烤鴨、燒鵝和鹽焗雞在炒作中越來越受歡迎，林嬤嬤每日從吳明手中接過回款都眉開眼笑，然後小心地把它們存到大錦盒中去。
謝漫洛見這個生意確實不錯，心情也很好，每日琢磨出新的食物來犒勞幾個辛苦的下人。
看著大家開開心心，吳明卻是有苦難言。
因為合作的那幾個東家都快被客人逼瘋了，所以捧著錢來求他增加供應量，好話說了幾籮筐。
其中一個東家看他總是騎著老馬，今天還特意送了一匹勁馬給他。
“小姐，我們能不能給他們四家多送點貨？每次去送貨，他們都求我多送點，今天百香樓的楚爺還送給我們一匹好馬，請我們多給他一些，再不增加，我都不好意思見他們了。”
看著吳明一副心虛的樣子，謝漫洛也不是滋味。剛開始確實是想著物依稀為貴，限製數量，但是沒有想到反響會這麼大。
如今的貨量就是再增加十倍應該也能消化掉，可是煩人的問題卻出現了，他們購買不到足夠的雞鴨鵝來製作。
這個時代沒有規模養殖，大家養家禽都是散養，養的量極少，每家大多就三五隻或是十幾隻，能養三十隻家禽以上的，都算是大戶人家了。
所以，原料就成了謝漫洛這些天最頭疼的問題。她發動了莊子裏的大部分男壯出去尋找，但所得依舊少的可憐，每天能保持三十隻的量都快要成為奢望了。
唯一值得高興的是小武的身體已經基本大好，再過幾日，他就可以騎著老馬去更遠的地方尋找和購買所需的雞鴨鵝。
吳明現在往返城裏送貨，在路上奔波的時間就要十個小時左右，每天早出晚歸的，沒有辦法幫忙，謝漫洛也不想讓他煩惱，就沒把這個糟心的事告訴他。
“吳叔，我們現在還不能增加售賣量。下旬吧，等小武哥徹底好了，我們就加量。
我給你寫幾樣小吃的做法，給他們每家一樣，安慰一下那幾個東家。
百香樓那邊，我多給他一樣。嗯，對了，加送他們蛋炒飯的法子，這個簡單易做，吃的人多。
另外，你再帶壇娘酒給他，他要是喜歡，就讓他獨家銷售，這樣我們就不欠他什麼了。”
人家送了匹值十幾兩銀的馬都給自己，這個人情欠大了，謝漫洛隻好乖乖回禮。
白酒實驗了三次都還沒有得到謝漫洛的真正認可，如今正在進行第四次的實驗。不過這三次的實驗也蒸餾出來一些白酒，隻是品質不是很高，於是就被謝漫洛用到娘酒的釀造上。
釀造娘酒的時候加上白酒，做出來的娘酒更甜更香醇，這是從母親朋友口中得知的法子，謝漫洛試了一下，倒是一次就成功了。
二十斤糯米，得到三小壇酒，大家喝了兩壇，另一壇她原本想著再放放，過些日子再喝的，可如今沒有能拿得出手的禮物，不得不送掉。
吳明人不錯，略通文墨，與人打交道也是一把好手，生意的事情交給他，完全不用擔心。可如今他如此為難，謝漫洛當然要第一時間幫他解決掉苦惱。
今日的煩擾，皆因身邊缺乏得力的人，謝漫洛最近總在心中感歎：自己要是有幾個像吳明這樣的人該多好呀！
鐵老三和新來的兩個匠人隻能做匠人的活，其他的他們不會也做不來。江伯和林嬤嬤因為年齡問題，也隻能在家中處理處理家務，幫些小忙。小武看起來還算機靈，可是還沒有單獨承擔過一件事，不知道以後能不能起大用。
盤點一番後，謝漫洛覺得將來要鋪展生意的話，人手是遠遠不夠的。