光送豆腐哪行,泡了把木耳,待泡開之後剁碎,便起鍋燒油,再放點肉碎,蔥末,蒜末,粗鹽,倒上一大瓢水,燒開之後在勾芡,勾芡用的澱粉是趕集時買回來的小麥澱粉,一大鍋濃香的鹵子就打好了。
她分別拿來大海碗,盛上滿滿一碗飄著肉香的肉鹵,自己端上盆子,給李叔家,花叔家還有村長家,挨家送上一大盆豆腐腦。
楊桃其實還有自己的小心思,李叔一家是念在他們幫了自己不少忙,端點吃食表示感謝。
花嬸家是因為花嬸那個人心眼好,但是有個毛病,那就是嘴快,愛傳小話,喜歡聊東家長西家短的閑事,自己能做豆腐,給她家送去,吃了之後肯定會當新聞一樣四處擴散,不用自己宣傳,就可以滿村皆知。
給村長家送去,一來是尊重他們,二來還是因為楊桃記著他們夫妻的恩情。
回到家之後,楊俊山臉上有點憂鬱,看著閑置的豆腐腦,其實他想說給自己的爹娘送點,但是回想起上次楊桃連口水都沒有要來,搖了搖頭還是算了。
楊桃知道爹爹的意思,但是自己不是聖人,憑什麼她們可以虐待自己,反而自己就要良心不安,既然斷了那就幹脆什麼都不想,各自安靜的過自己日子,不是還沒到揭不開鍋的時候嗎,人家整天大魚大肉,還不稀罕他們的清水豆腐。
和父親把自己心裏的想法一說,楊俊山也覺得,不該熱臉去貼他們的冷屁股,一口豆腐而已,說不定他們真的不稀罕。
父女三人吃上了一頓香噴噴的豆腐腦,楊桃還有後續的工作要做。因為這隻是做豆腐的一半工序,做出成塊的豆腐才是自己的目的。
她把大鍋收拾幹淨,在上麵放上大的蒸屜,再鋪上大塊的細紗布,把剩下的所有豆腐腦統統倒進去,四個角拽緊像疊衣服一樣把豆腐腦疊好包裹在裏麵,整理了一下薄厚,上麵押上一大盆水。
掌握好了時辰以後,又白又軟還含著漿水的豆腐就成型了,小梅子站在灶台拍手喊道:“二姐,成了成了,咱們做的豆腐成型了。”
楊俊山沒想到,自己的閨女這麼厲害,就去了鎮上幾次,就把製作豆腐的手藝學成了。
現在是成功的第一步,既然有了這手藝,那自己更不能阻攔孩子努力向前的意誌力,他便開口鼓勵楊桃,自己把製作豆腐坊裏的工具,比如成型豆腐的模具,四四方方的木板模具,自己在炕上就可以做好。
第二日,楊桃去村裏大規模收購豆子,在鄉下豆子不是飯桌上的主食,也不值錢,聽說楊桃要收,便爭著把家裏的閑置豆子拿出來賣。
同時還聽說了花嬸替自己宣傳,說自己開了個豆腐坊,若是想吃新鮮的豆腐,就可以去楊桃家裏去買。
楊桃聽了,第一次覺得大嘴巴也是個好事,至少不用自己走街串巷的去吆喝。
經過幾次改良,加上楊俊山給女兒打造的模具,成塊的豆腐和鎮上的豆腐攤上買的一模一樣,而且還比那個豆腐攤裏的漿水少,拿到家裏都不帶變形。