四月，春風吹拂，春雷和雨水一起降臨，滋潤萬物。
經過春雨的洗禮，菜園子的植物都長勢迅猛，韭菜是割了一茬又一茬，豆角密密麻麻攀爬了整個竹架子。
陸衍現在每天都能在菜園子摘到許多新鮮的菜，胡蘿卜、白蘿卜、萵筍、芥菜、還有圓白菜。
有時候甚至菜太多了，吃不完，倒是給家裏的畜牧做了口糧，陸衍也不想浪費，奈何天氣不給力啊，就算不下雨，天氣陰陰涼涼的，也不適合曬幹，很容易發黴的。
陸衍已經想好在即將到來的夏天，天氣好轉之後曬一些白蘿卜幹，還要曬一些胡蘿卜，到時候冬天煲湯的時候就可以用上了，還有萵筍幹，其實他是想找貢菜的，但是他實在記不得貢菜長什麼樣子了，退而求次曬點萵筍幹吧，到時候做東坡肉，用這個當配菜特別好吃！
今天天氣也不怎麼好，像是要下雨的感覺，陸衍趕緊先去喂養家裏的儲備糧食。
陸衍家裏養了大概有二十來隻雞，也不知道阿離從哪裏抓來的，居然抓到這麼多，還特別能下蛋！每天到雞窩裏撿蛋也是陸衍閑得發慌時唯一的樂趣了，今天又是收獲滿滿，一小筐的雞蛋帶回家，陸衍會仔細觀察，可以生小雞崽地會放回窩裏，不能孵化的都拿來吃掉。
陸衍還做了一陶罐的皮蛋和鹹蛋，他特別喜歡吃鹹蛋，從小就愛吃，也吃不膩。
皮蛋是打算用來煮湯的時候用的，皮蛋芥菜湯就很好喝，皮蛋瘦肉粥是暫時沒辦法了，還沒找到大米，涼拌皮蛋也挺好吃的，還有擂辣椒皮蛋！
超下飯的有沒有！
可惜了，也沒發現辣椒的蹤影。
鹹蛋的話就直接蒸了送飯，或者送粥都可以，也可以拿來煮菜湯，鹹蛋黃焗大蝦，焗雞翅什麼的都很好吃！還可以做成甜點下午茶！
想想就覺得流口水！
雖然皮蛋和鹹蛋還沒到醃製好的時間，但是前段時間做的酸菜、酸蘿卜可以開缸了！
陸衍從家裏的魚塘網上來一條有七八斤重的黑魚，先用魚頭和魚骨煎得兩麵焦黃把湯底先熬了出來，還切了一些萵筍做配菜，再炒一下酸菜和酸蘿卜，倒入剛做好的魚湯，把切好的魚片下鍋，一大鍋的酸菜魚就做好了，酸香四溢。
酸菜和酸蘿卜特別開胃，陸衍蒸了一些芋頭糕，還炒了個圓白菜，白做了烤羊排和烤羊腿，阿離和阿爹就負責洗碗吧……
日子一天過得比一天快，很快就到了五月天。
天氣開始有些熱，是初夏的感覺，雖然還有些微風，但是在外麵待上很長時間就會有種灼熱感。
這段時間，陸衍都忙著在菜園子除草。
“衍衍，我們來找你玩了！”
陸衍抬頭看了看，是青他們幾個，陸衍向他們招招手：“你們可來得正好，我家的豆角成熟了，來搭把手吧。”
青挑挑眉，笑罵：“哎，我說你這人不厚道啊！”
雖然是這麼說，但是幾人已經拿好了竹筐動手摘起了豆角。
陸衍笑道：“你們家的豆角應該也快成熟了吧，今天摘完之後順便做些酸豆角，你們也順便來學習一下，過幾日就可以自己在家做了。”
青說：“嗯，我家的估計也就這兩天，不過我種的沒有你那麼多，我一個人就可以搞定了。”
依點點頭，表示他家的也是這樣。
海家的倒是還需要過段時間，不知道為啥他家長得最慢。
除了一些比較細小的豆角，成熟的豆角摘了整整有一筐。
陸衍留了一把豆角打算今晚吃，其餘都洗幹淨拿來曬了。
曬幹水分放入陶罐裏，一層豆角撒上一層鹽，再倒入涼白開淹沒，蓋上蓋子放到陰涼處就好了。
其實許多醃菜也是這樣的做法，沒啥區別的。
陸衍今晚打算做一桌好吃的犒勞一下青他們幾個，酸菜魚肯定是要做的，不過這次是用了三條黑魚的魚頭魚尾來熬湯底，魚骨他做成炸魚排。
豆角炒茄子，這道菜就是一般粵菜大排檔都有的“茄角之戀”。
前陣子做的鹹鴨蛋也可以開罐食用了，人頭數一人一個，這個倒是最簡單燒開水煮熟就行了。
蒜頭用油炒香放鹽，倒入一鍋水，水開下芥菜和皮蛋，芥菜皮蛋湯也做好了。
這些都是小菜，陸衍今天還準備了一個大菜，虎皮紅燒肉。
其實跟五花肉做法一樣，隻是多一道工序，先用油炸一遍五花肉的皮。
酸香的魚片還有甜甜的虎皮紅燒肉，還有用筷子一戳就流油的鹹鴨蛋，奶白色的芥菜湯，炸得酥脆的魚排，還有茄子和豆角！
這一頓大餐，是青甚至是阿離他們自己家也從來沒有過的豐富。
“太好吃了！”海一邊吃著嘴裏的紅燒肉，一邊看著桌子的其他菜，感覺一個嘴巴都不夠用了！
依吃得頭也不抬。
青則是感歎陸衍實在是太會做菜了，他感覺吃這頓飯特別滿足。
阿離雖然沒說什麼，但神情也是特別滿足。
白和翎互相夾菜，看著這些幼崽相視一笑。