午餐時間,沈莫抱著一個印著櫻花圖案的木質飯盒坐到了餐廳裏,琳達頂著新做的發型端著炸雞腿、三明治和沙拉遠遠地就看見了她。
“哇哦,cici,非常漂亮的飯盒!一定是追求你的男孩兒送你的吧?”
琳達對這個東方女孩兒還算得上了解,雖然品味和生活習慣都不錯,但是讓她自己花錢給自己弄這麼一個花哨的飯盒那是絕對不可能的。
沈莫麵無表情地打開飯盒,昨天還隻是早餐,到了今天自己的三餐已經被正川熊一大師全麵接手了:“是一個老爺爺送我的,要不要嚐一嚐?這是另一種東方料理。”
“好呀!”在慷慨又不扭捏的cici麵前,琳達從不掩飾她自己是個吃貨這個事實。
打開飯盒,琳達驚呼了出來。
“天哪,這是吃的還是藝術品?”
沈莫看著餐盒裏的超豪華格局,覺得自己已經麻木了,任誰經曆了早餐有十四種各種小菜和飯團,現在都要麻木。
因為器具精美,各種食材處理後搭配的顏色純美幹淨,營養也相對均衡,和式便當一直受到一些人的追捧。在飯盒裏畫個貓臉擺兩隻炸蝦什麼的,就有人覺得自己玩了一把小清新一把小情/趣。
那如果跟麵前這個便當比,小清新要上吊自盡,小情/趣得投河殉情。
原因無他,這個飯盒裏的午餐充分地詮釋了什麼叫美是天然的。哪怕它是食物。
便當分成兩層,一層是碼放地整整齊齊的壽司,一邊是烤鰻魚壽司和一邊蟹子壽司。
烤鰻魚用的是從首都高檔日料店運來的頂級鰻魚,烤好之後抹了一點濃稠的甜味醬汁,一點細條的海苔把鰻魚和飯□□在一起。金色的鰻魚,醬色的汁液,濃綠的海苔,雪白的飯團,還有香蔥碎薄薄地灑在上麵。
蟹子壽司用海苔卷著捏成拇指大小的飯團,在飯團之上海苔中間小心地放入了大小均勻顏□□人的紅蟹子。
一邊是醬色上青翠的點綴,另一邊是紅色的蟹子被海苔小心地包裹。
在飯盒的一角有一個專門隔出來的空間,綠色的菊花和淡粉色的薔薇交相輝映,那是綠芥末和壽司薑。
另一層的飯盒裏放著的是烤好的牛舌,牛舌切成厚片之後烤到用極慢的火烤製,再改刀切開,外麵是熟製褐化後的顏色,內裏還是嫩紅的,一層熟肉包裹著裏麵的嬌柔軟嫩,旁邊放了兩片的檸檬。
最後的格子裏是一些青菜拌好的沙拉。
根本不需要特殊的造型,就用了食材被處理好之後最完美的狀態擺在那裏,其自有的顏色和形狀已經讓人受到了強烈的視覺衝擊了。
牛舌也好,飯團也好都是早上出門的時候帶來的,現在連餘溫都不剩下了,但是和式料理本就是冷食一道的前行者,放了這許久並不會影響什麼口感。
鰻魚的視覺效果隆重又香濃,真正吃到嘴裏和米飯混雜一起的時候,那是一加一大於二的滿足,肉的味道極好,飯的味道也極好,鹹甜可口的醬汁讓整個壽司的味道豐富又有核心,把鰻魚和米飯混在一起的香味拔高到了一個新的階段。
紅蟹子的味道鮮鹹,細細品味還有一點甜,用米飯的味道去調和這種甜味,像是緩步牽出穿著木屐的白衣新娘,她羞澀又美好,輕輕地行禮,淺淺地微笑。
兩種壽司如果再搭配一點芥末或者紅薑,增加味道的前味或者餘味,讓整個壽司的味道更飽滿具有衝擊力一點,那又是一種新的感受。