第二天一早便是中秋，這一天李老頭也不出去了，就在家待著等閨女們回來。李知微的大姑叫李桃花，嫁到了十裏之外的秦家莊。姑父是個老實種地的，膝下一子一女，分別是大表哥秦文峰、大表姐秦文芳。小姑李桃葉嫁到了十五裏之外的萬家村，小姑父是也個秀才，是李知微父親考試時認識的，因緣際會把小妹嫁了過去。小姑膝下有表妹萬小貞和萬小虎。
說起來李知微大姑小姑嫁的村子不算多遠，就算十五裏地，腿著半上午就到了，但是她大姑小姑也不常回家，一年裏就中秋和年初二回來。這年頭嫁人之後有了孩子，再回娘家可不是說回就能回的。有的出嫁女甚至是一出嫁就再難見到父母。
李知微一早起來，指揮著弟弟殺雞接雞血、燒開水、燙雞毛、給雞開膛破肚，留下雞心、雞肝、雞胗和雞內金，其他的都不要了。雞內金就是雞胗剝開以後裏麵那一層黃色的內皮，曬幹後得名。這個中醫上說助小兒消化，哪個小兒積食了，把這個雞內金焙幹研成粉末，給小孩子喝下去，積食就好了。家裏還有長金和長銀倆豆丁呢，攢著。
收拾了倆小公雞，接下來就輪到魚了，板橋鎮也沒啥珍奇的魚類，基本上常見的就三種，草魚、鯉魚和鯽魚，打魚的當天打到啥，顧客就隻能吃啥。李亦明回來前，她自己去鎮上碰到的是一條三斤半的草魚，這兩天就在盆裏養著著。弟弟在家，這殺魚的活怎麼可能姐姐幹？
殺完兩隻雞，自己把兩隻雞身上紮點小孔，雞肚子裏塞上各種調料。李知微又一聲令下，李亦明又去殺魚。先把魚鱗刮幹淨，把魚肚子剖開，裏麵內髒都不要。聽說有的人喜歡吃魚鰾，李知微是感覺自己吃不了這個。去了內髒，還得把魚內壁那一層膜去幹淨，去不幹淨的話魚的腥味很難除掉。
等李亦明把魚也拾掇幹淨，李知微利落的把魚鰭、魚尾巴剁掉，然後順著魚尾斜刀往魚頭方向片，行雲流水般片下魚身上下兩大片肉，留下魚頭連著一個完整的魚骨，先把兩大條魚肉放一邊，李知微把魚頭對半劈開，魚骨剁成小段，撒上鹽、花椒、蔥薑末醃製一下，魚頭不夠大，她打算和豆腐一塊燉。如果魚頭夠大，倒是可以做剁椒魚頭，可惜鎮上沒有買到花鰱，鰱魚有大頭。
醃製完魚頭，把兩片魚肉條拿過來，現在向著魚尾方向斜刀片，片出來魚肉段，還能剔出來魚皮。李知微刀工不錯，片完魚肉之後，案板是留下兩條完成的魚皮，上麵一點魚肉都沒留下浪費。把魚肉也撒上鹽，放入花椒、蔥薑末醃製一下。
等忙完手裏這些，李知微又拿出了羊肉裏帶肥肉多的，洗淨後剁成大拇指粗細的小塊，讓李亦明串羊肉串。鐵簽子是前一陣子她趕集時讓鐵匠打的，因為一直沒有買到羊肉，這鐵簽子還是頭一次用。李亦明穿串，李知微又去菜園子裏摘了新鮮的茄子、豆角、小青菜。
拿到院子裏，把小青菜摘摘洗幹淨控水，準備工作完成了，就等大姑小姑一大家子上門了。