從自己的世界穿過來也有一段時間了,蘇南有最開始的茫然,不知道自己的目的是什麼。
到想給自己找個工作養活三個孩子,現在工作找到了,蘇南覺得自己身上肩負了一條更加重要的發展使命。
那就是她不希望金星公社,再有像陸維、蘇小陽、蘇牧洲這樣吃不飽飯,原主那樣被婆家欺壓到死的人,也不想再有蘇小陽口裏的那個小花那樣,因為一顆雞蛋,要跪在地上給人騎馬,還要喝尿的孩子。
她想要增加這裏的糧食產量,讓這附近的孩子都能吃飽飯。
如果說她是原主那樣,性格懦弱也沒有未來見識那樣的,也就算了。
但是現在,她改變了原主的命運,三個孩子又哥哥身懷絕技,現在她還有了一個改變大環境絕佳的工作,還有就是她是烈屬,政\/治麵貌也非常清白。
在這樣得天獨厚(蘇南後天創造)的優渥條件下,再不做點兒什麼,蘇南都覺得有些說不過去了。
別看蘇南去了一趟公社回來,還和彭慧發生了爭執,耽誤了一會兒。
但這個年代的人普遍起得早,所以蘇南做早飯的時候還隻有早上六點呢。
做骨頭沒什麼稀奇的,是給孩子吃的,調味也不能太重,蘇南拿了三斤骨頭焯水去腥,再放苞穀、胡蘿卜、淮山和骨頭一起燉了,就不用再管。
但這豬肝和小腸的處理就需要點兒技術了。
豬肝洗幹淨之後,要切成薄片,這豬肝炒了會變厚,所以切得越薄越好。
三斤豬肝蘇南最後隻剩了一斤,就這最後一斤還要留一半明天吃。
家裏沒有處理的調料,她是趁著陸向國不注意,才從空間裏麵取了料酒、胡椒粉和澱粉出來醃製的,炒豬肝滑\/嫩又好吃的秘訣就是鍋一定要燒紅,油也一定要燒熱,切得薄倒下去幾秒鍾就熟了。
再下大蒜、薑粒、辣椒等輔料,炒香直接出鍋。
骨頭湯需要熬久一點,蘇南不準備早餐拿出來,小腸也先泡著等晚上吃。
所以她又做了個炒白菜,加點兒昨天蒸的玉米麵窩窩頭,一頓早餐就準備好啦。
蘇南做飯,舍得放油,在這個沒有油吃的年代,即使是很普通的菜也香的出奇,更別提炒豬肝了,孩子們吃著比吃肉還要香。
“豬肝和小腸給老太太送過去了?”蘇南笑著坐下,問陸向國。
陸向國沉默的點了點頭,沒說其他的話。
“吃飯了,趕緊吃,吃完了小維和小陽去學校上學去。”蘇南把蒸熱的窩窩頭端上來。
孩子們哄搶了一番,陸向國最後才拿起一個窩窩頭,夾了一塊豬肝,慢悠悠地吃起來。