“得了，如果說當年你還能露兩手，那現在就不一定了。海生這小子就在海邊長大的，幹這活絕對比你熟，就讓年青來吧。”羅綱樂嗬嗬地說。
之前讓趙海生進來的時候，他還略有點忐忑，畢竟今天是兩個老同學來找自己小聚，多了一個陌生人可能感覺會有點不太自然，但是現在看來趙海生這小子很討喜，很快就容入進來。
“是啊，還是我來吧，我幹這活幹多了，熟。”趙海生也馬上說。
“行，那就讓海生來吧。”賴發明也知道自己動手實在是有點不太適合，也就點頭說。
趙海生看了看周圍，發現沒有合適的地方，於是說：“羅叔，有沒有長凳？”
“有，我給你拿一張來。”羅綱說著從屋裏拿出條長凳來。
把長凳擺好，趙海生又找來一根繩子，先是把鱟反了過來，再把尾巴紮到了長凳上，讓整個鱟反轉在長登邊垂了下來。
打來一盆水，把鱟仔細地衝洗幹淨，鱟是甲殼節肢動物，長年在海裏爬行讓它的鱟腳和鱟群都沾滿泥巴，甚至會長有一些小的寄生類小貝殼，這些在殺鱟之前都必須清洗幹淨。
清洗完之後，趙海生把一個大盆子放在鱟的下方，然後拿過一把薄尖刀，開始殺起鱟來。
右手握刀，左手抵住鱟頭部，以防鱟掙紮。
吃鱟要吃鱟卵，所以先取鱟卵。
鱟的外側是堅硬的殼，但是內側卻是比較薄而軟的殼，因此趙海生拿著尖刀沿著鱟的內則的殼的外沿插了進去，然後穩住刀劃了起來！
尖刀一下，藍色的血液一下子先湧了出來，往下滴進盆子裏！
巨大的刺痛讓鱟一下子掙紮起來，隻是早有準備的趙海生左手穩穩地抵住它的頭部，右手的尖刀繼續劃了下去！
把鱟內側的薄軟殼劃開之後，趙海生的手伸了進去，開始往外掏出一塊塊的鱟卵！
賴發明從趙海生殺鱟開始就在一旁看著，當他看到趙海生掏出的鱟卵足有筷子頭大的時候，不由得滿意地點了點頭。
“這鱟卵可是好東西，這麼大，這下可有口福了。”賴發明笑著說。
“沒錯！這東西雖然還常見，但是有這樣好的鱟卵鱟也不容易找得到了。”周超英也點頭同意說。
把鱟都掏出來之後，趙海生用尖刀把6對鱟切了下來。
切鱟的時候不能齊根而斷，而是要往下切，這樣可以切出帶著一點鱟肉的鱟腳來，這樣下酒才爽。
鱟切完之後就輪到鱟群，這是一軟組織，主要是鱟用來劃水和呼吸用的。這部分其實可吃的不多，但是也不會因此而把它扔掉。
忙活了大半個小時之後，趙海生才把整隻雌鱟肢解開來，至於雄鱟，那是可吃可不吃的東西，一般來說都是留著給小孩子當玩具。
滿滿的一大盆！
“嗬，這鱟可真夠大的。”羅綱笑著說。
趙海生點了點頭，說：“是不小，我也沒有想到它這樣大，我來下廚怎麼樣？”
賴發明一愣，不過馬上笑著說：“海生你還有這一手功夫？”
其實也怪不得賴發明奇怪，趙海生才幾歲，這個歲數的男人說自己來煮東西，是一件有點奇怪的事情。
“嗬，我平時喜歡吃，所以也會煮一點。”趙海生望向兩個，笑著說。
“哈哈哈！這可是真的難得了，那正好，我夫人去走親戚了，可不在家，我還擔心怎麼樣才能煮出飯來呢，既然這樣，那海生你就來吧。”羅綱一聽，可就放心地大笑著說。
“沒有問題，包在我的身上。”如果說到別的東西，趙海生也許不敢在他們的麵前班門弄斧，但是如果說到煮東西，他可是當仁不讓。
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