後廚之中縷縷煙霧繚繞，隨著各種菜色完成的進度，各類香氣因之漸漸撲鼻而來，雖說是姓白的年輕頭灶此時並未親自操刀掌勺，但其他人卻能迅速接替他的位置，完成相應工作。
魏元昌自然注意到了這種變化，隨即出言道：“每個人的手藝都不盡相同，現下白頭灶不再掌勺，難道不會因此而導致做出來的菜色不如以往麼？”
姓白的年輕人先是點了點頭，繼而又搖了搖頭，應道：“魏先生不必擔心，這做菜便如用兵，雖說如嶽將軍當初所言，有些事情確是‘運用之妙，存乎一心’，但還有一些事情，卻不一定需要主將親力親為。”
聽他從適才起便每句話都不離兵事，又想到此前他曾言及自己的敗績，陳子雲心中生出幾分不服之意，喝問道：“白頭灶未免言之太過了罷？若是兩軍交鋒，主將不在其位，麾下將士又將誰的指揮去作戰呢？”
姓白的年輕人略一沉吟，便即應道：“陳將軍所言自有一定的道理，不過在我看來，一軍之主將未必能做到在軍中無論何事都能出於同儕之上，譬如葉少將軍，論及槍術自然是超乎常人，但要是碰上需要開弓放箭之事，我想還是慕容兄弟的把握更大些。
“殿下等人平日所喜的口味不止我一個人知曉，有些菜色也不止是我一個人會做，他人既有能力替我為之，作為一個頭灶，我又豈能心懷不悅，故意阻止他的行動呢？”
自從顧霄霆進得後廚，心思便被各色肉湯吸引，此時忽然截口道：“既是白小哥如是說，想必你平日也會將自己手藝中的可取之處教給他人，現下左右無事，還請給我說一說，這肉湯怎麼做才能澄澈如水、飲之若腴？”
耳聞秦王親自下問，年輕頭灶的臉上顯出幾分嚴肅之色：“殿下此問，其實並不好答，蓋因熬製肉湯的法子說來諸人盡知，隻是當真能夠按此而行的人便沒有那麼多了。
“湯拚得是肉，戰拚的是人，湯好需肉質好，戰勝需將士強，做湯之前，先要精心選擇適宜的肉類，並不是所有的肉，都適合拿來做湯，但許多人不會在意這一點，故而滋味生變。
“每逢做湯，先將所需之肉材挑選出來，繼而洗淨，下鍋燒開後濾出雜物，而後自行添加配菜，大火再燒開，再次濾出雜物，而後方好靜待滋味變化。”
他說到這裏，其實尚未說完，但魏元昌心中已經有了疑惑，便即又複問道：“白小哥，這肉材既然洗淨，那麼又何來雜物，而且我方才聽你所說，過濾雜物不止一次，這”
年輕頭灶此前雖未曾見過魏元昌，也不知道其人究竟是誰，但此人能夠陪伴秦王一同來到郡守府後廚，想來也非尋常之輩，故而年輕頭灶對他所提出的問題也不敢怠慢。
躊躇片刻，整理思緒之後，年輕頭灶方才開口應答：“肉材即便洗得再幹淨，用以烹飪之時也難免帶有殘留的血沫等物，若是放任不管，最終難免影響成品肉湯的味道。”