來到七樓現場。
涼菜的比拚已經結束,獲勝的是“椒麻腰片”和“爽口蘿卜皮”,分數是七十二分。
評委們不知道製作人是誰,我知道,把每個參賽廚師的廚師號告訴了計分員,記分員開始登記。
現在展台上已經擺滿了菜品,評委們正在品嚐最後一組廚師製作的菜品。其餘菜品有的已經少了一半,都是評委在品嚐的時候吃的。
先和師父打了聲招呼,師父正在和老四、阿生、以及洪記的王廚在品嚐童師傅做的“奶香南瓜”,看來他們對這道菜也很欣賞。
“譚師傅,你們搞得不錯嘛,我們也得學習學習,回去之後也準備搞一次,到時候過去給我們當評委啦。”阿生拉著廣東腔跟我說。
“搞得有點亂,第一次也沒啥經驗。”我笑著說,然後問他:“怎麼樣?菜做的很行吧。”
“很好的啦,尤其是蝦球這道菜,做的非常地道兒,我都沒有做的這麼好過。”阿生說。
我笑笑說:“蝦球這道菜是我家老四他們店裏的廚師做的,我家廚師還沒這個水平。”
“你家老四?”阿生問:“哪一位?”
我指著老四對他說:“你們都在一起呆半天了,還不知道他是我家老四。”
阿生道:“這哪裏知道,原來梁廚你倆是師兄弟。”
“我倆不是師兄弟,是哥們。”我說。
有人拍了我肩膀一下,回頭一看是三老板。
“師叔好!”我說。
“整得不錯,挺像那麼回事。”三老板笑著說。
“多謝師叔誇獎,主要是有我師父在這坐鎮,要不然也整不好。”我說。
“不用謙虛,師叔看好你。”
“看好有啥用,整點兒實際的,把譚子工資漲上去。”師父對三老板說。
“必須漲。”三老板道。
聽三老板說必須漲心裏挺高興,一個月兩千塊錢的工資確實有點不夠花。
我看了一下計分板,還有兩道菜沒出成績,一道是“奶香南瓜”,一道是“魚丸豆腐”這兩道菜是最後上來的。
計分板上現在分數最高的是“酥炸大蝦球”八十分;其次是“小炒月牙骨”七十六分;排在第三名的是“手抓豬寸骨”七十二分。
李爽過來問師父現在可以打分了吧,師父說可以了。然後李爽拿著話筒站到展台前麵說:“各位評委好,現在請回到評委席,我們給最後兩道菜進行打分。”
別說,李爽的聲音還挺好聽。現在看她不像一開始那麼緊張,有些放開了,並且臉上還挺興奮。她適合做這個工作,有激情。
評委們都回到自己的座位。
所有參賽的廚師也都坐到下麵的觀眾席上。
張麗在放獎品的地方站著,我走過去,衝她點點頭,笑了一下,然後站在她身邊。
“都完事了吧?”她小聲問。
“完事了。”我說。
“整的挺好的。”她笑著說。
“這不是有你配合嗎,沒你也整不了。”我說。
“切!假惺惺的,別忘了請我們吃飯。”
“必須的。”
李爽已經站在舞台中央。
“各位評委請給八號廚師的‘魚丸豆腐’打分。”李爽清聲說道。
這時候十一位評委開始把手裏的打分牌舉起來,李爽從右邊開始念分數。
“九分、八分、九分、九分、八分-------”
李雙爽這邊報分數,兩個記分員快速的按著計算器,她這邊報完分數也就一分鍾,那邊的鄭佳琪就開始報出最終分數。
“去掉一個最高分,去掉一個最低分,八號廚師的‘魚丸豆腐’最終得分是七十八分。”
“嘩——”
台下一片掌聲。
老店廚師長一臉的自豪。
緊接著是童師傅的“奶香南瓜”,經過評委打分“奶香南瓜”最終得分是八十分。
還是童師傅厲害呀!
但童師傅屬於過來參加表演賽的,不計算最後的分數評比。這樣這次創新菜比賽的結果就出來了,涼菜優勝者是老店的汪師傅,他的“椒麻腰片”拔得頭籌。
熱菜冠軍是老店廚師長,“魚丸豆腐”七十八分。
亞軍是新店川菜廚師小曹,“小炒月牙骨”七十六分。
季軍是新店廚師長王春來,“手抓豬寸骨”七十二分。