133.133-葛根,小時候的味道(1 / 3)

剛開始嚼起來是有些土腥味還有苦澀的味道,不過越嚼就越是香甜!

“杜爺真的堪比貝爺啊!這怎麼什麼都能放嘴裏吃的!”

“那麼多的泥土.......不知道吃在嘴巴裏麵是什麼味?”

“我記得小的時候,我爹做葛根粉的時候操作是非常麻煩的。那時候完全就是憑著蠻力,一錘一錘砸出來的!不但耗力還非常的耗時。不過隻是為我多補充一點營養。”

說起來往事,杜風又有些惆悵。

小時候他的身體不是特別的好,家裏麵那時候又非常的窮。並不能買什麼補品給他吃,就是肉啊什麼的平時也很難吃到,所以更加難以補充他成長所需要的營養。

那個時候,他爹在搬磚,是真的搬磚!!其實一天也掙不了多少錢,所以看著總是生病的他,非常的擔心卻也無能為力。

於是,有一次他爹聽說那個葛根粉,孩子吃著不錯,還能飽腹當零食,非常有助於健康。

於是他爹就上山了,兩天之後挖了許多的葛根回來,進行製作......

大概有一個月的時間,終於將葛根給製作成了葛根粉。

於是他母親,就每次燒開了熱水,衝了葛根粉給他喝。

那段時間,村子裏的小夥伴還經常羨慕他,說他有香甜的奶粉可以喝!

這件事之所以他能記得這麼清楚,就是因為他每次在午夜夢回的時候,都能聽見父親在院子裏麵用力砸著葛根的聲音......

因為父親白天需要在外上班,晚上很晚才回來,等吃罷飯就已經很晚了。所以他就隻能使用休息睡覺的時間,來製作這個葛根粉。

那段時間,滿屋子都是葛根青澀的味道,還有一道“梆梆”如同鼓鍾一般,敲擊人心得聲音......

“果不其然,老人的話沒錯,在山裏麵長的許多都是好東西啊!!都是非常有價值的!!”

“杜爺一下子挖了這麼大一根回去,是不是可以弄了好多葛根粉來吃呀?”

杜風看了眼網友的問話,非常的懷疑,他將這個葛根粉理解成了大家吃的那種如同麵條之類的東西。

不過和大家解釋這麼多也沒用,杜風稍微科普一下,又繼續忙活了起來。

“別看這麼一大根葛根,估計要是做成葛根粉末得話,其實也沒多少的。”

杜風又繼續撿了野核桃,將麻袋裝滿,連通葛根,扛著回去了。

“你這挖的這麼大根樹根幹什麼?”

“而且這個樹根是不是有點發芽呀?”

經過趙語的提醒,杜風這才注意到。

“這個叫葛根,這裏應該不算是發芽。隻不過是破皮裂開了,葛根的話在春秋冬天都是可以挖的。”

杜風和趙語解釋了一下,就將葛根還有野核桃,都背去了斷崖下邊的那個水池。

他上麵院子裏的那個小水坑,估計洗不了這麼多的東西。他隻能將這些東西扛到水潭下麵。

而趙語見狀,跟在杜風後麵,過來幫忙清洗。

兩個人將這個野核桃還有葛根全部都清洗幹淨,這才拿去院子裏麵先晾曬幹。

“原來葛根就是長這樣的呀?我還以為是結在樹上麵的果子,然後切成塊的呢。”

“你那是在藥店裏麵見到的吧!其實大多數處理都是切成薄片,晾曬幹這樣處理的。”

“聽你這話的意思,難道你不是這樣處理葛根的嗎?”

“不是。我們這邊葛根都不這樣使用的。”

那些人將其切片處理葛根,應該是就為了方便販賣用藥的。可是杜風弄這個葛根,可是想要作為日常食用的。

所以他想依照之前他爹的那種方法,來處理這個葛根。

下午的時候,杜風去雞圈裏麵巡查了一圈。

因為有杜太郎在這邊守著,所以也沒有發現黃鼠狼再過來騷--擾。

有杜太狼在這邊坐鎮,杜風還算是安心一些。

所以下午沒其他的事情,杜風就開始著手處理這些葛根了。

杜風準備好了幾個裝滿水的大盆,先是將葛根全部切成不大不小的段落,這樣方便等會砸開。