她舀了一瓢冷水,將芸豆浸泡其中,豆子這種東西,泡得越久越容易煮熟。
又去籃子裏挑了幾顆青梅,拿到鼻端嗅了嗅,有種酸澀的甘香味兒,歲寧找了個幹淨的盆,把青梅放進去清洗。
方才回來的路上,她並不知道李大壯送來了青梅,這會兒想做青梅芸豆配白粥,卻沒米下鍋。
歲寧索性在圍裙上擦了幾下手,出門往村口走去。
“李大哥忙著呢?”
她站在李大壯家院門前,張望著詢問了一句,過了不久,趙麗就快步迎了出來,“韓家媳婦來啦?快進屋坐。”
歲寧捋了捋鬢邊碎發,眼中的笑意映出,“嫂子也在家呢,我就不進去坐了,想借點米煮頓白粥,從集市上回來忘了買。”
這一片的遠親近鄰大多和善熱情,再加上離著集市又有些距離,偶爾借個食材應急是再正常不過的事情了。
隻不過歲寧穿過來之後,與周圍幾家不太相熟,所以更多時候,她都會選擇熱忱心善的李大壯家。
趙麗一聽,二話不說就進了廚房,捧了幾捧白米用布袋裝好,拎出來遞給她道:“你家梓諾咋樣了?我聽說是醒了。”
提到韓梓諾,歲寧眼中一片憂慮閃過,在她看來,韓梓諾為人通透精明,若是生在大戶人家,那必定是要出人頭地的。
但眼下卻搞成這樣,歲寧接過布袋,歎聲道:“是醒了,還需將養些時日吧。”
趙麗不知韓梓諾的具體情況,隻是同為女人,她有些同情歲寧的處境,“總會好的,放寬心,你看你這生意不是越做越好了麼?”
“這倒是。”歲寧沒那麼悲觀,她也堅信,總會好的。
“哎對了,那美食大賽你應該會參加吧?”趙麗提到這茬,倏然放輕了音量,探出頭左右瞧了瞧,見兩旁無人才小聲提醒道:“如果你要參加,一定要提防著滿春樓。”
“這話從何說起?”歲寧眼尾輕挑,邁步進了院子,準備先打探一下。
趙麗拉過她隨手關緊了院門,用更加輕微的聲音回應道:“你要問原由,我也說不準,但是每年的美食大賽都是滿春樓拔籌,這事你也了解。”
歲寧並不了解,原主似乎是個大門不出二門不邁的典型婦人,對於陸家鎮很多的事情,她都沒什麼記憶。
但又不能讓趙麗看出異樣,她隻得輕輕點頭,算作回應。
趙麗又道:“前兩年的比賽我去看過,能跟滿春樓競爭到最後一場的,基本都會出些狀況,我瞧著這事不對,你懂我意思吧?”
出狀況?
歲寧似乎捉住了一些重點,她與趙麗對視一眼,二人全都沉默下來。
歲寧耽擱了些時間,再回來時,芸豆已經泡大了一些,她把芸豆放入大黑鍋中,添了點水,開始用大火煮。
這期間,她一邊坐下來看鍋,一邊又思忖了一下這一次的美食大賽。
告示上寫的很清楚,賽程分為三個階段的晉級賽。
初級賽:規定每位參賽者在開賽當日準備一份涼拌菜品,從一眾菜品中晉級五位到中級賽。
中級賽:規定每位參賽者準備一份炒菜,采用五晉二的製度。
最終賽:規定每位參賽者準備一份主食,采用二晉一的製度作為最終獲勝者。
並有一條特別規定,菜色新穎有亮點的話,則更容易晉級。
若是滿春樓真要動手腳,必定也是在最終賽上,歲寧盤算了一下,如今當下要做的便是準備一份能夠博人眼球的涼拌菜。
芸豆煮好了,歲寧沒有將其撈出,而是把洗幹淨的青梅也放進去,轉小火繼續煮。
她站起身,把從李大壯家借來的米清洗幾遍,跟著就泡進清水中,煮飯或熬粥前先泡一泡米,做出來的成品米香會更濃鬱。
不多時,芸豆和青梅全都煮好了,青梅中溢出的梅子汁酸中帶甜,絲絲縷縷的滲透到芸豆裏,聞上去有一種混合的甘香。
歲寧撈出芸豆和青梅裝盤,放在一旁晾涼,這算是一道美味的涼拌小菜,配米粥恰到好處。
鍋子裏又換了新的水,歲寧把米放入,開始熬粥。
飯做到一半,二老也從地裏趕回來了,老婦人抽空去了趟楊家送衣裳,進門便喜道:“寧寧,楊家奶娘剛還問我,你要不要參加美食大賽呢。”
“那您怎麼說?”歲寧抬起頭看向她,露出些軟綿柔和的笑意。
老婦人摘了頭巾,走去院子撣了撣灰塵,常年在地裏勞作,稍稍刮些風,就會弄得灰頭土臉。
她把頭巾在鐵盆裏涮了下,掛上晾衣繩,吞吞吐吐道:“我也說不好,不過你要是想參加,我和你爹還有諾兒,肯定全力支持。”