鶴雨軒的失敗不是我走了生意就不好了，是曹老板的愛人不懂得飯店經營之道，直接導致飯店生意下滑，還有曹老板有點太怕老婆，在老婆麵前沒有發言權和直接管理權導致。
飯店就是這樣，不懂得經營管理真不行，不是說自己一腔熱血就能把飯店做好的。
把飯店做好需要好好經營，把人做好也需要好好經營。
每個人的人生都需要經營。
一理通百理容，家裏經營不好的人就不要做生意，生意也做不好。
在這個世界上，沒有誰比誰強大，有的隻是誰比誰更能堅持。
堅持就是勝利，這句話還是對的。
正月初六，林燕上班，我去了老憨山莊。
到老憨山莊的時候王總也在，大廳裏還有四個安裝噴淋的工人。
給王總拜了年，看到廚房的封條已經揭下，知道消防那邊的事擺平了。
王總說：“早上我就去了消防局，到那趙哥就把所有手續都辦完了，非常痛快。”
我說：“那就好，能開業就行。”
“能開業了，把噴淋安完給他們消防打個電話，他們過來照個相就行了。”
我問：“幾天能安完？兩天差不多吧。”
王總說：“能，保證能。”
我說：“那就好。”
到廚房看看，把冰櫃打開，裏麵的原料保存的挺好，就是青菜有點不太新鮮，隻能做員工餐吃了。肉類還可以，雖然不如剛買的新鮮，但還可以。
看到冰箱裏的原料，都是錢呀，要是不停業這些原料兩天就能賣空，可惜停業了。
驚喜和意外誰也不知道哪個先來。
哪個先來都需要接受。
老憨山莊隻是停業，損失了一部分生意，少賺一些錢，等鶴雨軒是自己把自己作死了，更可憐。
把廚房各個操作間檢查一遍，看看沒啥事從廚房出來，看到張麗、李爽站在大廳裏和王總聊天，走了過去。
李爽和張麗看到我，互相拜年問候。
李爽穿了一件白色羽絨服，做了頭發，顯得很淑女，張麗一身黑色羽絨服，標準的楊瀾發型，很知性。
李爽說：“譚師傅，從老家回來也沒說帶點好吃的。”
我說：“還真沒有，我家那邊沒啥特產。”
李爽說：“還沒啥特產，就說不想帶得了，拿隻小笨雞也行呀。”
我說：“不就是小笨雞嗎，下回給你拿。”
李爽說：“下回拿不吃了，人家現在就想吃。”
她這撒嬌的語氣一般人受不了。
“過年了還沒吃夠，你看看你，都胖啥樣了。”我說。
“哎呀，說我胖，我胖嗎？張麗？”
聽我說她胖了她非常不高興，看了自己一眼之後好像感覺自己真胖了似的，有點不自信的問張麗，那意思如果張麗也說她胖了她都有跳河自殺的可能。
“別聽他瞎說，逗你呢，你一點不胖。”張麗說。
李爽好像還不相信似的，又問王總：“王總，你說我胖嗎？”
“不胖，譚師傅是故意說你的，你還當真了。”王總笑著說。
“我覺得我也不胖。”
張麗看看李爽的波濤洶湧，認真的說：“你不是胖，是大。”
李爽故意的挺挺，說：“你懂啥，這叫資本。”
“你資本雄厚。”張麗說。
說完來了一個比較誇張的表情——
看到山莊馬上就能恢複正常營業大家心裏都十分高興，畢竟這麼大的飯店在自己手裏開業還是很有成就感的，不希望它在自己手裏營業不了。年前老憨山莊的開業在三台子地區引起不小轟動，甚至很多市裏的客人都過來吃飯，口碑還是很好的。
一起聊了會兒天，張麗說過年在家除了吃就是吃，都有點油膩了，準備吃點烤串解解膩，李爽也有同感，說要吃烤串去。我說大過年的，又是中午，現在不可能有烤串。
李爽說：“剛才我來的時候看到‘三千裏’開業了，再不咱們吃烤肉？”
張麗說：“吃烤肉也行，挺長時間沒吃烤肉了。”
我說：“要吃你倆去吃，我不去，我回家睡覺。”
吃烤肉就得喝酒，已經答應林燕戒酒了。
“你不去多沒意思，你必須去。”張麗說。
“譚師傅咋的，過一年就開始不認識我們了，還不和我倆一起吃飯了。”李爽說。
“那倒不是，就是不想喝酒。”我說。
“你還不想喝酒，打死我也不信。”李爽說，說完看著我，好想看稀有動物似的。
“趕緊的，咱們一起打車走，我都餓了。”
我說：“我真不去，就是困，回家睡覺。”