3.第3章 小吊梨湯(2 / 2)

歲寧快跑幾步扶住她,擦掉沾染在麵頰的土灰,回道:“去了山上,今晚別煮野菜湯了,我弄些好吃的,給爹娘嚐嚐鮮。”

“傻孩子,咱們這種人家,哪有什麼好吃的哩。”老婦人沒當回事,權當歲寧在逗她開心。

二人有說有笑一路進門,歲寧挽起袖子直接進了廚房,那堆梨子被他公公洗了個幹淨,上邊還滾落著剔透的水珠。

歲寧看到食材齊全了,便舀了瓢水把木耳和枸杞分別泡了進去,木耳畢竟生長在腐朽之地,水瞬間被染黑,她倒掉後又重新換了幾次水。

洗好後,她抄起身旁那看上去不算鋒利的菜刀,幹脆利落的將木耳切成細絲,手起刀落,細絲的寬度幾乎一樣。

歲寧拿了些柴火,點火後直接往大黑鍋裏添了水,把切好的木耳絲放進去焯水,蒸汽很快從鍋內冒出,衝的她一臉熱氣兒。

她揮手驅散白霧,也沒閑著,趁機把泡軟的枸杞撈出放在一邊備用,又拿著刀去一旁削梨子。

歲寧隻沿著梨身的三分之一齊口削開,還保留了梗,因為這樣更方便取下,看著也精致美觀。

接著,她開始慢慢的刮梨肉,刨除果核之後,那梨肉被刮的很碎,香味暈染到唇畔,歲寧也跟著舒展了一下眉骨。

老兩口時不時的走過來看她幾眼,見她全神貫注的忙碌著,互相對視一眼,又默契的進屋了。

歲寧削好四個梨,被掏空果肉的梨像個容器似的,靜靜立在桌案上。

木耳絲焯好後,歲寧將它們撈出,換了鍋水,拿了個簾子架在鍋中,把梨放了進去。

梨肉被重新分配進去,又加了幾顆木耳絲,在其中倒了些冷水後,歲寧小心翼翼的把帶梗的那塊蓋上去,看著像個帶蓋的小杯子。

她忙出了一頭熱汗,隨手用衣袖拭去,把鍋蓋蓋了個嚴實,坐在一旁靜靜的等。

沒一會兒,鍋內咕嘟咕嘟的水聲悶悶的發了出來,歲寧沒有可以看時間的東西,隻能低著頭默默數著。

約莫又過了幾分鍾,她才掀開了鍋蓋,梨香味兒更重了,直接順著廚房門飄進了院子裏。

不知是誰家的大黃狗聞到了香味,跟著就“汪汪汪”的叫了幾聲,日頭西沉,狗叫聲不止驅散了鳥雀,就連泛著白邊的天邊都暗了下來。

歲寧吹了幾下鍋內的白霧,用手試了試,梨梗處溫度降得很快,她挨個揭開瞧了幾眼,梨肉已經被煮的軟了很多,梨汁全部充盈到其中。

就連根根直立的木耳絲也卷曲起來,混在梨肉中央,看上去頗為精致。

歲寧拿起枸杞,每個梨子中扔進兩顆,枸杞多食無益,兩顆足以補充營養,並且還能做些點綴。

唯一有些讓她犯難的便是沒有話梅幹,銀兩不足,話梅幹和白糖她都不太能買得起。

歲寧也不知少了這兩種食材,做出來的梨湯會不會好喝,她看了眼屋中靜坐的二老,重新蓋上了鍋蓋。

這一次的悶煮需要時間久一些,這種養生的湯就是要熬到時間足夠,才能把營養全部煮出來,融進湯裏。

歲寧看了一小會兒火,就轉身進屋,老婦人靠在炕邊上,看著她好奇道:“寧寧,你在做什麼呀?煮梨子?”

她聞言,耐心的解釋道:“一種潤肺止咳又好喝的養生湯,也叫作小吊梨湯。”

“有那麼神奇?咳咳——”一旁的老人聞言,也跟著搭話道:“不過這梨子吃下去好像是管點用,我這兩日嗓子緊的很,方才吃了一個,這會兒感覺好多了。”

老人嘶啞的聲音中附著幹裂,話說多了,聽著就有種鋸木頭的難耐感。

歲寧又陪著他們聊了幾句,估算著時間應該快到了,轉身進了廚房。

她揭開鍋蓋,用手戳戳梨的邊緣,不會太過鬆軟,時間和火候都掌握的恰到好處。

歲寧把梨湯取出,一份一份端進了屋子裏,“爹娘,小心燙口。”

二老看著這梨湯的造型新奇,樸實的麵上流露出些笑意,老婦人盯著那依舊黃燦燦的梨身道:“這看上去真像是宮裏娘娘們吃的呢。”

“快嚐嚐味道如何?”歲寧露出一臉期待的表情,若是符合大眾的口味,她明天就支攤子去賣。

歲寧把剩下的兩隻放在一旁晾著,準備放溫了喂韓梓諾喝一些,韓梓諾許久沒進食了,再不吃點什麼,人就要熬不住了。

“賣?”老婦人訝異的看她一眼,這還是穿越以來,對方第一次這麼出神的望著她。

老婦人拿不準,隻隱隱間察覺到自家的兒媳婦,與從前看上去有些微的不同。

她沒在耽擱,趕忙拿過一旁放著的瓷勺舀了一勺,緩緩放入了口中。