“我看看,看看能不能找到什麼好東西,咱們的晚上可不能吃些大路貨。”趙海生一邊說一邊仔細地看著周圍的攤子,但是這裏實在是太小了,有什麼東西那可真的就是一眼就能看個明白,趙海生都把這裏掃了好幾遍了,但是還是找不到什麼特別的東西。
“看來這裏沒什麼特別的東西啊。”趙海生說。
楊震大手一揮,說:“我們這裏是小村子,哪裏什麼特別的東西,你就不要這麼多的講究了,‘弄’點吃的就行了,再說了,憑你的手藝,不管是什麼東西那都是好吃的。”
“哈!老市長,你這樣一說。我就更加地期待了!”寧祖武笑著說。
就在趙海生剛想隨便買點豬‘肉’什麼的時候,一個人卻走了過來。手裏拎著一個網袋子,趙海生一看,雙眼馬上就亮了起來,他大步走了過去,說:“這是禾‘花’雀?。
禾‘花’雀身體比***的拳頭稍長。大概在
舊厘米左右,有點像麻雀。但是比麻雀長一點。雄鳥的兩個翅膀有白斑,鳥腹則是黃‘色’,而雌鳥腹部淡黃‘色’,以植物種子和昆蟲為食。
這種鳥類這個時候吃的人到底多不多,趙海生也不知道,但是看到這禾‘花’雀,趙海生卻是很高興,他馬上就想出了一個菜來,看來今天晚上是不用吃那些經常能吃到的豬‘肉’什麼的了。
“沒錯,是禾‘花’雀,你想買?”
“沒錯,我買了,全買了。”趙海生馬上就大聲說。
聽到趙海生把整袋子的禾‘花’雀都買了,那個人也很高興,其實在這樣的小村子,這東西可不好賣。不過他都已經抓來了,留的時間也可能很長,所以一聽到趙海生的話,很是有一點喜出望外的感覺。
一直沒有出聲的羅道明這個時候一看,馬上就走上前去,把錢給付了。就連價也不講了。趙海生這個時候不會搶著付錢什麼的,這其實也是一個表現的機會,必須得讓羅道明來。
“我們今天晚上吃這個?”楊震走上來,看著已經被趙海生拎到自己手裏的網袋子問。袋子裏看起來有二十來隻禾‘花’雀,從個體上來說都是渾圓渾圓的。應該還不錯。
趙海生點了點頭,說:“沒錯。我們今天晚上就吃這個了,本來我還以為隻能吃那個豬‘肉’什麼的,但是現在有了這個禾‘花’雀,那可是好東西啊,我今天晚上可就又可以‘露’一手了。”
“哈!這樣那就太好了。你打算怎麼樣做?”楊震自從上次吃過一回趙海生做的雜魚炎之後,那可是念念不忘啊。
“煽,我們今天晚上就來一個恫禾‘花’雀!”趙海生一邊說著,一邊在周圍的小攤子上掃視著,除了這個禾‘花’雀,他還必須得找一些配料。
很快,趙海生就買了一些蔥關之類。要想做出一道好的炯禾‘花’雀,那這些小的配料是必不可少的,當然,趙海生還買了一些青菜之類的東西。就算是以煩禾‘花’雀為主菜,那還是得需要一些蔬菜來配一下的。
“行了,我們回去吧,差不多了。”趙海生拍了拍手說。他自己都有一點迫不及待地回去處理這個禾‘花’雀了。對於喜歡吃的人來說,做菜從來就不是一件讓人封厭的事情。
回到了楊震的那個小院子,趙海生馬上就忙活起來,他先是燒了一鍋的熱水,然後就拿集刀來開始處理起禾‘花’雀來。
先是把禾‘花’雀的脖子處的一叢小‘毛’給撥掉,然後刀輕輕地一割,放掉一些血,然後就隨手把割過脖子的禾‘花’雀扔到了開水裏。
“我來打下手悲
”羅道明馬上說。
在座的人之中,趙海生是主廚。那動手是必然的了,剩下來的人之中。楊震和寧祖武都不太方便,而羅道明是地位最低的,所以說就他是最適合的了。
趙海生點了點頭,說:“行,沒有問題,這個禾‘花’雀,一會在水裏滾幾下,就可以撈出來,然後就開始撥‘毛’,把‘毛’撥幹淨之後,接下來的事情基本上就是我來處理了。”
“行,沒有問題。”羅道明也知道自己能做的就是這些了,別的事情趙海生也不需要他來幫忙,因為他手上沒有這個本事,硬是要幫忙,隻會越幫越忙。
有了羅道明的幫助,趙海生很快地就把禾‘花’雀的‘毛’都撥幹淨了,然後他又拿起刀來把禾‘花’雀開膛破肚,把裏麵的腸子之類都掏出來,再把禾‘花’雀的腦袋也切掉,再洗幹淨放到一個大碗裏。
“這樣就行了?”楊震雖然沒有幫忙,但是卻是一直和寧祖武站在一邊,此時看到趙海生似乎已經處理完禾‘花’雀,就問。
“當然不是這樣,我們得先把這禾‘花’雀膾製一下。”說著,趙海生把醬油和鹽‘混’到一起倒進了盆子裏,然後開始翻動禾‘花’雀,直到均勻之後才停下手來。
“要腦多長時間?”寧祖武也很感興趣地問,平時他可以說得上是高高在上,吃的好吃的東西多了。但是像這樣近距離地接觸,那還真的是第一次。