就這麼折騰了一上午，才最終選出來五個符合條件的人。
這五個人可謂是過五關斬六將，從三百多號公社農民中廝殺而出，每個人臉上都充滿著希冀，希望自己能夠被選上。
剩下的五個人蘇南也沒有直接決定他們的去留，而是給了他們一段考察的時間。
具體怎麼考察，蘇南也已經想好了，就讓劉延和馬嚴清和他們分別講解養殖場的孵化機要怎麼使用，等鴨子生了鴨蛋，一人孵化一次鴨蛋，誰孵化的成功率最高，誰就可以留下來。
因為這五個人都沒有孵化經驗，蘇南擔心他們成功率太低，定了兩個月之後一個機器孵化一百隻雞蛋。
這是他們的最終考驗。
現在養殖場的鴨子還在養殖過程，等養殖長大之後還得孵化二十多天，所以最快也得四個多月才能出結果。
等待的這個時間也算是蘇南對他們的一個考驗。
除了篩選養殖場新的飼養員，蘇南還有其他的事情要忙，隨著養殖場裏麵動物的增加，對飼料的需求也跟著增多了。
現在是冬天，什麼植物都種植不了，她決定先和大隊商量，明天在紅星公社增加幾十畝地種地瓜還有南瓜這些主食，她統一收購。
說起來鴨子還是要吃肉才能長得快，但這個年代，人都沒有肉吃，哪裏輪得到鴨子呢。
蘇南隻能把目光瞄準地瓜和南瓜，地瓜相對於南瓜來說產量會高一些，這個年代一畝地最多可以產一千多斤的地瓜。
地瓜的味道不錯，帶著絲絲的甜味，還方便儲存，即使吃不完放在地窖裏麵也能儲存冬天和春天兩個季節。
在沒有大米和富強粉的年代，地瓜是備受歡迎的主食之一。
這玩意兒也不一定非得在村裏有限的農田裏麵種，隨便找幾個人在沒人種菜的路邊，或者山坡上就可以種。
在蘇南開養殖場之前，勤勞的農村人隻要能種地瓜的地方就會種上，產量高多到人也吃不完，那些吃不完的就剁碎了喂家裏雞鴨。
南瓜相比較地瓜沒有那麼容易受歡迎，雖然它的產量很高，也是同樣隨便再哪裏貼一根苗，到了秋天就能收獲不少的南瓜。
但南瓜沒有那麼好儲存，一個冬天過去就嘔爛了。
村裏人能種就種一些，到最後都不一定能吃完。
地瓜和南瓜都不屬於糧站列的納糧名單，但凡村裏不懶惰的人家裏都能剩下不少，這是蘇南開養殖場前期最廉價也最容易保存的飼料。
蘇南和聞麗還有公社的人商量之後，又讓人在喇叭裏麵發出了通知，“從今年開始，小宋莊養殖場收購大批量的地瓜和南瓜，地瓜和南瓜一律一分五一斤，
要求拿過來回收的地瓜和南瓜是沒有腐爛變質生芽的，而且瓜的表皮要幹淨，不能有泥土，更不能是變質的，大家隻要有吃不完又符合要求的地瓜和南瓜都可以拿到養殖場來回收，
今年沒有地瓜和南瓜的，明年開春可以和大隊申請，劃分土地種植，我們養殖場長期收購。”
從前蘇南收購糧食都是以村子為單位，在公社進行收購，而且收購的品種是豬草什麼的，要去地裏割，地瓜南瓜偶爾也收但並不是特別多，所以進展緩慢。
像現在這樣公開的收購糧食還是第一次，而且這個價格並不便宜，一畝地可以種幾十根地瓜藤，一根藤下麵又能長十多個地瓜，地瓜基本都是兩斤多一個，大點兒的還能長到五六斤。
而南瓜就更加不用說了，輕的最少五六斤，重的十幾二十斤的都有。
農村家家戶戶都會種一點，根本沒人互相之間買，糧站和供銷社都不收這個東西，所以地瓜和南瓜就是兩個沒人要的東西。
大家除了家裏沒糧食的吃點兒，就是喂雞喂鴨，或者爛了丟了。
現在養殖場居然願意花錢買，而且每家每戶最少能買個五六毛錢，這可是天大的好事兒。
大家夥挑起擔子就往養殖場去，隻恨沒有多種一點，要早知道養殖場還收這玩意兒，他們恨不得漫山遍野的種上。
有的人家種這些多的，還借了板車推車推到養殖場來賣。
養殖場沒有稱，蘇南到小宋莊附近有稱的人家借了幾竿，又在武裝部借了幾個人，讓婦聯和養殖場的其他同誌負責檢查這些糧食有沒有壞的。
要是有一個壞了，一堆地瓜南瓜放在地窖裏麵，就會帶著周圍的一起腐壞，所以必須全部都是新鮮的好的。