何鈺果然是個人才。
趙祺暗地裏對他豎起了大拇指。
得到老板讚許，何鈺再接再厲，不等掌櫃問，主動介紹了銀龍須的烹飪方法。
在他口中，豆芽除了不能燉隔夜的老火靚湯外，煎炒烹炸全不在話下，方法簡單，省時省力。
陳掌櫃嗯嗯點頭，待何鈺說完，他又問趙祺，“公子準備將銀龍須賣價幾何？”
趙祺喝口茶，故作輕描淡寫狀道，“不過區區百十個銅板一斤。”
聞言，陳掌櫃的直起了身子。
一百個銅板可以買五斤豬肉。
“銀龍須再好它也是個素菜，如何能高過豬肉去？”
麵對陳掌櫃提出的疑義，趙祺嗬嗬一笑，撚起一根豆芽放入口中，“春種秋收，周而複始，一粒種子能收獲的糧食無以計數，你說，在下吃的還是小小的一根銀龍須嗎？”
“窮人吃果子，富人吃種子，他一口吃下的是萬石精糧。”何鈺在一邊積極附和，給陳掌櫃以心理暗示。
陳掌櫃聽著沒說話。
他在鎮上開了十來年飯館，知道莊稼人不會進他店裏來，進來的不是鄉紳就是土豪，比起闊來舍得下本，首求菜式稀奇，次問要價。
可他店裏廚子又做不出什麼新鮮玩意。
銀龍須倒是不錯，但價格是否太過虛高了些？
見陳掌櫃若有所思，趙祺知道他在想什麼，不遺餘力的給豆芽鍍金。
“銀龍須來之不易，要雨水這日的雨水一碗，白露這日的露水一碗，霜降這日的霜一碗，小雪這日的雪一碗。
將這四樣水調勻，盛在磁壇中，放在冰窖裏，次年驚蟄再拿出來回暖，清明才能潤種。
若雨水這日不下雨，小雪這日沒有雪，就需等到來年。
所以，光湊齊這潤種的水就十分難得，更何況其他，你說，此等銀龍須，人們吃它僅僅是為了滿足口腹之欲嗎？
若不是家道中落，在下豈肯出賣家傳之物。”
陳掌櫃聽得頭上冒冷汗，好家夥，這怕不是神仙吃的吧。
何鈺蹙眉琢磨，趙祺這段聽著耳熟，好像在哪看過。
覺火候差不多了，趙祺接著道出更大利好。
“不用你掏一分本金，賣出一斤你我五五分帳，若賣不出去皆算於在下頭上，另外，在下再派人每日來你店裏指導售賣，如何？”
嗯…
這個生意可以談一談。
陳掌櫃讓人換了清明前的新茶上來。
喝著聊著，趙祺的豆芽正式入駐百味軒售賣。
每日限量供應三十份，店小二每向客人推薦一份另可得兩個銅板。
當然，這兩個銅板由趙祺出。
對此趙祺沒意見，隻提出一個要求，每日他應得的那份現結給他，不拖欠。
因為他真的很缺錢。
茶喝完，事情敲定，午市來臨。
陳掌櫃讓人出門將兩筐豆芽拿進來，上後廚指導烹飪完畢，又來至前堂給小二灌輸吃銀龍須的各種好處。
什麼美容養顏，清熱明目，身份的象征等等，趙祺說過的和沒說的，他都給小二們說了。
不懂還要問。