柳苗家的房子已經接近尾聲了,也沒見大哥一家回來,嶽迎信這小子終於知道著急了,柳苗還勸道:“你放心,有你爹在呢,不可能有事兒。”
要不要去找大哥一家,這個念頭柳苗從來都沒有想過。
自己家的事情都還忙不過來了,哪有那閑工夫去管別人家的事情。
她閑暇時光也沒徹底閑著,這房子也算是蓋好了,完成了一個小目標。等到結算時,柳苗算上買磚錢和蓋房的錢,一下子花出去大幾十兩,算上家具,下來就要小百十兩,這一遭又回到了解放前,但是她答應幾個小家夥要送他們讀書得諾言不能不履行。
這天,趁著嶽迎康和嶽迎慶在家,柳苗逮到機會,讓兩個孩子陪自己去趟山上,她還惦記著那片葡萄呢,全部要摘回來,能當水果吃,還能釀葡萄酒喝,要不然放那沒人管也是浪費了。
幾人背著大籮筐,來到那片長滿野葡萄的地方。
柳苗高興壞了,這在她眼裏那就是銀子呀,白花花的銀子,這麼多葡萄,釀出來的酒她完全可以售賣呀。
釀酒,她突然有了一個想法,以後要是兒子們去上學,她的這個生意不一定能做的下去,要是賣酒就不一樣了,這個主意不錯,她要趁著這段時間好好想想。
可眼下最要緊的事情就是怎麼把這片葡萄都給運回家。
嶽迎康看著她娘蹙著眉,站在那裏,開口問道:“娘,你想啥呢?”
柳苗回過神來,說道:“沒事兒,我想著怎麼把這些葡萄都帶回去。”
嶽迎康和二弟對視一眼,震驚的說:“都要帶回去嗎?”
他以為她娘隻是想吃葡萄了,摘點兒回去就行了。
“嗯,這段時間要辛苦你們了。”
他不是不可以找人幫忙摘,可是,他不想讓人知道這裏,這片地她留著還有用,要是讓人發現就不好了。
接下來的幾天裏,幾人隻要有時間就過來摘,嶽春杏知道了也帶著家裏人過來幫忙。
看著被自己摘光的葡萄藤,柳苗心中很是歡喜。
回來的路上,順手扯了一筐草。
這可不是雜草,而是一種叫辣蓼草的植物,這種是做酒曲的一種原材料,她之前沒注意,還是上次摘葡萄的時候,無意中看到的,這可真是結了燃眉之急,本來還發愁酒曲去那裏弄呢,這下好了,真是運氣來了擋都擋不住,想瞌睡都有人送枕頭。
柳苗拜托姐夫去買陶罐,蒸酒的磨具是買不到,柳苗花大價錢找人做了幾套。
一切準備就緒,柳苗開始了她釀酒大業。
葡萄不能存放,她就先釀葡萄酒。
雖然是山裏的野葡萄,但土壤肥沃,陽光充足,長得顆顆飽滿,很是喜人。
簡單的衝洗一下,挑去破損的,把水分晾曬幹淨,直接把葡萄倒進陶罐裏捏碎。
然後加入冰糖,蓋上蓋子,密封好,就可以發酵了,前幾天要每天開蓋透透氣就行了。
這個做起來比較簡單。
白酒相對會比較麻煩一些,首先就是先把酒曲做出來。
柳苗把找來的辣蓼草,甘草碾碎成粉,加入米粉和攪拌均勻,然後揉成團,放在鋪有稻草的簸箕裏包好棉被讓它發酵,兩天後打開,見上麵長滿了白色的絨毛,那就是成功了,再放到陽光下晾曬幾天,直到曬幹,把做好的酒曲直接放在幹淨的陶罐中儲存,接下來就是重頭戲,柳苗把買來的高粱和大米都煮熟,放在一邊,等溫度降下來後,開始伴酒曲,密封起來發酵幾天,然後再煮稀飯摻進去,繼續發酵小半個月,然後就可以放到定製的蒸鍋中,小火加熱,白酒就會順著陶管流出來。