廬右看著凡經裝修得差不多的酒樓。心裏很是佩服，眾汕位置。這樣的占地麵積，一般人是做不出來的。因為這並不僅僅與金錢有關，還與心氣有關，從這個酒樓的裝修與麵積就可以看得出來趙海生絕對是有所圖，而且是所圖甚大的人。上打小鬧絕對不是趙海生這樣的人的目標，其實也難怪趙海生能在深圳折騰出如此大的動靜來了。所以說從一個人的行事的方式就可以看得出來一個人到底能走到什麼樣的程度了。
郭立笑著說：“趙總，真的是大手筆啊。”
趙海生點了點頭：“手筆確實明一點大，不過這也是與我們的定位有關的，我們打算在上東市開一個上東菜的大酒樓，這個大酒樓應該是具有代表‘性’的，代表‘性’主要有兩種體現方式，一個是它的規模
這一點是硬件，咱們中國人做事情，很多時候不就是講究一個規模麼？但是這也是有道理的，如果規模都上不去，那要想做成有代表‘性’的，那絕對是不可能的事情。到第二個的體現方式就是菜是要最好吃的，也就是說我們的這個酒樓，那必須得有最好吃的上東菜，我們這裏必須得有最好的廚師，這兩者缺一不可，如果這兩點做不到，那我們就達不到我們的目標，而我們投入如此之大的‘精’力去建立這樣的一個酒樓也就完全沒有意義了。
郭立點了點頭，說：“趙總你說得對，確實是這樣，既然要做，那當然就是要做最好的。”
趙海生看了一下周圍已經完成的裝修，他的心裏也是相當的滿意，在這方麵孫誌成確實是一個很有經驗的人。趙海生自問就算是自己親自來負責，也不一定比孫誌成出‘色’多少，有一個像孫誌成這樣的合作者，對於趙海生來說無疑是相當的舉足輕重的。也正是因為有這樣的一個合作者，所以趙海生也才能在這方麵放手，而把自己更多的‘精’力放在別的地方。
“對了，趙總。我現在有一件事情不太明白郭立想了一下，問。
“哦，不知道郭台長有什麼事情？”趙海生好奇地問。這段時間以來兩個人的合作那可是說是如魚的水。順暢得很，所以對於郭立這個，時候說有問題要問，趙海生一時之間有一點想不明白對方想問什麼。
“最近我們的美食選秀活動進行的如火如途，在上東市的影響越來越大，而各方也紛紛重視，在我看來，這一點是相當的不容易。但是我們也應該看得出來，這些都是業餘組帶來的。在我們原來的計劃之中。還有一個專業組的比賽的，如果說從社會影響來看，我們的這個專業組的影響力是完全不可能與業餘組相比較的，那這樣一來，專業組似乎有一點食之無味，棄之可惜了。我就是想知道，在這種情況之下，趙總是怎麼樣看這個問題的。”
趙海生一聽就明白了郭立的意思。他想了一下，說：“你的這種想法是很正常的。正如你所說的那樣，現在我們的這個選秀節目的影畸很大，而且這種影響世確實隻是業餘組的人帶來的，在這一點上誰也不能否認。同時，專業組確實不可能達到這樣的影響力。因為真正的廚藝畢竟是相當的專業的，而不是簡單的家常菜就能概括，而這樣一來。它離一般人的人也就比較遠了，因此要讓讓專業組產生與業餘組那樣大的社會影響，那基本上是不可能的事情。但是，這並不是因此就能說專業組的比賽是沒有多大用處的。”
“哦，願聞其詳占”郭立當然知道既然有專業組，那就是說明趙海生有自己的目的，他隻是有一點不太明白罷了。
“有兩個目的。第一個是我們要挑選專業的廚師。正如郭台長你現在已經看到的一樣，我們在上東市開設這樣大的一個以上東菜為特‘色’的大酒樓，如果沒有專嶇的廚師坐鎮，那怎麼可能開得下去？所以說我們是一定要挑選一些專業的廚師的。這就是我們開辦這個專業組的比賽的一個重要的原因，我們希望通過這樣的一個比賽來挑選出一些很有水平的廚師。從目前來看，這些參加專業組的比賽的廚師之中，有一些還是很有水平的。我相信在這個比賽結束之後，他們中的一些人應該能成為我們新開的酒樓中的廚師的。”
郭立點了點頭，說：“是的。不過，趙總難道是把所有的著望都放在這上麵？”
趙海生搖了搖頭，說：“這個當然不太可能。我們當然聳望通過這個比賽就找到我們要的廚師，但是這個並不太現實，應該說我們可以通過這個比賽找到一部分我們想要的廚師。另外的一部分，我們可能還是得通過一些渠道去找。但是不管怎麼樣說，從這一次的專業組裏找到一些廚師，這是肯定的了。甚至。業餘組的一些人，我相信他們的前三名可能水平也不差。到時會不會選用他們，就還得再考慮
“原來如此。”這個時候，郭立有一點明白趙海生的想法了。
“第二個則是我們需要專業組的人為我們樹立起一個標竿，告訴所有人說上東菜是怎麼樣的。這弈旬書曬加凹姍不一樣的體蛤…幾千謂的專業的力量果我們隻是舉辦個業餘組聊卸書，很可能會讓人認為上東菜就是這個水平的假像，這樣一來那麼我想我們誰都不願意看到的吧？所以說，我們還是需要這個專業組的比賽的。