三月十一，裴漪的店終於開張。
清晨天色尚黑，裴漪往門前掛了盞燈籠，便起來忙活了。
許娘子也已到店裏，還帶來個小跟屁蟲。
裴漪饒有興趣地看著精神奕奕的三九，問：“你怎麼又來了？”
三九理直氣壯地說：“裴姊姊，我來幫你數錢啊！”
許娘子在一邊解釋：“小兔崽子覺少，我有點兒動靜，他就一骨碌起床了，非要跟來。”
數錢，三九命運般的數錢。
見到三九這麼興奮，裴漪也不好打擊三九，而且他也挺乖覺，就當是在這裏玩兒吧。
天色微亮，店裏陸陸續續地來人，有的專門點名要小籠湯包，還不斷詢問，是不是蕭家女郎稱讚的那個。
裴漪不得不感慨蕭蕤的“名人效應”，那句“我在洛中多年，竟找不到比這更好的”簡直是絕佳宣傳語。蕭家是什麼家庭，那是存在幾百年的大世家，雖然說現在世家的勢力在逐漸衰退，但是百足之蟲，死而不僵，人人都說世家衰退，人人都想自家是世家。
當初魏征這樣的賢臣，也要和世家聯姻。則天皇帝嫁女兒，還嫌棄女兒未來的妯娌不是出身於大世家，認為自己女兒不能和這種人做妯娌，想要讓女婿家先休妻。
世家的宣傳能力，不容小覷啊。
當然了，季娘子也對宣傳有重大作用，要不是她沒事兒找事兒，放著好春光不看，非要來她這裏找茬，蕭蕤也不可能出聲。季娘子要是知道她這一鬧，非但沒撈著好，反而給裴漪宣傳了一波，估計那口銀牙要再碎上三四回。
裴漪是真想不明白季娘子為什麼會這麼做，她從沒見過季娘子，也未與她有什麼過節，想來想去得出一個結論，就是季娘子閑得慌。
食客越來越多，小店裏隻有七八張食案，早就坐的滿滿當當，新來的食客隻能站著吃，有的甚至拿去外麵吃。
小籠湯包賣得最好，沒一會兒功夫就沒了，後來的食客吃不到，隻能退而求其次，吃上個鹵肉夾饃，或是吃上一籠新上的破酥包。
但這一吃之下，才覺得不簡單。
裴漪的肉夾饃並非秦地的肉夾饃，而是她老家特有的鹵肉夾饃。
將香料和豬肉放下去，不加醬油等醬料，隻是小火慢燉，燉出豬肉最原本的香味。這時候的兩頭烏的豬肉更加緊實肥美，燉上一晚，豬皮都出了膠質，撈起來趁熱切碎，配上剛從燒爐裏出來的燒餅，一口咬下，燒餅外酥裏軟，麥香濃鬱，鹵肉濃香四溢，一天的精氣神兒都有了。
鹵肉夾饃已經足夠好吃，但裴漪覺得，鹵耳朵夾饃才是肉夾饃的王者。鹵好的豬耳朵因有脆骨撐著，不至於過於軟爛，而且豬耳朵少肥肉，比起鹵肉來更為清爽一點兒。
一個肉夾饃配上一碗雞血湯，直吃得食客帽兒都帶不住，一個勁兒地叫絕。
而這破酥包，則是雲南的傳統小吃，和小籠湯包不一樣的風味。
麵發好之後，塗上豬油，然後層層疊起，這樣蒸出來的包子層層起酥，香軟可口，一想起來，真讓人口舌生津。裴漪做了兩種不同的，一種是豬肉春筍，一種是豬肉醃菜，各有所長。