“掉包？”怎麼會？
節目組的一些人麵麵相覷，cici在說什麼？這麼大庭廣眾之下怎麼可能把菜掉包？
另有幾個人心虛地看了一眼坐在導演席的製作人先生。
克萊德先生一臉無辜：“cici小姐，我怎麼會換掉我自己做的菜？”
沈莫下意識地想要看向艾德蒙的方向，但是想到現在看過去也是漆黑一片，她又忍住了。
“我不知道你們是為什麼，但是烤盤裏的高湯絕對和剛剛我一小時以前喝到的不一樣。”女孩兒雙手抱胸，挺胸抬頭地看著比她高大太多的主廚先生。
“沒有什麼不一樣，cici小姐，你不能因為吝嗇一個合格就說我能換掉烤箱裏的東西。”克萊德一臉非常誇張的受辱表情。
“一份是褐色的高湯，用調料搭配牛骨烤製之後加入番茄醬熬燉過濾，另一份是先把調料牛骨烤製熬燉之後再加入番茄醬煮開……應該說一個是褐色高湯，一個是調味過之後的白色高湯。後者的酸氣更重一些，白色高湯裏麵也沒用加入檸檬……”
克萊德先生露出了滿意的神色，他終於探問出了這個女孩兒的真實水平，簡直是讓人不能更滿意。
“但是現在這裏隻有一份完成品，cici小姐，你覺得這份作品合格麼？”
無論從味道還是口感來說，擺在他們麵前的這份小牛膝隻能說口味上比不上原本那份真正的效果好，但是單拿出來看，它也是無懈可擊的。
“不對……不是你一個人換掉的，你們換掉的目的是在我肯定了這份菜合格之後再把另一份拿出來告訴我剛剛那份其實根本不是你做的。所以……”
剛剛克萊德·賴恩能夠一句話就讓大部分人出去抽煙休息，她自己當時就應該感覺到不對
沈莫走到舞台的旁邊，掀起幾塊黑色的帷幕，沒有。
那份原版的菜應該就放在舞台周圍才對。
克萊德看著麵前的女孩兒快步走向身後的背景牆。
背景牆上有一扇能打開的假門，以前打開之後看見的是支撐著這麵牆的木架子和黑色的帷幕，這一次，沈莫打開它，裏麵是一個小型的烤箱。
裏麵放了那份所有人眼睜睜看著做出來的紅湯焗烤小牛膝，焗烤這一步沒完成，小烤箱的密閉環境有保溫作用，摸一下深盤上的錫紙，湯汁還是熱的。
沈莫關上小烤箱的門看向克萊德大廚。
“您的小牛膝因為焗烤沒有完成，所以不合格。”
“那份小牛膝……”沈莫指了指桌子上那份成□□人的成品：“高湯的配料和火候都不太夠，導致味道達不到預期，也不合格。”
“如果沒用一開始的那一份，那這份應該是沒有問題的。”克萊德對沈莫不給他合格很不滿。
“賴恩先生，沒有比較就沒有美味，沒有精益求精就沒有合格。因為您是克萊德·賴恩，所以這份成品不合格。”
沈莫還記得自己此刻的工作，她的評價看起來無理卻也合理。
聽到對方的回答，大個子廚師哈哈大笑：“沒想到你除了發現這兩份東西的不一樣，對食物也有自己的看法。我像你這麼大的時候還是個隻知道偷吃的小跟班。廚師也應該會思考和體會，雖然別人通常隻看見我們的肌肉，”賴恩先生隔著衣服捏了一下自己遒勁有力的肱二頭肌，“無論是強大的味覺還是思考的能力，你這簡直都是上帝賜予的天賦，來自東方的小姑娘。”
沈莫的表情很緊繃：“可我一點也不喜歡這種對我天賦的測試和試探。”
“別這麼嚴肅嘛，可愛的女孩兒。”克萊德抓了一下自己的廚師帽，“作為你通過我的測試的獎勵，我讓你跟我學做高盧餐，你看怎麼樣？你也知道我是克萊德·賴恩，我可是腐國最有名的高盧餐廚師之一啊。”
說起自己和自己的烹飪技藝，克萊德·賴恩一臉的驕傲，他用炙熱的眼神看著麵前這個自己發掘到的天賦異稟的女孩兒，他期待著對方說好的，他也相信對方會做出最正確的選擇。
……
沈莫搖了搖頭：“不好意思，我對當廚師不感興趣。”
換掉身上的製服，沈莫完全無視跟在自己身後亦步亦趨想要解釋什麼的艾德蒙先生快步朝外走去。
“cici，這隻是節目需要的一部分，建議是賴恩先生提出來的，你看這個主意其實不錯是吧？多有衝突性，多有戲劇性！”艾德蒙覺得最慘的是自己，本來和克萊德的代理人都談的好好的，就差臨門一腳了，對方居然提出想要克萊德·賴恩來參加這個節目就要答應對方的“附加”要求。
主意也不是我出的，我就是想找個有話題性的名廚來參加節目嘛，怎麼就這麼難。
“所以你為了衝突性和戲劇性就被別人牽著鼻子走。”沈莫回頭刺了他一句，站在路邊招手打車。