第六章生意興隆
開食鋪並不是一件很容易的事情，自古以來想要做賣吃食的生意都是很忙很累的事情。
一大早的時候，甚至天都還沒有亮，沈周氏便要到市場上去買一些新鮮的蔬菜和肉類回家，然後洗菜、洗肉，切菜、醃肉，為李樂樂準備好一天所需的食材。
而沈三亮則是一大早起來澆水、施肥、翻地，在自家菜園子裏麵勞作半上午，然後用水和抹布將開店所需的案板、窗戶、桌椅板凳都清理幹淨。
沈大有和李樂樂二人就會起床晚一些，他們起床的時候基本上已經天亮了。一起床的時候沈周氏不但已經買來了菜肉，還會已經做好了早點，讓他們小夫妻二人一起床就能吃上熱乎的吃食。
小夫妻倆說說笑笑吃完早點之後，沈大有就會帶上他做活的工具趕往雇主家中，而李樂樂則開始用肉和佐料做醬帽或者將沈周氏已經備好的葷菜、素材分類裝進小碗中，配上合適的佐料，然後放在蒸鍋裏。
之後的燒火、看火、蒸菜也一般都是沈周氏在操作，李樂樂隻負責偶爾看一下火候，告訴沈周氏加大火或者是減少柴等等，動動嘴和腦子，不怎麼動手，也就不算太累。
之後便是中午了，沈氏食鋪便開始開張了。這個點一般進城裏趕集的農民們以及從縣城外好幾裏或者是好幾十裏的地方來到縣城了。
好些人都帶著山貨來賣，換了銀子之後再買一些百貨回鄉去，一般都是帶著一些幹糧和水進城，難得肯花錢在城裏吃點兒什麼東西。
沈氏食鋪開起來之後，生意慢慢好了起來。剛開始隻有零星幾個人願意花錢來小食鋪裏吃一口熱湯熱飯，也不會點很貴的菜。
但是來的食客多了之後，他們便被沈氏食鋪裏美食的味道所征服了。對於鄉下的農人來說，進城一趟不容易，吃一口城裏的美食更是不容易。
以前他們都想著能省一口是一口，將所有的銀錢都留著買百貨回家。但是現在他們卻覺得吃一頓沈氏食鋪的美食是一件很劃算又很能讓自己滿足、覺得幸福的事情。
一開始的時候，李樂樂還擔心來購買食物的人出不起太多的銀子，可能會嫌棄肉菜比較貴，會更願意多買素菜。
但是幾日過後，她便回過味來了，那些人願意花大價錢和家人一起分食一碗肉菜，但是卻舍不得花五分之一的錢吃一點兒素菜，因為在他們的概念裏麵，蘿卜青菜南瓜之類的東西自家就有，就算沈氏食鋪再能把這些東西做出花樣來，也還是素菜，一點兒油水都沒有。
但是葷菜可不一樣，沈氏食鋪收費不算太貴，葷菜裏麵也不摻著什麼素菜，不是“串葷”，而是實打實的“硬菜”，全家人分食一碗這樣的葷菜，再配上幾碗米飯或者是麵條就會吃得很滿足，過年過節下館子也就是這個水平了。
好不容易咬牙下一次館子，怎麼能花錢點素菜？當然要吃有油水的葷菜了！
於是李樂樂根據飯菜售賣的情況和沈周氏商量了一下菜單，減少了很多素菜的種類，增加了更多的葷菜種類，就這樣，沈氏食鋪的生意一天天好了起來。