第一章 善者不來(3 / 3)

最近程華一直在想著趙海生的這能在短短的時間裏一下子就冒出來的原因,除了今天在這裏看到近一切之外,他還想到了一個問題,那就是這些海鮮連鎖店的選址看著是淩‘亂’無章,但是其實卻是有著很大的奧妙。

剛才站在店外的時候,程華看著店麵,不經意之間掃了一眼這個分店的周圍,卻是一下子愣了一會,腦子裏突然地就靈感突如其來一般地發現,原來在這個分店的四周分布著好幾個小區。

也就是說這個海鮮連鎖店其實是坐落裏幾個小區之間,這樣很明顯的周圍的小區的人很有可能選擇來這裏買海鮮,而不是卻離這些小區更遠一點的魚街。

傳統的魚街一般比較集中,雖然東西比較多,但是由於規模大,當然不可能隨時隨地都有一個,一般來說很可能會離大部分的人們聚居的地方有點遠——當然也有近的,但是畢竟少。

趙海生開的這個連鎖店由於規模不大,卻是可以靈活地選擇地址,這樣一來就占了地利的優勢,所以說想不賺錢都不行。

想到了這一點之後,程華對於趙海生這個對手也越來越感興趣,他現在真的想知道這個比自己還小的年輕人的腦子裏想的到底是什麼,為什麼能想出這樣的一個辦法來?

當然,程華對於擊敗這樣的一個對手也是充滿了興趣的。

“先生,你想要什麼?”看到程華彎下腰去,穿著統一服裝的仿售貨員馬上就熱情地對他說。

程華嗬嗬一笑,說:“我先看看。”

“好的,沒有問題,你慢慢挑,如果需要我幫忙的話,你再叫我,或者是叫其他人也行。”

程華點了點頭,伸出手去拎起了一隻‘花’蟹。‘花’蟹已經有繩子紮了起來,鉗子也就不可能再鉗得住人,所以可以放心地拿起來看。

當然,象程華這樣的“專業人士”,就算是沒有綁繩子,也是不會讓‘花’蟹鉗住的。

看到用來綁‘花’蟹的不是傳統的稻草,而是紅‘色’的玻璃繩,程華就又不得不搖了一下頭。

把‘花’蟹的鉗子綁住並不是趙海生自己一個人的做法,畢竟大多數的人並不懂得怎麼樣去抓揮舞著大鉗子的‘花’蟹,所以賣‘花’蟹的人就會把這些‘花’蟹的鉗子綁了起來。

不過,傳統的做法都是用稻草或者是別的一些草來綁蟹的。別小看這一根或者兩根用來綁‘花’蟹的稻草,裏麵的妙用可大了。稻草曬幹的時候當然是輕飄飄的沒什麼重量,但是如果是用水泡過的濕的,那就完全不一樣了。

如果碰上黑心的魚檔小販,他們用幾根稻草擰在一起綁‘花’蟹,這水一濕,那可能就是一兩或者是兩兩重了。

如果是這樣,因為買‘花’蟹的時候買家是不能把這些稻草扯掉的,也就是說這些濕了水的稻草其實是當作是‘花’蟹的價錢在賣的,這裏麵的道道就可想而知了。

而趙海生這裏的‘花’蟹是用這種不透水的玻璃繩,而且這個玻璃強也撕得比較細和薄,因此也就不可能會增加多少的重量了,所以也就是說趙海生其實已經打破了傳統的賣蟹的人會在這綁蟹的繩子上占便宜的潛規則了。

這種做法對於賣海鮮的人來說當然是不利的,但是對於買海鮮的人來說卻是一種很貼心的做法,在無形之中就能贏得顧客的好印象。

這些事情雖然很小的,但是程華卻從中看出趙海生的這個海鮮連鎖店的大氣了。

於小處著眼,方能看出真章。

這個道理對於已經在商海之中久經鍛煉程華來說幾乎已經成為一種看人的本能了。

把‘花’蟹稍稍地反了過來,程華的兩隻手指捏了一下‘花’蟹的肚子處,發現硬梆梆的,心裏點了點頭。

分辨這個‘花’蟹或者是一般的蟹新不新鮮,除了看活不活之外,還得看這蟹腹是不是硬,特別是對於已經半死或者是死了的蟹來說更是這樣,如果捏著還很硬,那這蟹的味道還是不會差的。

這個其實就是挑選蟹的技巧了。簡單而實用,任何人知道了基本上都能判斷得個八九分。

程華又捏了另外幾個‘花’蟹,發現都很不錯,他就知道趙海生這裏賣的海鮮不僅僅是樣子不錯,而且確實都是很新鮮的。

程華在店裏慢慢地走著,看著各種各樣的海鮮,一邊看一邊點頭,環境好,海鮮好,這就難怪生意這樣好了。

“程老板?”

程華的身後突然傳來了一把有點不確定的聲音。

程華回頭一看,看到叫自己是小六子。對於小六子,行內人現在不認識的已經沒有見個了,而小六子的身邊站著的一個年紀很輕的小夥子,他知道這個也許就是趙海生了。

他來這裏其實的目標就是趙海生,所以剛才也才沒有避開小六子,這個時候聽到小六子招呼自己,也就笑著放下手裏的正在看著的一條蝦,走了過去,笑著說:“

“六老板,我們又見麵了。”

說著,程華看了看站在小六子身邊的人,笑著說:“六老板,這就是趙海生趙老板?”