還好合成哈密瓜並不昂貴才三十幣一顆,但對現在隻靠存款生活的蘇禾卻有些困難。
但沒錢就掙錢,糖果就是自己的商機!
一狠心蘇禾下了單,還外加了糖漿和冰糖,總共三十八幣,蘇禾心疼地撇了撇嘴。
快遞神速,不過兩分鍾東西便到了。
蘇禾取出哈密瓜洗淨,切塊,去籽,削皮,隻留下能吃的果肉,
淡黃色散發著甜香的果肉咕嚕嚕地排著隊滾進了碗中。
掂了掂手裏的擀麵杖,雖然沒有專門的搗錘,但這擀麵杖卻十分襯手,蘇禾露出心滿意足的微笑。
隻見她左手扶穩碗,右手攥緊擀麵杖。
咚咚咚咚
瞬間,果肉塊被碾成果泥,果汁從泥中滲出,隨著擀麵杖的抬起再滲回果泥變成果漿,蘇禾的精神力化為一縷縷金色的細線也從蘇禾的掌心溢出,順著擀麵杖滲入到了果漿中,反反複複,在果漿中來回穿梭遊走,直到所有的果肉塊便變成了果漿,所有金絲徹底融入。
她將果漿倒到鋪有紗布的碗中,再提起紗布的四角,慢慢收緊,過濾掉透明的果粒皮,剩下順滑的泛有閃閃金光的果汁從紗布下滴落到碗中。
繼續對紗布施壓,擰緊成一個紗布球,慢慢流出的果汁越來越少,變得一滴一滴的滴落,蘇禾伸出了左手,修長的五指張開,但小巧秀氣的小手隻能包裹住一半紗布球。
她慢慢用力,白玉般的五指陷入被果汁染成淡黃色的紗布球,擠壓揉捏,榨幹最後一滴果汁,隻留下幹幹的果泥。
很快便進入到了製糖環節。
開火,倒水,加入冰糖,加入玉米糖漿,熬糖就像熬湯,需要時間,火候與搭配。
大火燒開,見沸騰的糖水翻滾湧動,蘇禾調至小火開始熬煮。
聽著低沉的咕嚕咕嚕聲音,糖的甜味慢慢擴散開來。
糖水中的空氣漸漸經受不住高溫的熬煮,不斷地逃離、冒泡,再加上水分的蒸發,鍋中的糖水變得粘稠,氣泡也隨之變大。
冒泡的速度逐漸加快,泡泡也不那麼容易破裂開來,蘇禾倒入了果汁。
初入鍋中的果汁與糖漿相互隔離,但當蘇禾拿著擀麵杖開始順時針攪拌著的時候,神奇的事情發生了。
隨著擀麵杖的轉動,一絲絲、星星點點的光芒向外迸發,像極了小型煙花,在空中嘭地炸開。
再看向鍋中,果汁已經與糖漿成為了摯友,糖漿被染成了淺黃色,果汁也變得粘稠。
蘇禾對糖漿與果汁的比例配合的完美無缺,在哈密瓜的清香中加入了糖漿的醇香。
慢慢冒泡的速度越來越慢,淺黃色的泡泡卻越來越大,溢滿了擁擠在一起。
關火,起鍋。
“完成!”蘇禾將小鍋端到大理石桌上靜止放涼。
“沒想到這擀麵杖還挺好使。”
將糖漿到入模具中,放入冷藏櫃,不過兩秒哈密瓜糖果便冷卻完成。
“還差最後一步。”蘇禾摳出一粒糖果放在手中。
隻見剛剛融入到糖果中的金絲慢慢從糖果中浮現出來,在糖果表麵流動。
這時蘇禾閉上了雙眼,腦海中仔細回想著哈密瓜表皮的紋路,控製著這些金絲排好隊,在糖果表麵描繪出哈密瓜網格的紋路。
隨著一陣金光從糖果表麵閃過,糖果恢複了原來淡黃色的樣子。
這時蘇禾睜開了雙眼,嘴角微微勾起露出了滿意的微笑:“看樣子是成功了,不愧是雙s啊。”