怕見到誰還真就見到誰,在火鍋店吃飯又見到了霍總和鄭佳琪。
老四、張麗我們吃完火鍋準備走的時候看到霍總和鄭佳琪正推門進來,他倆沒看到我們,直接去了小卡座,我們站在假山下等他倆過去直接出了火鍋店。
從火鍋店出來之後老四直接回家了,童師傅和李爽倆人嘮的挺好,準備再增進一下感情要單獨走走,我和張麗我倆慢慢的往三台子方向走。
張麗說:“看人家倆人多好,有情調。”
“你說的是李爽和童師傅還是霍總和鄭佳琪?”我問。
她反問:“你說呢?”
我說:“誰知道你說的誰。”然後道:“李爽和童師傅那是戀愛,應該有情調,等鄭佳琪和霍總那是玩火。”
“你咋說人家是玩火?我看挺好。”張麗道。
“是挺好,挺刺激,但是危險。”我說。
“也就你膽小。”
我笑笑,沒吱聲,往前走著。
“我看你這拆線了,也能動彈了,你媳婦還沒在家,我到你家住去呀?”她挑逗著問。
我說:“我媳婦現在懷孕挺個大肚子,我在外麵和你在一起,你說我能做出那事嗎?”
她看看我,沒說什麼。
又走了一會兒,我說:“打車吧,怪冷的。”
她說:“打車還得叫我打呀,你自己不會打呀。”
女人要是不講理鬼都害怕。
臘月二十三,小年到了。
客人上的非常早,十點二十就開始有客人進店吃餃子了。緊接著客人陸陸續續的進店,到中午高峰期的時候廚房忙成一片,腳打後腦勺。一直忙到下午兩點半才消停點,這個時候還有客人進店吃餃子,但不那麼多了。
通知下去廚房整體不落場休息,吃飯的時候兩班倒輪流吃。
來到麵點間,麵點間員工還在忙著,包餃子的包餃子,煮餃子的煮餃子,蒸餃子的蒸餃子,沒人閑著。看我來了李大山過來說:“今天真忙,比每年忙,中午就開始動用備用餃子了。”
我問:“備的餃子賣了多少?”
他說:“賣了有二百多份。”
我說:“那還行,剩下的晚上夠賣了。”然後問:“有點煎餃子的嗎?”
“沒有,煎的餃子都是客人提前預定的。”他很高興的說:“沒煎餃子省事不少,煎餃子的幫著一起煮餃子,我幫著蒸餃子,餡不夠了就去和餡,一中午沒有一份催餃子的。”
“好。”我說,同時給他豎起大拇指,然後問:“打包的多不多?”
“也不少,打包給的都是咱們備好的凍餃子,現包不趕趟兒,這樣也節省時間。”他說。
“行,給凍餃子就行,客人能理解。”我說。
趙春嬌端著一盆菜進來,後麵跟著一個小姑娘端著一盆飯。
“譚廚,我們沒時間去食堂吃飯,打回來在廚房吃。”趙春嬌對我說。
“挺好,辛苦了。”我說。
“不辛苦,有領導這句話就不辛苦。”她笑著說,然後問我:“譚廚沒吃飯吧,在這和我們一起吃吧。”
我說:“好,和你們一起吃,省的去食堂了。”
在麵點間吃飯的時候煎餃子小夥兒說:“譚廚,真的謝謝你沒讓前邊點煎餃,這要是和去年似的讓點煎餃那就完了,根本煎不出去,得退一半餃子。”
“那可不,去年我記得一中午就退了十六盤煎餃,有的煎完了還退了,上去的時候客人吃完走了。”一位老餃子工說。
“忙的時候就應該把煎餃取消,整的大夥挺著急還上不去,客人還不滿意,早就應該這樣。”趙春嬌道。
李大山說:“誰敢呀?也就是譚廚膽大敢取消。”
說話的時候又來了六份餃子,四份在店裏吃的,兩份打包的。分單子員工快速把單子分下去,餃子工放下飯碗開始包餃子,分單子的分完單子開始裝打包的凍餃子,裝完之後直接送到傳菜部。