子夾了兩個大鵝腿給林外公和林外婆。林外公牙口要好很多,雖然已經六十三歲了,但是還是有一口好牙,平時吃點東西都很行,但是林外婆牙齒就沒有那麼好了,平時要吃點燉得軟爛的東西。