包子傅西做了好幾種,有常見的肉包,青菜包,還有酸菜粉絲包,豆沙包。
饅頭隻做了兩種,一種是常見的白饅頭,另外一種則是玉米饅頭。
玉米饅頭用玉米麵做的,添加了一些白麵,使口感沒有那麼粗糙,做出來的成品呈黃色,微甜。
這種甜滋滋的饅頭,就著白粥,傅西自己一餐能吃三四個。
不過,因為這一次是試水,所以這些包子和饅頭的量倒不是很多,隻有四個蒸籠。
傅西弄了一個大鐵鍋在蒸籠下麵,還弄了一個燒煤炭的小爐子溫著,免得包子和饅頭涼了。
雖然是臨時決定做這個小生意的,傅西還買了一些一次性塑料袋。
他一邊騎著自行車,一邊在想著等會要怎麼樣開始賣他這些包子和饅頭。
第一次做生意,一點思緒也沒有。
到了化肥廠門口,他還是沒有想好該怎麼賣他的包子。不過,等他到了目的地他就懂了。
無它,雖然說現在還隻是早上六點多,但是化肥廠門口已經前擺著不少賣吃食的小攤子,有跟他一樣賣包子和饅頭的,還有賣粽子的,粥的,也有賣燒餅的。
不多,三五個攤子。
這些攤子的老板在時不時大聲吆喝著:“賣包子哦,賣粽子,賣粥哦,肉粥,白粥。”
賣燒餅的攤主並沒有吆喝,他的攤位麵前用紅紙寫著:燒餅,三毛一隻。
傅西並沒有用紙寫明包子的種類和價格,所以今天他隻能吆喝。
他打定主意下次過來也像賣燒餅的老板那樣用紅紙這寫上他賣的包子的種類和價格,同時也吆喝。
將車子停好之後,他又暗暗觀察了一番別的攤位上的老板是怎麼跟過來買東西的老板打交道的,而後自己再跟著這麼做。
“好像也不是很難。”傅西低聲自言自語道,“我等會照著去做就成了。”
“萬事開頭難。”
傅西暗暗地給自己打氣。
這一次要是賣不出去的話,剩下的包子和饅頭就拿回家自己吃。反正這一次他做的也不多,家裏三個人應該能幹掉這些包子和饅頭。
權當是過來積攢經驗吧。
“就像犁田插秧割禾一樣。剛開始誰也不懂,學過了才會慢慢懂,而後越來越熟練。”
“做生意應該也跟種田一樣。不要怕。記住你還有老婆和孩子還有妹妹要養。”
傅西又自言自語幾句,而後長長地舒了一口氣,將心中那細微的緊張感給卸掉,而後站直,開始吆喝著:“賣包子嘍,有肉包,青菜包,還有酸菜粉絲包。”
“饅頭,白饅頭,玉米饅頭。”
“新開業!買一個包子,送一個小饅頭嘍。”
“新開業!買一個包子,送一個小饅頭嘍。”
買一送一這個法子是他從春風飯店寧繼竹那裏學來的。
當初寧繼竹開店的時候,凡是過來店鋪點菜吃飯的,除了送一些酸菜小食之外,還一桌送了一碟青菜。
那些愛占便宜的,很有可能為了這些小食和青菜而過來飯店吃飯。
他昨天晚上睡覺之前琢磨了一下,想出了這麼一個法子。
這些小饅頭是白麵小饅頭,五個小饅頭才頂得一個大饅頭,做這些小饅頭不費什麼錢,就是要多費一點功夫而已。
不過這對他來說並不是什麼事,他沒有錢,時間多得很,又不怕累。
所以他這一次是做了挺多小饅頭來送人的。
果然,前麵他光是吆喝的時候,並沒有人過來買他的包子和饅頭,等他後麵說買一個包子送一個小饅頭的時候,立刻就有人過來了。
“你這裏有什麼包子?怎麼賣?”一個老太太過來問著。
“肉包兩毛一個,菜包和酸菜粉絲包一毛一個。饅頭也是一毛一個。”傅西應著。
那個老太太一聽,眉頭瞪得老大,說:“你家的包子怎麼比別人家的要貴?”
“我家的包子個頭大,用料紮實,值這個價錢。”傅西說著,掀開自己的蒸籠蓋,直接用手拿出一個肉包,而後飛快地將蒸籠蓋給蓋上。
他兩手一掰,就將白白胖胖,異常鬆軟的包子從中間掰開,露出那還流著汁的,冒著熱氣的肉餡。
隻一看,就讓人口水直流,更另說這個包子裏麵的肉餡竟然有一個乒乓球大小。
這個包子也不知道是怎麼做的,這裏麵竟然散發著濃濃的肉香味,勾得人口水直流。
那個老太太的口水猛得流,不過,她到底舍不得花錢買一個肉包子,便說:“給我一個酸菜粉絲包,要大一點的。”
買一個酸菜粉絲包回去嚐嚐味就成了,肉包太貴了。