五一小長假過後，餐廳生意一直不溫不火，每每這時候，後廚便成了酒店業績不佳的替罪羊，楊廚雖然名氣大，無奈後廚總監的位置注定他不能時時盯著灶台，徒弟蘇思安雖然能夠頂上去，終究是新手，趙經理權衡再三，終於接受了劉書記的建議，從兄弟單位調來了一位新頭灶。
（市府接待處下設三處招待所，簡稱一所、二所、三所，大家互通有無，人事調動很頻繁）
班前晨會，楊廚為大家隆重介紹了新成員------掌灶師傅蔣金勇。
“大家歡迎蔣師傅，在我們一所他算是新兵，但是放眼市府接待處所有掌灶師傅，他絕對算是個老戰士。”
這就是大家一直傳言要來的“大狽”？蘇思安上眼，見
此人中等身材、虎背熊腰，圓的有些誇張的眼睛閃著一抹狡詐的眼神，微凸的下頜和‘地包天’的唇齒竟然讓鼻梁成了整張大臉的凹地。
老鐵第一個走過去和大狽來了個一個大大的熊抱。蘇思安從他倆會意的眼神裏可以看出，二人早就相識。
果不其然，師弟穀月明低聲告訴他，這個蔣師傅原屬市政府第三招待所的合同製職工，到這邊來算是兄弟單位的技術交流，和幾年前的老鐵走的是同一條路子。
據說二人當年在第三招待所聯手鬧得挺歡，同事們稱老鐵為狼，蔣金勇為狽，加上蔣金勇的未婚妻‘小母狗’推波助瀾，三人被同事們戲稱‘狼狽狗為奸’。
三人之所以敢如此胡鬧，正是自恃蔣金勇的舅舅劉名臣是三所的黨高官。
年前，接待處馮處長為了節製黃世貴專權，把劉名臣平調了過來，安頓好自己的劉書記，自然順手把外甥調了過來。
今天‘狼’‘狽’在此重逢，楊廚的麻煩大了。
盡管蔣金勇初來乍到，楊廚依然把他安排到了頭灶的位置上。
這些日子蘇思安剛剛站穩頭灶，心中的小得意還沒來得及細品，師傅的安排猶如一盆涼水兜頭澆下，讓他感到心裏特別的不舒服。
晨會結束，蘇思安習慣性的地站到頭灶前，隨即看到蔣金勇傲慢地目光：“夥計，站錯位置了，‘山中無老虎，猴子稱大王’，生瓜蛋子站頭灶，難怪一所生意要黃。”
平白無故受此羞辱，蘇思安白皙的臉頰頓時赤紅一片，如果換了別人，他一定會恭恭敬敬地說幾句‘請師傅多關照’一類的客氣話，但是眼前這張傲慢的臉龐，實在沒有讓他客氣一下的理由。
默默走到二灶的位置，耳邊再次傳來蔣金勇冷漠的聲音：“不管誰的徒弟，上灶就得乖乖的做我的副手。”
整個上午，蔣金勇幾乎示威似得挑剔著蘇思安的任何細枝末節，一會兒預處理的青菜沒有斷生，一會兒焯水的小排沒有去除血沫，賭氣再次處理，卻被告知這些原料不能用了。
為什麼？
好好的青菜，焯老了。
忍氣吞聲捱到下班，蘇思安憋著一肚子火來到餐廳，見師弟早已打好了飯菜等在那裏。
“怎麼樣，‘大狽’不好對付吧？”
蘇思安拿起盤子裏的饅頭看了一眼，恨恨的擲了回去：“大狗熊、地包天，倒胃口。”
穀月明敲敲桌子，蘇思安順著師弟手指的方向看過去，見老鐵和大狽西裝革履，慢騰騰走了過來。
二人示威似得坐在蘇思安對麵，老鐵有了主心骨，口氣突然強硬起來：“二哥也在哈，見見我大哥吧。”