吃炸雞！說幹就幹。李知微取出來買的雞，化一下凍，然後把雞肉片成小塊，雞翅切花刀，然後撒入花椒粉、鹽、醬油、蔥薑水醃製碼味。今天的蛋黃酥餅胚，李老太和夏氏已經準備好了，棗糕李知微準備的糊糊不多。而且蛋黃酥和棗糕她都沒有做出成品，就做了半成品放那，有人要買的話，現做，這天氣吃口熱乎的更暖心。
等棗糕糊糊打發好，雞肉醃製的時間也差不多了。把清水和澱粉按照7:3的比例調和成麵糊。然後先把醃製好的雞翅、雞肉塊放入麵糊中均勻粘滿麵糊，然後再放到幹粉碗裏沾滿幹粉，注意不要用手揉搓。
弄完這些，把中午的米飯蒸上，再把紅燒羊肉炒好燉上。這幾步完成，李知微喊自己母親夏氏幫自己燒火，她自己起鍋倒油。因為要炸製東西，鍋裏的油要比平時炒菜多些。
等鍋內油溫七成熱，鍋裏開始冒熱氣，李知微用長竹筷子夾住雞翅、雞腿肉小心放入油鍋內炸製，炸大約一分鍾後，肉肉表麵炸出來了鱗片，就把肉撈出來，等所有的雞翅、雞肉塊都炸製一遍，再等三分鍾後，把剛才的雞翅、雞肉塊重新下鍋複炸，這次炸製兩麵金黃酥脆就可以出鍋。
把雞翅、雞肉塊放到桌子上，李知微把鍋裏的油倒出來大部分，鍋裏隻留一點炒菜的油，快速的把切好的菘菜炒了炒，一份酸辣菘菜出鍋。米飯和紅燒羊肉也做好了，就可以吃飯了。
把碗筷飯菜都端上桌，李老頭買酒也回來了。李知微拿了小酒盅，給爺爺倒上他的燒酒，其他人倒上了梅子酒，李老太招呼她快坐下，
“這炸雞聞著就香。看著金黃的外皮，就讓人流口水。知微快坐下來，趁熱吃，別涼了。”等李知微坐下，大家開始吃飯。李老太先夾了一個雞翅，外麵是金黃酥脆的表皮，她輕輕一咬，外麵都酥的掉渣，再往裏咬一口，雞肉醃製的很美味，而且非常鮮嫩，吃到嘴裏能夠感覺到雞肉裏豐盈的雞汁，不消片刻，李老太就解決了一個雞翅。
“這炸雞翅比燉的雞翅還香，好吃！”李老太讚歎不已，李知微看奶奶喜歡，又推薦她夾炸雞柳試試。李老太從善如流，夾一個炸雞柳，脆脆的酥皮下是鮮嫩的雞柳，和炸雞翅一樣好吃！
吃幾口炸物，再夾幾筷子酸辣菘菜解膩，再來點軟爛鮮香的羊肉，吃口白米飯，好吃的不行。李老太連連感歎，“我家知微的手真巧，爺爺奶奶可跟著知微享福了，天天淨吃沒吃過的好東西了。”
一家子吃了一頓豐盛的午餐，對於沒趕上趟的李亦明，李知微打算等他晚上回來給他現炸，剛出鍋的最好吃，新鮮又脆。現在炸了放那，到時候就又涼又皮，不好吃。外麵的雪紛紛揚揚的，下的更大了。
作者有話要說： 小天使你們好，明天就是周五了，開心！
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