“山珍梗肥身無花，葉嬌枝嫩多杈芽。長春不老漢王願，食之竟月香齒頰。”
香椿是獨屬於春季的食物，若不抓住它最好的時節，一轉眼，香椿芽便長成香椿葉，這道美食在一年之內便不得品嚐。
裴漪記得小時候，爺爺奶奶家門外也有兩棵香椿樹，她極喜歡這個味道，可是爺爺奶奶卻總是摘香椿芽去賣錢，不舍得給她吃一口。春天時候，香椿的味道總是縈繞在她枕側、夢中，悠悠長長，成了一段剪不斷的惆悵。
如今物換星移，今日這香椿，卻是包含著鄰家真切的關懷之心。
裴漪不由笑了笑。
香椿芽得趕快處理，焯水後切碎涼拌，或者與雞蛋同炒，都是美味佳肴。
裴漪將籃子拿到廚房，然後把雞蛋放在自家籃子裏，許娘子的籃子放在一邊，預備下次見麵給她。一揭開灶頭的鍋蓋，裏麵還剩著一碗稻米飯。
裴漪將米飯舀出來放著，然後取出香椿嫩芽，到外麵舀了一瓢水，仔仔細細地將香椿衝洗了一遍。
許娘子是個細心人，鉤的香椿芽沒有一點兒老枝，再加上這時候空氣清新，沒什麼汙染，是以香椿上甚至沒有什麼灰塵。
裴漪進屋將香椿切碎，然後打散幾個雞蛋，將一部分香椿和雞蛋混合在一起。準備好食材之後，裴漪就開始生火。
這裏的灶是土灶，若換成其他人，恐怕不知道如何下手。幸虧裴漪爺爺奶奶家裏燒的是老式的大灶，是以裴漪對這個並不陌生，三下五除二就將火生了起來。
柴火的味道在屋內彌漫，混合著外麵清冷的空氣，莫名有一種過年的氣氛。
火苗有點兒小，裴漪又拿風箱吹了幾下，才將火引上來。
待鍋內溫度合適之後，裴漪從一個瓦罐裏舀了一勺細膩潔白的豬油，放到鍋中。
豬油甫一滑落鍋中，就“呲啦”一聲，散發出油脂獨有的香味。那是任何植物油都沒有辦法帶來的香氣，更何況這時候的豬並不是新世紀引入的英國白皮豬，而是土生土長的“兩頭烏”的小黑豬，油脂更加香醇，隻需一勺豬油，混合一勺醬油，拌在熱騰騰的飯裏，就能體會到最本真的醇香美味。
油脂，碳水，快樂源泉。
裴漪看著溫度合適，然後將撒了鹽、加了香椿的蛋液倒入鍋中，幾乎是一瞬間，雞蛋遇到高溫的油脂，迅速膨脹起來，蛋液變得金黃蓬鬆，裴漪趕緊拿著鍋鏟攪和了幾下，把大塊的雞蛋攪散，油蛋交融，雞蛋如同碎金一般在鍋中翻滾著，煞是好看。
廚房縈繞著濃鬱的雞蛋香味。
炒到一半，裴漪將另一半香椿放入鍋中，和雞蛋一起翻炒。淺綠金黃，顏色融合交織，正應了一直以來“色香味”俱全的要求，活脫脫畫裏的一般。
炒好之後，雞蛋香椿被放入盤中待用，裴漪又加了些豬油，將剛才的稻米飯放在鍋中翻炒，再加入剛才的香椿雞蛋攪拌，隻過了一會兒，這碗香椿蛋炒飯就做好了。
裴漪聞著鍋內的香氣，自己肚子裏的饞蟲也被勾起來了，不由口舌生津。她用小勺舀了一勺蛋炒飯，輕輕送入口中，霎時間，口中便充滿了炒飯的香味。米粒蓬鬆而不幹硬，雞蛋油潤香滑，香椿芳香四溢，三者搭配正正好，再多放些胡椒或者醬料，都會奪去香椿雞蛋本身的美味。
這一口蛋炒飯，值了。
正當裴漪感慨之際，隻聽門一陣響動，裴娘子回來了。
裴漪迅速地洗了兩個碗，然後將飯盛了出去，乘好兩小碗，卻還剩了一些。
裴娘子這時已經聽著響動來到廚房了，見到裴漪端著兩碗飯，她有些驚訝，問：“漪漪，你怎麼不在床上躺著……這，這是你做的？”
裴漪點了點頭，說：“阿娘，我早就好了，再躺下去身子反而受不了。剛才許娘子來了，送來幾枚雞蛋和一把香椿，我見快晌午了，就做了午食。”
說著，她將蛋炒飯擺在廚房中的桌子上。
裴娘子看向桌子上的兩碗飯，隻見那飯粒粒蓬鬆，如同上好的羊脂碎玉，與金黃的雞蛋和翠綠的香椿末搭配在一起，真當賞心悅目。
這……真當是漪漪做的？
裴娘子有些從來都是她為裴漪做些什麼，卻不敢奢想裴漪能為她做些什麼，如今看到這些，她有些怔忪。