蘇千雪一雙亮晶晶的眼猛盯著他們看，看著這樣一雙濕漉漉的眼睛，著實無法拒絕她的要求。
“那好吧，下廚的時候我在你旁邊幫你打下手，你別又傷了背上的傷口。”
蘇千雪穿戴整齊之後便淨手進了廚房，豬蹄已經切成適合烹煮的大小，她用蔥薑蒜去腥之後又放鍋中抄洗一遍，把肥膩的油洗去。
王秀芝看得目瞪口呆，恨不得拿比把這些步驟記下來，“原來煮豬蹄還有這麼多複雜的工序？”
“這樣煮出來的豬蹄才有嚼勁，而且沒有太重的腥味。”
香甜的紅燒汁熬煮著白嫩的豬蹄，鍋裏冒著泡，香氣四溢，蘇大勇的哈喇子都快要滴到地上去了。
紅燒水晶蹄髈出鍋之後，熱氣騰騰的誘惑之下，王秀芝忍不住拿了一塊嚐嚐鮮。
一個豬蹄下肚，好吃得瞪大眼，“你是如何將豬蹄煮得軟爛適中？進口之後，外麵那層皮，香彈滑膩，舌頭一抿便化了，而裏頭的肉有嚼勁，吸滿了湯汁。這輩子我都沒有吃過如此好吃的豬蹄，這麼一塊，我就能吃兩大碗飯。”
她誇得真摯，蘇千雪聽得開心，“那你覺得以後我要是開家酒樓，生意會怎麼樣？”
“那不得比鎮上的任何一家酒樓生意都要好？吃了你做得豬蹄，我才知道我熬煮的豬蹄有那麼入不了口了。”王秀芝自認為自己的廚藝還算不錯，給蘇家人煮了好幾年的飯，也沒人說難吃。
但一吃蘇千雪所做的，再吃她做的，根本入不了口。
天寒地凍，煮了好幾碗菜也得搭配一碗熱湯。
“熬這骨湯怎麼樣？我專門給你挑的，土方子說吃哪兒補哪兒，吃了這大骨湯，你身上的傷也能好得快些。”王秀芝拿出一條大骨來。
“單獨的骨湯味道一般，除非與雞肉等熬煮，才能煮出鮮味來。”蘇千雪接過大骨，丟到鍋裏去油。
“哎呀，可今日並沒有買雞，就買了幾條小魚，這幾條魚還是那老板看我麵熟送我的。畢竟這種小魚個頭小，刺又多，沒人喜歡吃。”王秀芝指了指那幾隻魚。
蘇千雪眼睛一亮，“魚與大骨熬湯，味道也很特別。既有魚的鮮甜又有肉的香氣。”
“不行不行，這魚刺太多了，吃起來容易噎著。”王秀芝還為這幾隻小魚苦惱，根本不知道要怎麼吃，唯一的辦法便是炸了吃，把魚刺炸酥了，也就不會噎著了。
“你看我的。”蘇千雪動作麻溜的將幾隻魚處理幹淨，又將魚的頭骨取出，紮在木頭鍋蓋上，一隻隻的固定好，與大骨湯放在一起。
王秀芝從沒有見過這種做法，“千雪是要蒸魚嗎？”
“也算是蒸魚，隻是等魚熟了之後，那些魚肉便會脫落到骨湯之中，而魚身上的骨架和刺就會留在蓋子上。”她說話的功夫，鍋已經開始冒泡，她打開蓋子一看，鍋蓋上果然隻留了幾副骨頭架子。
奶白色的湯鮮美得不行。
所有菜肴做好之後終於擺上了桌，四個人圍在一起，都隻顧著吃飯，已經顧不上說話了。