25.第25章 廚藝大賽五(1 / 2)

下午三人沒事,聚在一起打葉子牌。

“嵐嵐,你怎麼想到用鹹蛋黃來做排骨的?”齊玉問道。

三人年齡彼此之間存在不小的差距,能在幾天內混熟,起到重要作用的就是自來熟的齊玉。秦幼嵐本身性子不算外向,這一世比前世已經好很多了,薛彩霞更是沉默寡言之人。

秦幼嵐出了一張牌,道:“你不也想到用話梅做排骨,一樣的道理。”

“肯定不一樣啊,我能想到用話梅純粹是看到有人做了我想做的糖醋口味,怕想法相撞了,才迫不得已找了個替代的法子。嘿!沒想到真讓我瞎貓碰見死耗子,順利過關了。”反而有好幾個廚師都想到了做糖醋排骨,雖然談不上抄襲,但是也在同行的“互幫互助”、“互相襯托”之下,齊齊被淘汰了。

說起來齊玉還有點小得意,原來她這人也還是有三分運氣嘛。

齊玉道:“不過薛姨也很厲害,居然想到用鯽魚和排骨一起燉湯。”

薛彩霞如實道:“比起你們這些年輕人,想法和鬼點子層出不窮,我不過是憑經驗做菜,隻不過在這邊算不得常見而已。”在她的家鄉,這是一道很常見,很滋補的湯。

齊玉慢下打牌的動作,雙腿盤到一起,露出思考的表情:“你們說這篩選人的標準大概是什麼,畢竟才兩輪,就淘汰了八十多個人。”

薛彩霞搖搖頭,她也不知道,因為她兩輪做的都是她們家鄉很常見的菜,她的家鄉在南方很小的村子裏。

經過兩輪,秦幼嵐對這個比賽的篩選機製在心裏有了一個模糊的認知。

她個人覺得菜品一定要體現一個“新”字。

新穎、新意、新鮮。

因為她看到那日第一輪有人做了個大腸豆花,昨日比賽有人做了道菠蘿排骨,在秦幼嵐看來簡直就是黑暗料理的菜竟然都晉級了下一輪。

在現代的時候,她電視上看到的官方舉辦的廚神大賽節目,評判的標準都是從廚師的基本功到對食材的理解與運用,再到菜肴在色、香、味、意、形上的表現。

昨日從她不會砍排骨宮裏負責人無所謂的態度來看,這次廚藝大賽對於這些慣性思維裏的標準其實是不在意的。

“我覺得就是要夠奇葩!”齊玉的想法竟然和秦幼嵐一定程度的不謀而合,“不知道你們看到沒有,昨天王老師傅做的那個菜——大蒜綠豆排骨湯,雖然王師傅的菜不是我能評價的,可是我還是想表達一下。”

齊玉正起了身子,整理了一下表情,突然“嘔”了一聲。

秦幼嵐一下子就被逗笑了,連不苟言笑的薛彩霞也笑彎了眉眼。

“噓!小點聲,王先生的徒弟不少,叫王先生知道了,小心你日後在京裏這一行混不下去。”薛彩霞難得說這麼多話,齊玉和秦幼嵐在她看來都是乖乖巧巧的晚輩,她向來習慣照顧人,所以在人情世故方麵這幾天多有提點二人。

齊玉不好意思地吐了吐舌頭,和秦幼嵐對視一眼,複又攬住秦幼嵐笑作一團,薛彩霞無奈地搖了搖頭。