老爺子有兩個孩子,一個兒子一個女兒。兒子做房地產生意,女兒做餐飲。兒子已經成家立業,有個五歲的兒子。女兒嚴麗和對象已經處三年了,對象是濱海領導的兒子,兩家屬於政治婚姻,強強聯手。
九月份,嚴麗結婚。
老爺子女兒結婚,公司的這些管理人員自然要隨禮,我也不例外。
結婚當天大夥兒都忙,沒時間去參加,晚上老爺子在新店請客,大家都過去了。
新店開業一個月,我這是第一次來。
裝修的就不用說了,非常豪華,給人的感覺如同到了清朝皇宮一樣,有帝王般的享受。說實話,我不欣賞,裝修的這麼有檔次,老百姓是不敢進,再說一家餃子館也不用裝這麼高檔。
整個一樓是接待大廳和菜品展示區。涼菜在一樓明檔,見到了孟宏偉,他正在製作晚上接待宴會的涼菜。看到我來了很高興,跟我說一會兒他也上去和我喝兩杯。
一樓的菜品展示區非常大,很有氣勢。從大廳左邊開始是大型的鮮活遊魚,然後是小型貝類,接著是熱菜冰檔。冰檔做的非常好,聽說是請海爾集團製冷人員設計的,長二十五米,寬一米五,呈波浪弧形,很美觀也很實用。
看了看展檔上的菜品,擺的非常精美,有些菜很有創意,值得學習,有的一看就是造型菜,隻是美觀而已。菜價都不低,一般老百姓消費不起。
二樓是散台,有八十多個。
三樓一半是高檔宴會廳,另一半是包房,每個包房都很高檔。
四樓全是包房,一共三十個。
五樓一半是熱菜和麵點廚房,一半是辦公室和員工寢室。
在熱菜廚房見到了楊誌軍。
“過來了三哥。”他高興的打招呼。
“嗯。”我笑著點頭。
“今天老店忙不?”他問。
“還行,挺忙的。”我說。
“這邊也忙,但沒老店忙,人多呀。”他說。
“廚房多少人?”我問。
“全加在一起一百三十多人。”他說:“來一個多月了,人還沒認全呢。”
我說:“慢慢認,這著啥急。”
“在這幹著沒意思,誰也不認識,各個還牛逼閃電的,覺著自己多能耐似的,其實啥也不是。”他牢騷道。
我說:“別瞎說,這大廚房炒菜好的有的是,低調。”
“那兩個做粵菜還行,聽說是從廣東調來的,等海鮮那邊有兩個師傅不錯,一看就是師傅級,東北菜這邊不行,我算是做菜好的了。對了三哥,聽說有個老趙要來,以前在老店當總廚了。”他說。
“嗯,有這回事。”我說:“老趙做菜挺好,他來了你和他好好學學。”
“嗯,三哥,你說一會兒我還過去不?”他問。
我說:“大部分師傅都沒隨禮,你也別去了。”
“要不然我也不想去。”他說,然後笑道:“三哥,在這幹活有一個好處,離寢室近,上班不帶遲到的。”
我問:“寢室條件咋樣?”
“比老店好,都是四個人一個房間,和賓館似的。”他說。
“每天下班出去喝酒不?”
“哪有時間呀,剛開業,一天天挺忙的,再說出去之後回來還挺費勁兒,過了十二點打更的不願意給開門。”
“你還是出去過,要不然咋知道過了十二點不願意給開門呢?”