32.第32章 第 32 章(1 / 2)

第二天,林好好帶著家裏人開始炸豆腐、炸藕盒、炸酥肉等。

林又彥、林又宇、林小叔三人負責殺豬宰牛羊。

林好好取了五塊比巴掌大的豆腐,對著正在拌肉末的堂嬸道:“堂嬸、小嬸,豆腐我切成小塊,小嬸負責把豆腐中間挖孔,您就往豆腐裏麵填拌好的肉末。”

“好的。”堂嬸和小嬸對林好好的要求並沒有異議,兩人待她切好一盤豆腐,便接過來,一個挖空,一個填肉末,一片和諧又繁忙景象。

林小嬸把挖出來的豆腐裝到一個幹淨盤子裏,問林好好:“好好,這挖出來的豆腐,待會有什麼用沒有?”

林好好沒抬頭,切完豆腐後幫著堂嬸填肉末:“有用的,待會我做個什錦豆腐無米炒飯。”

“那行。”林小嬸便把豆腐暫時先放到冰箱。

豆腐填好了,林好好往八成熱的油鍋裏丟下幾塊豆腐,對旁邊的堂嬸道:“堂嬸,這個豆腐丟下去後,要等他受熱均勻浮上來,之後在炸三分鍾就可以撈起來到一邊,全部炸完後,再用十成熱油複炸,就會變得金黃酥脆了。”

“行,我記住了。”堂嬸利落的接過林好好手裏拿著的炸筷,看著炸豆腐的油鍋。

“嗯嗯。”她又看著旁邊觀察炸豆腐的小嬸道:“小嬸,讓堂嬸在這裏炸豆腐,我們去處理藕,待會炸藕盒。”

“好。”小嬸收回視線,挽著林好好胳膊,兩人去儲藏室抬藕。

林好好推開門,儲藏室堆得滿滿當當,兩人走到堆滿藕的角落,抬起一筐五十斤的藕。

林小嬸抬著藕筐的一邊,看著新鮮的藕表麵沾著點點黑色泥土被抹得很平整,問前麵的侄女:“好好,這藕是什麼時候采的?”

林好好因為剛從廚房出來,現在抬藕用力,臉有點紅,她回答:“八月份采完的,上麵的泥土就隨便抹掉,沒有洗過,這樣藕放的時間長,不變味。”

“學到了。”林小嬸一臉真誠。

兩人合力把藕去皮洗淨,把藕切成不斷的兩片,往中間塞上肉末,正好同時堂嬸炸完了豆腐,又繼續炸藕盒,林好好則和小嬸,一個切藕,一個塞肉。

炸完兩盆藕盒,林又彥和林小叔進了廚房驚喜叫道:“好香啊1說完,便左手拿藕盒,右手抓著幾個炸豆腐塊。

林又宇跟著進來,自發的抓上幾個炸豆腐和藕盒,咬了一口藕盒,清脆的藕夾著肉香,酥脆美味,這才道:“肉已經處理好,放到冷藏室了。”

“嗯嗯,知道了,快多吃點。”林好好一邊表示了解,一邊讓大家多吃點。

堂嬸和小嬸擺擺手,堂嬸打了個嗝:“吃不下了,我吃了無數個炸豆腐和藕盒,午飯我感覺我都吃不下了。”說完,又打了個嗝。

大家都笑了。

炸豆腐酥脆美味肉香混著豆腐香,炸藕盒清香馥鬱肉香滿滿。

午飯林好好也不準備多做了,簡單的煮個米飯,炒個芹菜炒牛肉,燉個羊肉湯,炒個五花肉,再來個紫菜蛋花湯,裝上兩盤炸豆腐和炸藕盒,簡簡單單的午飯便準備好了。

把最後一個菜擺上飯桌,出去遊玩的幾個長輩也回來了,林好好滿臉鬱悶的看著老爺子,不滿的嚷道:“爺爺,讓你們等著我們一起去爬山,一起出去野餐,您也不同意。”

老爺子訕笑的摸摸下巴上並不存在的胡子,語氣和藹道:“我們沒去哪裏,就在房子外麵,就等你們改天帶我們去野餐。”

這話說得也不假,他們幾個長輩,的確隻在房子外麵,隻不過是房子外五公裏而已。

林好好被說服了,語氣輕快:“那行,等我們過了年,就去野餐。”

她又對著林爺爺後麵的幾位長輩道:“容爺爺、容奶奶、二爺爺、二奶奶、堂叔,餓了吧,快坐下,我們吃飯了。”

“哎,好。”容爺爺滿臉紅光,來到2326星後,他吃得健康,感覺因多年戰場上積累的暗傷和輻射引發的狂躁症都穩定了許多。

容奶奶夾了一塊,表麵金黃看著酥脆的藕盒,咬了一口,外皮酥脆、藕粉糯、肉香,給旁邊的容爺爺趕緊夾了一塊。

容爺爺咬了一口藕,笑對著容奶奶:“這個好吃。”

下午,林好好便帶著小嬸他們燉羊肉,把羊肉都斬成半個巴掌大小,放入鍋中,加蔥薑蒜和料酒,煮開撇掉浮沫,羊肉撈出洗淨;往鍋中放油加入蔥薑蒜爆香,倒入羊肉翻炒,放入兩個幹辣椒、一小把花椒、一點茴香、五塊橘皮、五個八角、七八個肉桂、四片香葉和一小撮茴香,最後她加了點鹽和醬油,加水沒過大半鍋羊肉,由機器人守著,開始燉。

“滴。”聲音從吃飯傳來,正在和小嬸他們鬥地主的林好好,頂著滿頭的紙片,一下子跳起來,嚷到:“我去看羊肉。”說完,她跑進了廚房。

二奶奶還在她背後叫著:“看了羊肉,趕緊回來。”

林好好心想:她會回來才怪,都怪她手癢,教大家鬥地主,還讓林又彥去裁剪了好幾副撲克牌,結果她一個地球華夏土著,竟然鬥不過星際人。