7.第7章 接風宴(1 / 1)

接風宴辦的十分盛大,卻沒人注意這盛大的宴會,大家心思各異。有的想著看看這新人,不知道會不會成為自己前路的阻礙。鍾鼓的聲音依然依舊,佳肴也端了上來。林染沒時間管那麼多,隻想著趁此次機會看看宮裏的菜和別的地方有什麼不一樣,若是能偷師學藝一點就更好了。

“蟹釀橙。”

橙催蟹又肥,選的是熟好的黃橙,去頂剝肉,將之挖至中空。螃蟹剔除蟹肉蟹黃,一同裝入橙子中。淋了橙汁、黃酒,應該是清蒸過,再用鹽、醋調味。每一口蟹肉都充滿橙香,帶有微微回甘。隻能說不愧是禦膳房。

“鴛鴦炸肚。”

鴛鴦,忠貞不渝的愛情象征,生活的殷切期盼。配炸肚,應該是魚肚製作的調味醬,養生食療。要是回去弄上一道,應該也是大價錢。

“螃蟹清羹。”

清鮮,蟹粉,活雞吊的高湯,香菇絲、筍絲、薑末、鹽。開水滾開後放入蟹粉,再以澱粉調製濃稠。創新菜肴,以雞湯做羹,這還是第一次見。螃蟹買不到,換成豆腐雞蛋,也是別有風味。

“荔枝白腰子。”

腰子經過烹飪後表麵卷起,此時的模樣與荔枝相同。單炒腰子,果然人靠衣裝,馬考鞍。這名字身價一下翻十倍啊。

“三脆羹。”

嫩筍”、枸杞菜、小蕈。

“姐姐,你的怎麼跟我不一樣。

“妹妹,這三脆羹啊沒有規定一定要用哪種食材的。

“啊,姐姐真厲害,比我這個廚子都知道的多。”

席間傳來一陣陣笑聲,林染接著說,“雲哥哥真有福氣,有我姐姐這麼一個上知天文,下知地理的——哎呦,姐姐你掐我幹嘛!”

“皇上,小孩子不懂事,你莫要怪罪。”

“無妨。”雲桓說話,用眼神示意林染別太過。

“你這孩子,可以和你雲哥哥在一起,明明是我們林家的福氣。”

林染繼續吧啦碗裏的飯,臉卻一下子垮了下來。雲桓見狀,隻能說童言無忌,讓林冉別同小孩子計較。

“五珍膾。”

不愧是能讓人魂牽夢繞的菜,連那個呆子都讚不絕口。五種極薄的肉片,再配以各種名貴調料共烹而成。味道極為鮮美。

“禦用佛跳牆。”

鮑魚、魚翅、刺參、魚肚、魚唇、鹿鞭、鹿筋、湖蝦肉、幹貝,真有錢啊。湯濃鬱渾厚、料清雅軟糯,吃完之後沁人心脾的感覺久久不能離去。三十多味料的調和,這相生相克的火候就讓人稱奇讚歎。

“妹妹在金城吃的如何”

林染看那雲桓一副自來熟的模樣,心裏默默翻了個白眼,依依不舍的放下筷子。

“邊境之地能吃到各個地方的事物,都是家裏人備好的,但都隻能拿去換一些湯水引用,或是乞求在院裏躺一躺,嗯……”林染眼裏頓時閃滿了淚花。

“哥哥,你說人們為什麼要——”

“林染,我派人去買了焦圈和豆汁,現在要給你端上來嗎。”

“冉兒,無妨,妹妹說的對,戰爭勞民傷財。唉……”

眾人一時沒了心思吃飯,隻有林染一人扒拉著碗裏的飯粒。

“哥哥,我知道你是逼不得已的,我相信你,一定有辦法的。”

“還是妹妹懂事。”

林染吃飽喝足後,提出想去禦花園看看。眾人又在禦花園轉悠,依舊是心思各異。