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被大嘴這樣一說楊樹也覺得對,說道:“這倒也是。”
沐晨道:“大嘴叔叔炒好了後,以後幹爹店裏就又多了一道招牌菜了。”
楊樹道:“好,以後凡是有人點了這道菜吃,就給你分一份錢。”
沐晨看著大嘴把小龍蝦倒入鍋裏,噗呲一聲響,笑道:“我不要錢,幹爹賺錢了給我買好吃的就是。”
楊樹笑道:“好,想吃什麼給幹爹說,幹爹給你買!”
炒了大致半刻鍾後,大致問道:“晨晨小姐,你看可合適了?”
沐晨看著鍋裏的翻滾著的火辣小龍蝦,她也沒炒過,隻是估算著媽媽做的時間,道:“大嘴叔叔叫我晨晨就好。”說完又說道:“應該是好了,要不我先嚐嚐看!”
大嘴聽後應道:“好。”應完又對著燒火的媽子喊道:“吳媽,火先熄下。”說話的時候已經拿了筷子和碗過來,鏟了一個小龍蝦進碗裏。
沐晨從楊樹懷裏下來,道:“幹爹給我舀些水,我洗洗手。”
楊樹舀了一瓢水倒進一旁的盆裏,沐晨洗後,就開始剝蝦,白嫩的蝦肉帶著辣椒的紅潤,放入口裏,香辣刺激的味道也隨之而來,許是太辣了,自己這年齡也不適合吃這辛辣的味道,道:“大嘴叔叔,好了!不用再炒了。”說完又說道:“好吃是好吃,就是我吃著有些辣。幹爹你嚐一個試試!”
沐晨說完,大嘴又鏟了一個小龍蝦進碗裏,沐晨就著自己的手又剝了起來,剝完喂給楊樹,問道:“好吃麼?”
楊樹嚐後,肉質鮮嫩可口不說,嘴裏還充滿了麻辣鮮香的味道,道:“好吃!”說完又對沐晨說道:“你還小,這味道你吃著是辣了些,下一鍋讓你大嘴叔給你炒清淡些。”
沐晨搖了搖頭道:“不了,這次的小龍蝦不多,我們等會還要送酒樓去呢!”
楊樹也知道這次主要的目的的去酒樓辦事,又道:“以後再多買些,給你炒清淡些的吃。”
炒好,裝盤的時候,沐晨讓分成兩份,一份自然是留給廚房的人和鄧掌櫃他們。盛好後,沐晨又說道:“大嘴叔叔,炒的時候還可以加一些配菜在裏麵,紅紅綠綠的看著更好看不說,吃起來也多了些菜換著口味吃,如嫌辣了吃一塊黃瓜,或是一塊藕片,或者一片洋蔥。”
大嘴聽後眼前一亮,這倒是個好主意,就像晨晨說得既好吃又好看,還能夾一塊菜,換個口味
沐慶明和沐懷仁看著端上桌的小龍蝦,滿碗的辣椒,沐懷仁問道:“聞著挺香的,隻是這麼多辣椒,咋吃啊?”這要是吃下去非得把嘴都辣紅不可。
沐晨道:“三爺爺,不用吃辣椒,隻吃小龍蝦裏麵的肉就可以了!”沐晨說是說,卻沒有動手,自己這小身板,即使這香辣的味道在前世的自己吃來肯定能吃一大盆,好漢不提當年勇,現在還是不吃的好,別傷了自己嬌弱的腸胃。
楊樹先夾了一個到碗裏,拿在手裏順著後背被剪開的地方剝出裏麵的蝦肉來,道:“就這樣剝開了吃。”說完就把蝦肉喂進了嘴裏,麻辣鮮香的味道再次充斥口腔,瞬時便口舌生津,蝦肉鮮滑又富有彈性,沒想到這個叫小龍蝦的東西做出來竟是這般好吃。
沐慶明也照著楊樹的樣子剝了一個喂進嘴裏,味道和家裏做的幹鍋兔有幾分相似,但是蝦肉的鮮嫩是兔子沒發比的,又有大廚的手藝,即便是第一次做,這味道也家裏所沒發比擬的,邊嚼著蝦肉邊說道:“三叔,快嚐嚐,香,好吃。”
沐懷仁也夾了一個放到碗裏剝了起來,順著背上的開口倒也好剝,很快一塊白嫩又帶著些殷紅辣椒油的蝦肉就出現在了沐懷仁的手裏,吞了吞口水,把蝦肉喂進了嘴裏,吃後,嘴裏雖麻辣,但也正因這麻辣的味道吃起來才這麼香,咂了咂嘴道:“這輩子頭一回吃這麼香的鍋子,這一趟來的倒是劃算,啥事沒做,還住這麼好,吃這麼好。”
沐慶明道:“這外麵吃就是比家裏做的香!”
沐晨舀了一勺蒸蛋吃後,說道:“爹,你回去給二伯娘說多放些油炒菜,做出來的肯定也好吃!”外麵吃肯定香了,不管朝代更替,這大廚要想把菜做好,油鹽醬醋等調味料肯定得放足夠,不說多,就油鹽醬醋簡單四樣,一般農戶家裏誰舍得多放油了,所以這味道自然也是相差甚遠。
沐慶明聽後道:“還多放油,以後你二伯母做飯怕是放的更少了。”
沐懷仁勸道:“這日子終是要過,凡事看開點,回去也莫和你爹他念叨,免得他更心煩。”
沐慶明道:“我曉得,以前家裏更苦都過來了,現在隻是少了些收入,人在,田地也都在,餓不了肚子。”