17.第17章 美食大賽(4)(2 / 2)

歲寧把韓梓諾推至河邊,水流有些湍急,導致歲寧不太敢走開,生怕推車一個不穩進了河塘。

她隻得拜托二老去林子裏采蘑菇,自己則是留下來給韓梓諾打下手,韓梓諾把準備好的雞肝掛在釣鉤上,一邊弄一邊解釋道:“腥氣的食物更容易讓河蝦上鉤,並且——”

他抬起掛好的釣鉤,展示給歲寧看,“掛在鉤尖處,河蝦才會上當,若是太靠後,它隻吃一半,就碰不到鉤了。”

歲寧沒想到,一個簡單的釣蝦也會有那麼多的學問,頓時附和道:“原來如此。”

韓梓諾今日狀態不錯,再加上和歲寧相處了幾日,熟絡了一點,話也逐漸多了起來,“等下咬鉤之後,先別忙收竿,河蝦吃食慢,待它上鉤在收竿便可。”

歲寧明白了男人的意思,這是在教她釣蝦了。

韓梓諾頭腦清晰,講解通俗易懂,做了個噓的動作後,就把釣鉤拋了出去。

他看不到鵝毛的浮動,全靠握竿的手感掌握,一陣耐心地等待後,歲寧肉眼可見地看到鵝毛微微開始晃動,這便預示著有河蝦來吃食物了。

“嗖——”半刻不過,他幹脆利落的收了竿,一隻通體略帶青灰色的河蝦就進了竹簍。

歲寧連連佩服。

韓梓諾示意讓她釣一下,歲寧有點緊張,她在現代時生活一直按部就班,娛樂活動一概不參加,盡管這是現場教學,但還是被她劃為“一看就會,一做就廢”係列。

“放鬆些,要像這樣。”男人的掌心幹燥灼熱,隔著衣料握住她細瘦的小臂,耐心指導著。

那種剛消下去的悸動又再次冒了出來,歲寧一怔,立刻甩甩腦袋強行讓自己冷靜下來。

一番磕磕絆絆,待二老拎著一小籃子蘑菇回來時,竹簍裏也終於裝滿了河蝦。

回來之後,歲寧將一半河蝦倒入院落中的鐵盆裏,添了些水讓它們不會枯竭,這是留著明早備用的。

剩下的那些,則是被她一一耐心處理好,剝了皮,剁碎弄成了蝦蓉。

二老采回來的蘑菇正是她交代過的那種白色口蘑,一朵一朵透著芳香,用來釀這蝦蓉剛剛好。

歲寧把蝦蓉放入幹淨的盆子裏,加了少許鹽和胡椒粉攪拌後,放在一旁醃製備用。

洗過的口蘑被她除去蒂,倒著放入盤中,按個裝好等分量的蝦蓉,直接放入大黑鍋裏用冷水開始蒸。

這道菜並不難做,從頭至尾都透著一個“鮮”字。

蝦肉對心髒有很好的保護作用,又是極為豐富的蛋白質,配上對肝髒大有益處的口蘑,簡直就是雙重營養加雙重功效。

而蒸食本就是一種不破壞營養成分的健康養生吃法,也是歲寧最愛的一種做法。

小半柱香後,口蘑就蒸好出鍋了,歲寧把盆中蒸出來的蘑菇汁裏加了些澱粉勾芡,又在鍋子裏刷了薄薄一層油。

油溫高一些之後,口蘑再次下鍋稍稍煎了一下,出鍋後,歲寧就把勾芡的蘑菇汁澆在了蝦蓉上。

再點綴些細碎的嫩蔥花,著實令人食欲大增。

她把成品端進了屋,柔潤的麵頰上映出一抹淺笑,“爹娘,相公,這便是明日要參賽的菜式,大家來先嚐為快吧~”

有了昨日歲寧那道“紅飛翠舞”,今日的斷橋邊人就更多了。

大家一傳十十傳百,韓家媳婦那道令陸大人都讚不絕口的涼拌菜,頓時就傳遍了陸家鎮的大街小巷。

百姓們都是來看熱鬧的,或者說是來看看歲寧今日能做出什麼新花樣的。

人群裏不止有李大壯和趙麗兩口子,就連往日對此不屑一顧的楊家,也都來了不少人,這場賽事倏然被推向了一個新高度,引得陳香不得不更加小心翼翼起來。

“今日這道是?”陸之看過了羅老板的桂花鴨,蘇大娘的炒合菜以及張雨梅的肉末豆腐後,便把希望落在了歲寧的身上。

歲寧冷沉的麵上浮上一絲恭謹,她落落大方的來到桌邊,聲線平穩的回應道:“這是鮮菇釀蝦蓉,蝦蓉上淋的便是鮮菇汁了。”

“怎麼聽都是一個鮮字,這韓家媳婦可真有想法啊!”

“可不是,昨個那道紅飛翠舞我回去還學著做了些,可惜鄙人悟不到精髓,改日要好好請教一番才行。”

“剔透的妙人,不僅長得美,菜做的也好,可惜配了那個瘸腿瞎眼的,嘖嘖……”

議論聲頓起,“嗡嗡”聲顯然要蓋過陸之與歲寧的聲音了。

“等一下!”

猝然,一聲尖利的喊聲打斷了眾人,陳香冷眉肅目走上來,低哂一聲道:“歲寧,你犯規了!”