趙海生知道自己賺錢是肯定的。廣東人基本上沒有什麼人不吃海鮮的，一些人甚至還非得天天吃魚不可，現在雖然經濟開始走向繁榮，但是畢竟物資的流通遠沒有後世那樣方便，所以自己的這個海鮮可真的說得上是“獨市”，這樣吃的人多，賣的人少，想不賺錢都不可能。
之前和日日魚巷的生意雖然讓自己賺了不少，但是如果想要賺大錢，還是得靠自己的這些個魚檔，一家酒樓，甚至是數十家酒樓的需求再怎麼樣大也是有限，但是整個廣州市的人的需要那可就真的是海量了，雖然價錢賣得不高，但是勝在量多，積少成多，那賺的錢是賣給酒樓的那些幾十倍都不止。
“以後我們的海鮮分成兩部分，每天回來的魚蝦蟹分成兩個大等，好的那一等，送去酒樓，走高檔路絲線，一般的就拿來我們的這些魚檔賣。畢竟我們這些魚檔麵對進普通的市民，太貴的魚蝦蟹反而不一定好賣。”
趙海生想了一下說。
“是這個理！嗬，現在好的海鮮我們自己都舍不得吃，這些都是錢啊！”潮磊自從見過一隻大斑點蟹能賣出多少錢之後，再也不願意吃這種蟹了。
“哈哈哈哈！想吃還是要吃的。”趙海生大笑著說。不過他也可以理解潮磊的心情。確實，每一隻這種大斑點蟹在這裏基本上都可以賣出在海潭鎮五六倍的價錢，仔細想想還真的忍不下心來吃。
不過對於他來說，賺錢並不是唯一的目的，他最主要的目的就是把賺來的錢再投入到各種食材的開發和保護中去，然後讓所有的人在幾十年之後都能享受這種食材的美味！當然，所有人也包括他自己在內，所以他才說，想吃還是要吃。
“嘿嘿嘿，這個問題咱們以後再研究！”潮磊笑著說。
趙海生搖了搖頭，也沒有再說什麼。他知道人是無論如此是管不住自己的嘴的，真想吃時，還是得吃的，作為一個在海邊長大的人，你不讓他吃魚蝦蟹，那不如把他殺了還幹脆點。
“這樣，這店是裝修好了，可是要想把這店開起來，還有很多事情要做。小六子，你和潮磊帶上幾個人，按照我的圖紙定做一批雪櫃，還有水缸，氧氣泵等等，沒有這些東西，那可不行。”趙海生拿出一疊早就準備好的圖紙交給潮磊說。
“哈！老大，沒有問題，我們一定會辦好的。”
潮磊點頭認真說。以前在村子裏，除了偶而幫家裏的長輩打打魚之外，整天無所事事，跟了趙海生跑車之後，雖然很忙，很累，但是這日子卻過得極為充這，這讓他對趙海生充滿了感激，這辦起事情來自然就更加地用心。
“對了，還有，咱們這連鎖店還得雇人，這樣吧，回到村子裏之後，咱們看看能不能招些人來這裏工作，不要那些大老爺們，咱們這店隻收女的。”趙海生又想了一下說。
“行，這事情我也記下了，回去馬上就辦。村子裏的人現在都想跟著你呢。”小六子樂嗬嗬地說。
他和潮磊是最早跟著趙海生的一批人，現在他們回到村子裏那可是抬頭挺胸的，得意非凡得很。
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