邵平早就感覺餓的慌了,像往常一樣走進廚房,卻沒有見到娘,反而是那個胖的走不動路的女人在忙活。
“今天你做飯?”
“是,咋了?”誰能想到這個滿身的衣服上帶著補丁,頭發幹枯的像是稻草一樣的瘦猴子,以後竟然會是一個說一句話文壇都會抖三抖的文學巨匠。文學巨匠的嫂子,似乎聽起來不錯。
誰知道小屁孩聽到她的還之後,竟然頭一轉,身子一扭,氣呼呼的說了一句:“那我不吃了。”
“你確定?”小屁孩回來的比較晚,好像還不知道她的鍋裏麵做了什麼好東西呢!
“哼,當然確定,你做的東西給豬吃豬都不吃。”小屁孩小小的臉上寫滿了驕傲,似乎不吃她做的飯是一件非常讓人得意且光榮的事。
“既然這樣,那我就不勉強了,這位大爺,您這邊走。”小屁孩,讓你得意,等飯出鍋了看你吃不吃。
林嬌對自己的手藝可是很有信心的,她當美食博主這麼些年,吃的那些東西可都是自己親手做出來的,以致於她的粉絲笑稱,如果嬌嬌不當美食,去當廚師開飯館,也絕對會有一席之地。
說起來,她還真的想念自己的那些小粉絲了呢!林嬌苦笑著搖了搖頭,反正暫時回不去,索性不去想那麼多,能過一天是一天吧!
剛才她去後院轉了一圈,發現菜園子裏有一排綠油油的蒜苗,蒜苗炒臘肉,那可是再合適不過的了。
鍋裏已經蒸上了熱騰騰的大米飯。配上油漬漬的蒜苗炒肉,林嬌隻是想著就覺得自己可以吃兩碗飯了,隻是一個菜會不會有點少?林嬌低頭在案板下看了一眼,發現了一袋土豆,開心的把它們提了起來,這樣一來就正好了。
家裏沒有鍾,但林嬌估摸著現在應該是十二點半左右了。家家戶戶的廚房上都升起了炊煙,隱約可以聽見夫妻拌嘴吵鬧的聲音,還有母親大聲喊叫自家兒子回家吃飯的聲音,吃的早的此刻已經出門,遇到別家蹲在門口還沒有吃飯的,會打上一聲招呼,然後擺擺手慢慢往前走。
剛穿到這裏不滿二十四小時的林嬌,此刻才感覺到了前所未有的寧靜。
這個年代的農村家裏燒的都是那種老式的灶,先是用泥巴糊一個灶台,在灶台的肚子上挖一個四方四正的大口子,灶台上支一個大鐵鍋,從洞口裏塞木材進去燃燒,火能燒的旺旺的,煮東西也很快。
也幸虧林嬌小時候是在鄉下的姥姥家裏長大的,要不然還真的不知道怎麼去擺弄這樣的鍋。眼看著米飯已經發出了陣陣香氣,林嬌趕緊用鍋鏟把飯盛了出來,足足一小盆。
盛完米飯之後還剩了一層金黃色的鍋巴,林嬌琢磨著一會用鍋巴做點小零食,想來味道應該不錯。也幸虧王翠花的這塊臘肉保存還算得當,除了表麵上有些灰褐色的鹽垢,內裏還是粉鮮的肉。
肉切薄片,把鍋刷幹淨之後,起鍋燒油,等鍋裏的油開始滋滋作響的時候把肉片放進鍋裏進行翻炒,炒出油,再把切好的生薑和蒜片放進鍋裏麵,炒出香味之後放鹽,把蒜苗放入,最後也是最重要的一步,在臨近出鍋的時候一定要加上少許的白糖。
這也是林嬌的獨門秘籍,試驗過好多次才試驗出來的呢!按理來說是應該放好幾種調料的,可是邵家都沒有,林嬌索性就把簡化了,就連上色的醬油也用醃鹹菜的汁代替了。