果然，幾杯茶之後，看到劉傳華並沒有主動提出采訪，她就主動說：“之前劉記說是想采訪我，不知道想采訪哪一方麵的呢？”
看到謝芳已經主動提起了這個話頭，劉傳華也不會繼續拿起架子來。他馬上就點頭說：“是的，在今天的比賽之中，我發現馬教授和您的觀點有一點不太一樣，這個情況是此前的一次比賽之中是沒有出現的，所以，我想就這個問題采訪一下您，當然，我明天還會采訪馬成馬教授，我想在這方麵，你們應該會有一些話可以說，而且是在比賽的過程之中沒有說完的。”
聽到劉傳華提出這個問題，謝芳的神情也不由愕慢慢地變愕嚴肅，她手裏的茶杯也在無意識地輕輕地轉動著，想了好一會才說：“是的。在比賽的過程之中，受製於時間的影響，我對於自己的一些觀點並沒有能比較深入地去談，所以，既然現在有機會，那麼我確實是想就此對我自己的一些觀點進入深入的談論。當然，我想先在這裏表明的一個問題就是，我與馬成教授的爭論確實是存在的，分歧也是確實存在的，對於這一點，我們兩個人都沒有回避，我想這就已經是一種積極的態度。而我們都會堅持自己的觀點。這隻是學術上的，而在‘私’下，我們其實有著很好的關係。”
把這一番話說完，謝芳的心裏不由得一歎，自己原來的計劃是把這一切控製在自己的手中，但是現在的現實是，尹桐已經成功地把這件事情首先挑了起來，而且是控製在手裏了，而自己是不是還能夠把這件事情的主動權重新拿回到自己的手裏，那現在還不知道，至少是在目前，唯一能做的就是盡可能地在這一場與馬成的爭論之中占得上風，雖然她也明白這很難，畢竟馬成也不是一個省油的燈。
劉傳華點了點頭，說：“是的。我想在這方麵馬教授也與您有著同樣的看法。”
謝芳輕輕地點，了點頭，說：“我在美食的方麵堅持的一個基本的原則就是食材本身的原味，這一點我在很多文章包括是在此前不久接受貴報的采訪的時候就已經表明的了，我想在這裏也沒有必要再詳細去闡述。我想說的是另外一個問題，那就是食材的原味其實與調料的使用是沒有衝突的，隻不過是我們在這個過程之中要考慮的是原味與調料哪一個是最重要的罷了，也就是說在這兩者之中，到底是哪一個才占據著主導的地方罷了。”
停了一下，謝芳才又接著說：“在我看來，占據著主導地位的當然就是食材的原味，那就是說，我們的調料的使用，必須是愕要為保存食材的原味而出發的，調料的使用是為了更能突出食材本身原來的味道而存在的，而不是說為了做好好的味道，而使用大量的調料，從而讓食材本縣的味道也完全不見了，如果真的是這樣的話，那麼比如說我們在煮豬‘肉’的話，如果吃起來根本不知道是豬‘肉’，那為什麼不用牛‘肉’？反正到了最後，因為調料的關係，我們也吃不出這食材到底是什麼，對不對？”
調料論是馬成最重要的觀點。而原味論則是謝芳的觀點，在接受劉傳華的采訪的時候，謝芳把自己的觀點更加詳細地描述了出來，而為的就是要對抗馬成的觀點，她知道馬成在接受劉傳華的采訪的時候，肯定也是會這樣幹的，在這種情況之下。她哪裏還會放過這樣的一個機會？
“謝教授的意思是說，在你看來。調料並不是說不可用，但是在使用調料的時候，必須得要注意一個問題。那就是調料的使用是必須得讓食材原來的味道更加地突現，而不是說因為調料的使用而讓食材原來的味道在一定的程度上消失或者是說完全消失。”劉傳華的筆稍稍地停了一下，思考了好一會才說。
“是的，沒錯，正是如此。要想做出好吃的菜，沒有調料，那是不可能的。所以說，調料的使用是必須的，但是保存食材的原味，是更加重要的，兩者之中，保持食材的原味占據著最重要的地位，調料必須為原味而服務，這一點無可置疑！”謝芳肯定地說。
對謝芳的這個采訪一直持續了近兩個小時，在這兩個小時裏，謝芳把自己的一些觀點進行了很深入的闡述，她是希望能通過這樣的做法為自己贏得與馬成的論爭之中的上風。但是，是不是能達到這樣的一個目的。她現在也不太清楚。
一切，都得等這些內容見報了之後才知道，而真正的效果，或許是要等到接下來的比賽之中才有看得出來，對此，謝芳現在隻能是盡可能做得多一點、做得好一點，她相信馬成也一定是這種想法的。。如‘欲’知後事如何，請登陸…
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